*КроНа
Интересно, что она даёт?)
В рисе нет глютена, это модная фишка здорового питания. :-)
В белом рисе мало пользы, другое дело бурый и дикий, они гораздо полезнее, соответственно и мука из них.
*Пирожуля
marinastom, какое все красивое, супер
Я поняла что мне спиральки не нужны )
*Чучелка
caprice23,

Ту самую базу тончайшую, ради которой мы сыпали муку ВС. Рисовая - еще более тонкая и "обволакивающая". Потому что твердая мука сама по себе - крупинчатую структуру имеет.
*marinastom
Девочки, всем спасибо за поддержку!!!
Вы не представляете, как мне было тяжко... Но что-то подсказывало, что свет в конце тоннеля будет!
Кстати, насчёт добавки рисовой муки.
Я тоже считала, что толку от неё никакого, ни в плане связи, ни здорового питания, а вот гляди-ка, результат отличный! Тесто кажется таким пластичным, даже блестящим.
*Ланна
Девочки, какую красоту наваяли!
Пирожуля, ну вот как здорово-то, с первого раза и всё получилось! Я реально переживала, что Вы можете какую-нибудь левую купить, типа Камри... Согласитесь, слонёнок классный? Как закупитесь насадками, да ещё с добавками разными начнёте ваять всякие макарошки-то!
*Nathalte
А я сегодня мельничку заказала тоже. Не знаю, че в ней молоть, но хочууууу уже год. А тут др на носу, будет подарком.
Скажите, а просто рис есть смысл или бурый какой нибудь? Тз пшеницу поищу у нас, конечно, но больше для чего нибудь другого хочу использовать, типа горох, полба и тд. Посоветуйте те, кто пользуется, пожалуйста)
*Ланна
Наташа, я пока на своей только гречку молола, купила совсем недавно, а так планы большие на неё, после сезона заготовок буду обкатывать. Еще удобно для меня оказалось - я макарошки на яйцах одних делаю, жалко выбрасывать, открываю слонёнка, высыхает всё, потом вытряхиваю обсохшее в ёмкость и с нескольких раз набирается можно в мельничке молоть. Подобным образом маме в деревню отвезла муки на желтках, добавила соль-сахар еще, зимой чуток ливанёт жидкости - вот тебе и блины или хлеб. А то ленится с возрастом готовить уже тяжело...
*Nathalte
Светлана, спасибо. Про остатки теста от макарон - гениально). Сделаю старшей, научу водой разводить, будет в моё отсутствие печь оладушки, а то пока боится
*marinastom
Да девы, придумщицы!!!
Было тоже задумалась про мельничку, но нет, не буду этим заниматься.
Остатки теста приладилась замораживать, потом быстро раскатать при необходимости и в супчик или ещё куда.
Мука пока есть и где взять найдём, надеюсь. Сложнее у нас нормальное зерно найти.
*Ланна
Цитата: Nathalte
Сделаю старшей печь оладушки
Наташа, если надумаете блинную муку сделать - можно просто залить муку яйцом в слонёнке, после перемешивания высыпать на противень эту крошку и минут на 40 в духовку на саАмый минимум. Остудить и смолоть в мельничке сразу с солью-сахаром и разрыхлителем (сода+лимонка). В контейнер, чтобы влага не попадала и готово. Я своей мамульке и гречишные блины (очень любим) тоже такую смеську приготовила; а то зимой ездим редко, да и яйца дОроги...
Цитата: marinastom
Остатки теста приладилась замораживать
А у меня наверное, то что на желтках или яйцах - бывает встанет, особенно в начале работы ком такой на выходе, как будто от перегретого шнека яйца завариваются, вот такие комки никуда не годные получаются, так и приспособилась собирать-молоть
*Irgata
Цитата: Ланна
я макарошки на яйцах одних делаю, жалко выбрасывать, открываю слонёнка, высыхает всё, потом вытряхиваю обсохшее в ёмкость и с нескольких раз набирается
обсыхает, значит, точно хорошо - чудесно, тоже не буду "обирать" остатки налипшего непромеса сразу.
Всё ленивей и ленивей процесс макароноделания
Я сначала замораживала остатки, как многие тут делают, а потом в тесто лепешечное.
А сейчас сразу бросаю остатки в миску для замеса "собачьих лепешек" и заливаю остывшим отваром макаронным, разбухают крошенки. Миска стоит в холодильнике, ждет своего часа, раз в неделю пеку собакевичам "их" лепешки ))
Цитата: marinastom
Сложнее у нас нормальное зерно найти.
да...
А так - любой измельчитель в помощь, ПРОсев как мука, ОТсев - крупка в кашу.
Электроштучек для измельчения у нас всяких разно.
*marinastom
Ну вот, она уже все фотки удалила... Только хотела написать, что у меня первая есть, но ведь заманаешься ей молоть... Хотя, кофе молола отменно когда-то!
*Irgata
Цитата: marinastom
но ведь заманаешься ей молоть..
поэтому и удалила
именна так и есть, что старое вспоминать.
Что было хорошо тогда, сейчас не катит.
Да и порцайки маленькие - для на раз малышу кашку сварить крупу смолоть - это удобно было, да.

Паста-машина Philips HR2355/09 вот про это чудо речь.
а ещё МРИЯ показывала Паста-машина Philips HR2355/09


*КроНа
Ирша, последняя штучка, которая для мака, - классная, надо тоже прикупить такую для мягких сырых продуктов (мак, орехи). У нее регулируется величина помола?
Крупы у меня отлично перемалывает мельница-приставка к мясорубке Зелмер. Теперь ц/з муку я не покупаю, делаю ее из дробленой пшеницы (крупа полтавская или артек в магазине), ну и ячку с гречкой тоже молола, только до риса еще руки не доходили.
*Пирожуля
у меня тоже где то валяется такая Мрия ))))
*Cvetaal
Итак, третья насадка полетела в мусорку, отправила фото проду. Отлетел кусок пластика.
Паста-машина Philips HR2355/09
*Пирожуля
Пенне оказались лучше чем я ожидала, хотя и толстоваты
Паста-машина Philips HR2355/09
Страшный цвет такой, это я карри бухнула ))




Cvetaal, жалко как ....
*Cvetaal
Закрыла я тему с левыми вьетнамскими насадками

Пирожуля, молодец!
*Светлана777
Цитата: Cvetaal
Итак, третья насадка полетела в мусорку, отправила фото проду. Отлетел кусок пластика
, обалдеть.. вот халтурщик, Светлан, искренне сочувствую, насадки=то не дешевые, мог бы и качественней делать




Цитата: Пирожуля
Пенне оказались лучше чем я ожидала, хотя и толстоваты
ну вот видишь как замечательно все сложилось, пенне очень хорошенькие вышли
*Наталия К.
Цитата: Cvetaal
третья насадка полетела в мусорку
Свет, как обидно.
А какие вьетнамские насадки нормальные у тебя остались?





Цитата: Пирожуля
Пенне оказались лучше чем я ожидала, хотя и толстоваты
Пирожуля, отличные пенне получились.
Может и подружитесь с ними.
*Cvetaal
Цитата: Наталия К.
А какие вьетнамские насадки нормальные у тебя остались?
Только спиральки
*caprice23
Cvetaal, Светлана, очень жаль
Но, смотрите какие насадки полетели. Те, в которых очень тоненькие перемычки: сердечки и волосы ангела на 0,8. Правильно?
Они не выдержали силы давления слоника. В ракушках на 4 шт и в ракушках на две ни чего не должно лопнуть. Ну но крайней мере, надежды на это значительно больше.
*Наталия К.
Цитата: Cvetaal
Только спиральки
Н-да очень неприятно.

Утешает лишь то, что прод. деньги вернул за брак.

*Ильмирушка
Цитата: Пирожуля

Пенне оказались лучше чем я ожидала, хотя и толстоваты
Паста-машина Philips HR2355/09
Страшный цвет такой, это я карри бухнула ))




Cvetaal, жалко как ....
Пирожуля, ну да, они такие... толстенькие, упругие, их приятно жевать, не расползаются при варке. И цвет нормальный.
*caprice23
Наталия К., Наташ, несу тебе спиральки как и обещала. Надеюсь этот пост поможет тебе определиться надо их брать или нет. Делала из муки Макфа ТС +1 ст. л. рисовой муки, 1 яйцо+ вода до метки. В процессе ещё добавила 5 мл.
Тесто получается рассыпчатое, но не как песочек, а мелкие комочки.
Описываю процесс как они у меня выходят. Сначала слоник начинает скрежетать и макарошки лезут еле еле. Потом начинают лезть немного пошустрее, но практически не закручиваются. Я спокойно их срезаю и откладываю в сторону. Через какое то время начинают выходить хорошие закрученные спиральки. Когда заканчивается цикл, я закидываю в бункер первые бракованные и включаю слоника на доп. программу. Вот и всё.
Паста-машина Philips HR2355/09
К моему сожалению спиральки не получаются калиброванными как покупные, но это мой личный пунктик.
Могут быть вот такими:
Паста-машина Philips HR2355/09





Кстати, варятся молниеносно. Быстрее всех макарошек. Такое ощущение, что можно сразу вынимать после закипания. Ну буквально пол минутки поварить
*Светлана777

Наташ, хорошенькие спиральки, спасибо за обзор
Цитата: caprice23
К моему сожалению спиральки не получаются калиброванными как покупные, но это мой личный пунктик.
Могут быть вот такими:
, это да, вот только не понятно почему закручиваются по разному, у меня так же было
*caprice23
Светлана777, Свет, опиши тоже процесс. У тебя так же все проходит или по другому? И тесто какое? Консистенция я имею в виду.
*Cvetaal
Цитата: caprice23
Но, смотрите какие насадки полетели. Те, в которых очень тоненькие перемычки: сердечки и волосы ангела на 0,8. Правильно?
Они не выдержали силы давления слоника.
Именно так.
*caprice23
Cvetaal, Светлана, а с третьей насадкой что случилось? Что то я пропустила.
*Наталия К.
Цитата: caprice23
несу тебе спиральки как и обещала.
caprice23, Наташа, спасибо тебе большое за такой обзор. Очень хорошенькие спиральки получились. Пока еще думаю нужно мне их покупать или нет.
Цитата: caprice23
Делала из муки Макфа ТС +1 ст. л. рисовой муки
Как тебе спиральки с рисовой мукой? Понравились или нет?
*caprice23
Цитата: Наталия К.
Как тебе спиральки с рисовой мукой? Понравились или нет?
На вкусе совсем не отразилось. А повлияло ли на то, что они получались лучше... Пока не могу сказать. Показалось, что да. Но надо несколько раз сделать, что бы подтвердить это
Нов любом случае, спасибо за идею с добавлением рисовой муки
*Ритусля
Cvetaal, Светуль, ну и не переживай! Ну и ладно с ними!
Хорошо, что деньги вернули, а неприятный осадочек быстро растворится.

caprice23, Наталь, классные какие спиральки. По мне, так от магазинных и не отличить.
ЗдОровские!
*marinastom
caprice23, Наташ, класс!!!
Вот, кстати, что подумалось вчера, обдумывая свои, да и сегодня, увидев твои спиральки, по сути, внешний вид, это только угода нашим глазам и нашему перфекционизму, что ли...
После варки и при поедании главное, чтобы было вкусно!
Cvetaal, Свет, искренне сочувствую! Просто жесть какая-то...
*caprice23
Марина, спасибо
А подскажи, пожалуйста, ракушки у тебя от начала до конца хорошо закручивались или были периоды "недоракушек"?
*Cvetaal
Цитата: caprice23
а с третьей насадкой что случилось? Что то я пропустила.
Наташа, эта насадка вся кривая, не встает плотно в машину, передняя панель не закручивается, образую огромные щели. Тесто лезет мимо насадки.

