Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

 
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 15:10 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Категория: Первые блюда

Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Ингредиенты

Куриные крылья 4 шт
Баклажан (маленький) 1 шт
Болгарский перец (маленький) 1 шт
Морковь (средняя) 1 шт
Лук (средняя головка) 1 шт
Петрушка 4 ветки
Укроп 2 ветки
Чеснок 2 дольки
Растительное масло по потребности
Кетчуп Heinz по вкусу
Специя Лагман от Kotanyi по вкусу
Лапша (короткая) 4 ст. ложки
Смесь Четыре перца по вкусу
Соль по вкусу
Душистый перец 1 горошина
Лавровый лист маленький кусочек
Вода по потребности

Способ приготовления

  • Этот суп у меня проходит под названием "Прощай, магазинная лапша". Благодаря Марии (Masinen) ко мне скоро приедет паста-машина PHILIPS! Мария, спасибо тебе большое!
  • Кроме того, хочу объяснить, почему все супы я теперь варю на куриных крыльях. Дело в том, что несколько лет тому назад я сильно повредила колено, оно, конечно, давало изредка о себе знать, но этой осенью что-то очень громко о себе заявило (не буду о грустном). Куриный бульон, сваренный на крыльях, содержит в себе массу веществ, способных восстанавливать поврежденные суставы и связки (об этом тоже не будем, так как это отдельная тема для разговора). Так вот, куриные супчики очень мне помогли. Я так к ним привыкла, что мяса в супе мне уже даже и не хочется )))
  • В чашу мультиварки закладываем куриные крылья, наливаем воду, добавляем немного соли. Устанавливаем программу "Тушение. Суп", время по умолчанию 1 час. Через 30 минут снимаем пену.
  • В это время в сковороду помещаем нарезанные баклажан, перец и лук, крупно нарезанную морковь. Наливаем небольшое количество растительного масла, солим, перчим. Тушим примерно 10 минут, затем добавляем кетчуп, и тушим овощи до мягкости еще примерно 5 минут.
  • В чашу мультиварки закладываем лапшу. Варим 15 минут.
  • Через 15 минут в чашу мультиварки перекладываем тушеные в масле овощи, добавляем специи "Лагман", душистый перец, лавровый лист. При необходимости добавляем соль и перец из мельницы. Варим 15 минут.
  • Убираем из супа куриные крылья. Добавляем в чашу мультиварки измельченную зелень и чеснок. Устанавливаем заново программу "Тушение. Суп". Варим 10 минут.
  • Выключаем мультиварку. Даем супу настояться 10 минут. Суп должен быть довольно густым.
  • Приятного аппетита!
  • Очень похожий супчик я варю с рисом, но на вкус они получаются совершенно разными, так как в однин из них добавлена специя для харчо, а в другой - специя для лагмана.
  • Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и рисом (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)
    (mirtatvik)

Примечание

Может показаться, что я слишком долго варила в супе лапшу. Но это суровая необходимость ))) Этот сорт лапши (уж не помню, какую я покупала) долго варится, но хорошо сохраняет форму.

Мариша Алексевна
Пятница, 09 декабря 2016 года, 15:31 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Обожаю баклажаны, но ни разу не пробовала их в супе. Рецептик понравился, буду пробовать.
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 15:32 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Мариша Алексевна, Марина, попробуйте, вдруг Вам понравится ))))
Ритусля
Пятница, 09 декабря 2016 года, 15:38 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Я тоже никогда баклажаны в супе не пробовала.Интересный должно быть вкус.
Наверно,на грибы чуток похожи что ли...Это мысли вслух,не более.
Танюш,ты у нас суповая фея!
Спасибо!Спасибо большое за рецепт!
Да,любопытно попробовать.
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 15:40 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Ритуля, спасибо тебе большое ))) На грибы они не похожи, но вкус супу явно придают ))) Лично мне очень нравится, но ведь "на вкус и цвет все фломастеры разные"
Тришка
Пятница, 09 декабря 2016 года, 16:00 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Как интересно , с баклажанами супчик , ну в борщ знаю, а вот в супчик...
Надо попробовать немножко себе сварить, на пробу .
Спасибо , забрала сразу оба два в !
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 16:07 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Тришка, Ксюша, всё нужно пробовать )))
Тришка
Пятница, 09 декабря 2016 года, 16:10 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Обязательно !
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 19:10 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Тришка, Ксюша, начни с рисового, в нём специи более традиционные, а в специи для лагмана содержится анис, что не всем может понравится )))
Тришка
Пятница, 09 декабря 2016 года, 19:27 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Хорошо, !
Мариша Алексевна
Пятница, 09 декабря 2016 года, 19:33 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Цитата: mirtatvik от Пятница, 09 декабря 2016 года, 15:32
Марина, попробуйте, вдруг Вам понравится
Буду пробовать, конечно, но теперь надо где-то выловить баклажаны, сейчас ведь не сезон. Все остальные продукты не проблема.
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 19:36 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Мариша Алексевна, Марина, у нас во всех магазинах они всегда есть, даже в крошечных овощных магазинчиках )))
olalukoya
Пятница, 09 декабря 2016 года, 20:53 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

mirtatvik, очень вкусный суп,уже приготовила и попробовала,спасибо за рецепт.Только я без лука и баклажаны с перцем на гриле пожарила без масла,а сочетание всех ингредиентов очень мне понравилось,с лапшой отлично.Спасибо.
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 20:54 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Майте, я очень рада, что Вам понравилось
Marina22
Пятница, 09 декабря 2016 года, 23:23 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

mirtatvik, Танюш, утащила. Вот тоьько борщ доедим и сварю. А про колени так вообще супер. Вкуссное с полезным
mirtatvik
Пятница, 09 декабря 2016 года, 23:24 | Куриный суп с баклажаном, сладким перцем и лапшой (мультиварка Redmond RMC-02, газовая панель)

Marina22, Марина, варите и кушайте на здоровье
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы