Ланна
Пирожуля, поздравляю с покупкой! Хорошо, что определились и всяких там "леваков", из которых выбирали, не взяли! Слоник порадует вкусными макарошками)))
OlgaGera, Оля, тоже пРоздравления! Пусть с большим всё сложится!
Девы, надо обмыть, чтобы общий язык нашли!!!
Irgata
Я сегодня вечером во дворе с хвостами своими гуляла, соседка с мужем мимо с огорода шли, угостили - помидорины 2 дали, огурчиков, пару перцев, кабачок, а я прям дома-то как навертела быстренько два разА на Виве яичных спагетти, длинных и коротких, да как принесла соседушкам - - а то ага!засоусивайте свои овощи, отваривайте спагетти и в соус и
А так бы чем бы отдариться ?
Ильмирушка
Цитата: Ритусля
Тоже большого хочу.
Ритусля, а зачем? Чтоб былО? А поняла, сравнить-выбрать-избавиться от ненужного, тогда да, одобрямС
Светлана777
Цитата: Ильмирушка
поняла, сравнить-выбрать-избавиться от ненужного, тогда да, одобрямС
не поняла, эт намек на малыша?
Ритусля
Не. Мелкого отдать-подарить, поскольку есть уже желающие, а себе большого, чтобы понадежнее.
Увеличивать порцию в своём пока боюсь, как бы ещё чего не поотваливалось.
А на большой даже согласие мужа получено, уж очень ему эти макарошки по вкусу пришлись.
Ильмирушка
Цитата: Светлана777
эт намек на малыша?
Света, неее, я ни на ЧО не намЯКИВАЮ, меня вААще всё устраивает.
Как я и предполагала, мой слонёнок украшает коллекцию всякогоразного и гордо красуется на самом видном месте (пока).
Пользуюсь им не часто, совсем не часто, но рада, что он у меня есть.
При этом мне хватает набора его насадок, больше никаких не хочу.
Нравятся некоторые чисто визуально, но
Цитата: Ритусля
Мелкого отдать-подарить, поскольку есть уже желающие, а себе большого, чтобы понадежнее.
Ритусля, ну так это ж здорово
Светлана777
Цитата: Ритусля
А на большой даже согласие мужа получено, уж очень ему эти макарошки по вкусу пришлись.
замечательно что и ты подружилась с макарошками и мужу нравятся, удачного поиска большого, пусть попадется по адекватной цене

Цитата: Ильмирушка
я ни на ЧО не намЯКИВАЮ
ладно, тадЫ прощаю, тока больше ни ни, шоб не было ни какого намека на малыша, пусть живет и радует
Цитата: Ильмирушка
Пользуюсь им не часто, совсем не часто, но рада, что он у меня есть.
аналогичная ситуация.
Цитата: Ильмирушка
При этом мне хватает набора его насадок, больше никаких не хочу.
не, лично я ими практически не пользуюсь, мне хватило бы ваще 2 - квадратные и волосы ангела, без них ни как
Ильмирушка
Цитата: Светлана777
мне хватило бы ваще 2 - квадратные и волосы ангела, без них ни как
мне, наверное, тоже, но на нет и суда нет. Пойду ... запущу машинку, ромишелек на обед замутить штоля , это у меня младшенький в детстве вермишель так звал

Цитата: Светлана777
ладно, тадЫ прощаю, тока больше ни ни, шоб не было ни какого намека на малыша,
ну слава те хосподи
Пирожуля
Девочки, я опять со своими "баранами" первый раз буду делать спагетти ) я ж пока все бумажки 100 раз не прочитаю прибор не включу.
Вобщем в инструкции яично водной смеси нужно 85 мл.( хлебопекарская мука, это же мука высшего сорта имеется ввиду или не ?) А в книге рецептов на высший сорт муки нужно яичной жидкости 80 мл.
Так сколько лить ?
🔗
Irgata
Цитата: Пирожуля
Так сколько лить ?
ориентируйтесь по стаканчикам, читайте тему - это уже всё-всё переговорено. Смотрите видео - там хорошо видно, какая именно крошка должна быть.

Будет тесто крошкой, будут макарошки.
Ильмирушка
Фсе, наелися мы! Как здорово, обед за 20 минут! Вот мои феттучини, к которым Элемент натушил овощи, блендернула я их, вышел замечательный овощной соус, ну красота просто! Паста-машина Philips HR2355/09
Маша Иванова
Ильмирушка, Ильмира! Вот эти макарошки из какой муки делала? Я не про рецепт, а про то, что они у тебя такие крепенькие! А ты, вроде, говорила, что твёрдых сортов так и не покупала муку? Так они такие из обычного высшего сорта? Или как?
Ритусля
Пирожуля, в стаканчик для муки насыпьте муку, не утрамбовывая никак. Излишки аккуратно уберите "под нож". Попробуйте с той мукой какая у вас сейчас есть.
В стаканчик для жидкости разбиваете яйцо и доливаете жидкости до отметки 80 мл. Аккуратно взбиваете вилкой.
Попробуйте. В первый раз страшно, а потом приноровитесь.
Весами только не пользуйтесь.
Ильмирушка
Маша Иванова, Лен, ты все правильно помнишь, я так и не сподобилась. А это из 1/3 ржаной и 2/3 обычной пшеничной, но 1-го сорта. 1 яйцо+вода=80.
Маша Иванова
Ильмирушка, Ильмира! На вид прямо как из твёрдой муки. Чудненькие!




Пирожуля, вот вам Рита дала рецепт, за этим рецептом рецепт Ильмиры. Пробуйте эти. Но всё равно, даже одна и та же мука в двух разных квартирах может быть разной влажности. Соответственно может потребоваться чуть разное количество воды. Пробуйте. И ориентируйтесь по получающейся крошке.
Не получится сразу, получится во второй раз. Главное, смелее. И успех непременно придёт!
Ильмирушка
Цитата: Маша Иванова
На вид прямо как из твёрдой муки. Чудненькие!
сама удивляюсь и думаю, а так ли она нужна, эта "твердая" мука...
Вот моя ржаная, самая обычная
Паста-машина Philips HR2355/09
Маша Иванова
Ильмирушка, Ильмира! Твёрдая в основном из соображений диетических. Вкус, конечно, тоже чуть другой, но это для гурманов.
Слушай! Так у тебя же вроде ребята в Красноярске живут?! Там ведь наверняка есть Метро и другие сетевые магазины.
А в Метро очень часто бывает Мамма Миа. И крупка (твёрдая) и для пиццы, кстати тоже Мамма Миа. Это я имею ввиду по нормальным ценам. "Итальянская" тоже бывает, но на постоянку дорого, конечно.
Ильмирушка
Цитата: Маша Иванова
Так у тебя же вроде ребята в Красноярске живут?! Там ведь наверняка есть Метро и другие сетевые магазины.
живут, есть , да всё чот никак... Надо прям целью задаться. А вообще, и к нам привозят, разбирают. Видимо, не много везут, или наоборот, много покупают много
Светлана777
Цитата: Ильмирушка
и думаю, а так ли она нужна, эта "твердая" мука...
а ты купи, попробуй и потом решишь нужна или нет. Лично я делаю практически полностью из ТС, моим такая вкусней, даже на раскатке лапшу делаю тоже из ТС
Цитата: Ритусля
до отметки 80 мл.
, о, едрит мадрид, а я использую метку где 1/2, думая что она на пол порции на 1 стакан муки, и чего неправильно делаю
Ритусля
Цитата: Светлана777
я использую метку где 1/2
я чего-то такую метку на своем стакане не найду. Но, справедливости ради, я не всегда точно попадаю в 80 мл, а больше даже в 85 получается.

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).