Паста-машина Philips HR2355/09Паста-машина Philips HR2355/09Паста-машина Philips HR2355/09Паста-машина Philips HR2355/09






Цитата: Ритусля
Cvetaal, Светуль, ну и не переживай! Ну и ладно с ними!
Хорошо, что деньги вернули, а неприятный осадочек быстро растворится.
Ритуль, я не переживаю, это проду надо переживать и уже начинать работать качественно.
*caprice23
Светлана, мда , что ж такое то
*Маша Иванова
Cvetaal, Света! А среди купленных вами вьетнамских насадок хоть одна попалась нормальная? ( Я не путаю? У вас ведь большой слон?) 3 штуки, как я поняла, попались плохие.
*Cvetaal
Елена, я купила 4, нормальная только одна - спиральки, ей я очень довольна. Да, у меня большой слон
*Маша Иванова
Cvetaal, Света! То, что сами насадки могут попадаться как минимум разного диаметра и не у всех нормально закрываются, чуть пропускают тесто и т. д, это понятно. Но я думаю, может вам попробовать у кого-то из москвичей попросить на день крышку, которой вы закручиваете насадки. Ведь у Марины (Маринастом) тоже интересная ситуация. На один маленький слоник почти ничего не подходит, а на другом всё отлично.
Только крышечку сменила для закручивания насадок и всё наладилось.
*Cvetaal
У меня две насадки просто лопнули, то есть они на выброс, а на той, что показала выше, как бы стесан пластик в двух местах, там просто дырка. Не думаю, что она подошла бы хоть к какой-то машине. Да и не хочу больше испытывать судьбу. Закрутив кое-как панель, я ее потом плоскогубцами откручивала.
*Маша Иванова
Cvetaal, Света! Ну, тогда и бог с ними. Я думала, что вы всё равно хотите такие насадки купить. А если острого желания нет, то хорошо, что всё хоть без потерь закончилось (имею ввиду материальные потери. Про нервы наши промолчим.) У большого слона всё-таки есть много родных хороших насадок.
*marinastom
Цитата: caprice23

А подскажи, пожалуйста, ракушки у тебя от начала до конца хорошо закручивались или были периоды "недоракушек"?
Наташ, все закручивались отлично! Может, потому что я эту насадку второй тестировала, первые были спиральки, последние квадратные.
Делала все из одного теста.
Потом ещё спиральки попробую, ты меня прям «заживила»...
*Пирожуля
Девочки я совсем, совсем запуталась
где на маленького слоника купить насадку волосы ?
Киньте ссыль, кто с Украины




🔗

Сдесь можно покупать ?
*Маша Иванова
Пирожуля, я вам ссылки на амазон. де (там лучше всего-три насадки в наборе-2482/00) и на амазон. ком давала. Наверняка на ебее тоже есть. Только смотрите именно с этими номерами.
1. 🔗 папарделле, таглиотелле и волосы ангела 2482/00 14.99 ЕВРО
2. 🔗 волосы ангела плюс лазанья (на самом деле волосы ангела плюс папарделле?)
3. 🔗 таглиотелле и папарделле.
И запомните. Родные насадки для маленького слона-СЕРОГО цвета.
А те, что для малого слона, но белые, это вьетнамские, которые не у всех удачные.
*Светлана777
Цитата: Пирожуля
Девочки я совсем, совсем запуталась
где на маленького слоника купить насадку волосы ?
мы покупали в СП, но это по России наверное, оригинальные 🔗 , посмотри, может к вам высылают.
Цитата: Пирожуля
Сдесь можно покупать ?
лучше не рискуй, у них диаметр меньше и не факт что не лопнут как у Светланы на большого. Ищи оригинал как купить.
*Маша Иванова
По ссылке, что вы показали-вьетнамские. Но Света вам правильно пишет. Это риск.
*caprice23
.
*Светлана777
Цитата: caprice23
нет это оригинал.
почему оригинал? белые и из вьетнама? Оригинал ни одна насадка на маленького поштучно не продается, в комплекте и фирменной коробке. и они серего цвета. А то что 1,2мм, так это ни о чем не говорит
*Пирожуля
Девочки всем огромное спасибо
Жалко что поштучно нельзя купить
*Светлана777
Цитата: Пирожуля
Жалко что поштучно нельзя купить
а зачем, если найти как купить, то в итоге они выгодней по стоимости, чем поштучные вьетнамские это раз (17$ одна или 15 евро за три?!), второе и главное они оригинальные - подходят идеально, без плясок и проблем с откручиванием и т. д Вот именно с волосами я б точно не стала рисковать, ладно другие насадки, которые филлипс почему-то на малыша не выпускает, хотя на большого есть выбор

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту