Паста-машина Philips HR2355/09

размешиваю венчиком капучинатором

Блиииин, Света, спасииииииибо!!!
У мне ж тоже така хрень имеется! Надо приспособить.

Неее, я по технологии очень медленно заливаю жидкость (яйца с водой или просто воду) через отверстие, чтобы всё хорошо перемешалось.

Ну что, садимся поудобней,, обсуждаем муку рисовую мою -с лева из красного риса, с права из черного (похожа на цемент по цвету )

Черная, т. к у Галины 20% рисовой, ориентируясь на это у меня 150 ТС +50 рис (+/-2гр т. е мерный малышковый стакан) жидкость яйцо, вода соль. Насадку, извиняйте, взяла волосы, т. к самая ходовая, да и планировала на заморозку- есть не кому




один пучок сварила



по вкусу отличаются от просто зерновых немного, рис я не почувствовала Итог - имеет право жить, тобишь готовиться. О, и главное, заметила что с рисовой мукой тесто мягче потому в голове мелькнула мысль-спиральки (пока не буду делать, но испытаю, т. к тесто мягче идет, хотя очень даже крошка сыпучая была)
Идем дальше, красная мука, пропорции те же, но вместо яйца взяла только желтки 2.



фсёё закончила

варю и сравниваем

, да на тарелке чуток. Теперь немного о красной, которая больше бежевая - класть яйцо целое т. к с желтком она поразламывалась на более мелкие сегменты, может из-за того что в конце была мелкая крошка и даже в процессе работы (а в конце она же останавливается обратных ход и потом продолжает) так вот пока слоник проделывал эти манипуляции волосёхи подсохли и стали сами отваливаться. Поэтому на тарелку, пока не остыли положила по чуток для сравнения.
Воду везде брала подогретую.
Думаю у Галины цвет шикарный из-за солода и закваски все же, хотела сыпануть свекольного порошка для красоты, но отложила на потом, дабы не вводить в заблуждение

цвет шикарный

Ага, цвет шикарный, да вкус не очень..

Ага, цвет шикарный, да вкус не очень..

Галина, но она у тебя при варке, зараза, всю красоту потеряла. У меня практически такой страшненькой какая была при готовке осталась и после варки. Пошла остывшую попробовала, чёрная плотней и вкуснее для меня (забыла сказать, варила 1мин после закипания и она не аль денте

1мин после закипания

Я что-то подозреваю, что надо делать в тестораскатке. На фото ведь, на мой взгляд, паста именно из тестораскатки. Те. тонкая.

Иногда болтаешь-болтаешь в стакашке, сливаешь в щель, а эти яичные сопли тяяяянутся по стенкам...

именна так и есть, особенно если в составе только яйца и они домашние, там белок плотнее, чем в магазинных.
Вообщем - минимум заяиченных посудин
И, к слову, марает посуду именно желток, прилипает тоже он.

Ну а если какую жидкость, то через щелочку лью, если налить сразу в бункер, то половина выливается - это на 2 стакана муки

канеш, и это попробовала

- в Виве, у неё хобот от пуза недалеко, в Филе не пробовала, да и незачем жидкость не через щель лить, да.

Светлана777, Свет спасибо за такой шикарный обзор
Черные спагетти чем то похожи на чернила каракатицы

Что характерно... (помните Митюнюшку покойного Юрского?) этот Гарнец наш, владимирский, а в продаже я такой муки нигде не видела!

Черные спагетти чем то похожи на чернила каракатицы

ага, еще б чуток почерней и не отличить (хотя чернила хочу, даже очень, но так и не нашла где купить, больше убивает стоимость доставки

этот Гарнец наш, владимирский, а в продаже я такой муки нигде не видела!

пошла смотреть, ага Гарнец, выпускают во Владимирской обл. видимо выпускают ограничено и не для всех магазинов, в Метро точно есть

Блин, то ли я слепая и не заметила, то ли в нашем Метро (Владимирском...) нет...

то ли в нашем Метро (Владимирском...)

сапожник без сапог, мука эта стояла в нашем Метро не в отделе муки, а почему-то где все для суши, иначе я б не обратила на нее внимания, а к тем полкам подхожу всегда, когда бываю там

Девочки подскажите, стоит брать маленький Филипс?
Большого сейчас не продают.
Сколько муки максимум можно замесить в маленьком?
Есть ли возможность докупить к нему насадки?




Можно в нем сделать мак. изделия с муки высшего сорта и яиц без воды?

Пирожуля, все, что можно сделать в большом можно и в малыше. Насадки докупить можно.

Максимум можно замесить из 400 г муки за 1 раз.




Что то у меня одни «можно»

Пирожуля, у меня маленький слоник. Ни капельки не пожалела, что купила его. Он компактный.

стоит брать маленький Филипс?

Думаю, что стоит.

Сколько муки максимум можно замесить в маленьком?

400 грамм максимум. Но можно и повторить цикл, если покажется маловато.

Есть ли возможность докупить к нему насадки?

Конечно есть. Ебей и Амазон. де в помощь.

Можно в нем сделать мак. изделия с муки высшего сорта и яиц без воды?

Когда только получила слоника, то самый первый раз делала спагетти из муки в/с, одного яйца и до отметки доливала воду. На одних яйцах не пробовала.
Но вот честно скажу, что на муке т/с мне спагетти вкуснее. А на муке т/с+рисовая мука+яйцо получается очень вкусно.

Девочки спасибо большое
Мне на 400 гр. вполне хватит))

Я бы тоже сейчас купила мелкого без всяких сомнений. И большого тоже, однозначно.
Мне по сути базовых насадок хватает. Вполне.
Тесто стала замешивать из всей муки, что под руку попадется. Сегодня и кукурузную добавила, и манку твердую, и пшеничную мягкую, и пшеничную твердую. По мне, так ещё главное, чтобы с жидкостью не переборщить.
Но результат всегда потрясающий. Очень вкусные макарошки получаются всегда.
Мне порой даже кажется, что эти макарошки легче и проще готовятся и варятся, чем покупные. Не знаю. В голове засела эта мысль и все.
Еще в начале своего приобретения писала, что с 200 г муки нам хватает на 2,5 порции. Угу. Щаз!
Сегодня в одну моську слупасили все и еще добавки попросили.
Пирожуля, класснючий агрегат! Правда! Очень вкусно!

не заметила

Марина, эта мука может оказаться в самых неожиданных местах Метро. В Москве на Дубровке, например, она - в отделе продуктов для здорового питания.

Да вот уж тоже думаю, что не там смотрела...
Наверное, и в Глобусе не на «мучных» полках...

Завтра тоже пойду искать эту черную муку Хотя уверенности совсем нет, что найду ее

Девчат, кто открывал спор с продавцом насадок, как все решилось?

кто открывал спор с продавцом насадок, как все решилось?

Марина, да у кого как. Дамы писали здесь в теме, но это нужно искать.
А, что у Вас тоже, что то с насадками не так?

кто открывал спор с продавцом насадок, как все решилось

Перевела заявку в претензию на paypal (не сразу, там типа дается время, чтобы вопрос с продавцом решить мирно, попереписывалась с ним, но он только наобещал, ничего не выслал). Пока молчок.

Ага, вот сижу думаю, стоит открывать спор или отзыв «положительный» написать и успокоиться. Ко мне, пожалуйста на ты.

Ага, вот сижу думаю, стоит открывать спор или отзыв «положительный» написать и успокоиться. Ко мне, пожалуйста на ты.

Марина, хорошо на ты
Спор обязательно нужно открывать. Почему проду должно быть хорошо, а тебе нет? Отзыв «положительный» написать обязательно. Так этим можно испортить ему репутацию. А они этого бояться как огня.
А с какой насадкой проблемка вышла?

Мы сегодня тоже в Метро были, но не за черной мукой, а за твердой.
Увы! Нашли какую-то твердую импортную, но по 186 рублей за кг. Не купила.
Пока вот единственное место закупки для меня-это Вкусвилл.

Да вот уж тоже думаю, что не там смотрела...
Наверное, и в Глобусе не на «мучных» полках...

На мучных была. И в отделе здорового питания была.

единственное место закупки для меня-это Вкусвилл.

Ритуля, а по какой цене ты там муку т/с берешь?

А с какой насадкой проблемка вышла?

С квадратными макарошками.

Наталия К., Натусь, около 65 рублей за 0,5 кг. Дешевле пока ничего не найду. В ближайшем Ашане тоже пусто.

Это, Натусь, ты в прошлый раз, видать, всю муку скупила.

С квадратными макарошками.

У меня с этой насадкой любовь с первого раза получилась. Подошла идеально без всяких косяков. Вот теперь подумываю про спиральки. Но, мало кто этой насадкой пользуется. И я вся в раздумьях, нужна она мне или нет?

ты в прошлый раз, видать, всю муку скупила.

Ритуля, чес слово 10 пачек на развод оставила

Мука есть на Озоне

и в Дикси сегодня видела манку из твердых сортов 0,5кг по 35 руб.

У нас тоже муку ближнего производства не найти, хотя в соседнем Магнитогорске производят - сапожник без сапог ((Видать, всё на вывоз.
А я что-то и не заморачивалась, все вместе кладу сразу в бункер - и яйца, и соль, делаю обычно двойную порцию.
Сегодня вот студенту своему сушила лапшу на желтках, так оторваться невозможно, с мелким сынишкой вместо крекеров думала все слопаем прямо из духовки

Светлана, как дело с насадками продвигается? Дошли они до тебя или так и бродят по России?

Наталь, так и бродят по России - сначала до Архангельска доехали, потом в Москву, потом на границу Вьетнама, потом опять в Россию. Некогда было, навскидку поискала и не нашла, как связаться со службой поддержки Ибей, проду писала несколько раз - отмороженного из себя строит, сначала что дал неправильный трек, потом ещё что-то невразумительное, что правильно мне отправил, там типа адрес ошибочно другого заказа показывает, потом что отправит назад, как только посылка вернётся. Зарвался, короче, с русскими заказами, сидел бы он там без ХП со своими насадками ещё долго. Жду теперь вот, обидно что сумма не маленькая 3700... И ведь в июне ещё про них знала, но нет, решила сэкономить, стандартным набором обойтись, обкатать аппарат и осенью заказать уж, так ведь тут такой ажиотаж начался!!! Как не заказать, расхватают же все)) Про отсутствующие насадки спрашивала, прод пишет, закажи любую, пришлю какую надо. Только меня вот смущает, а чего он тогда их и не выставит бы новым лотом?!

Лишь бы насадки хорошие попались, держу уж кулачки)

Ланна, Светочка, ужас. Тоже хотела у тебя узнать про насадки, а тут такое. Может все же откроешь спор? Сколько тебя еще продавец мурыжить будет. Придут они по чужому адресу, пролежат там 15 дней на почте и только после этого поедут назад, а там сколько они еще до продавца идти будут... Если вообще в другую страну обратно отправят...
Слов на продавца нет...

С квадратными макарошками.

ого, Марин, а что с ними не так? уж на квадратные ни кто не жаловался, всем нравятся

так и бродят по России

не, ну это совсем не порядок! Светлан, посмотри сроки доставки посылки, и открывай спор, причина- не правильно продавец указал адрес. Обратись в службу поддержки, сделай скрин блуждания насадок и отправь им. Прод -гаденыш
О муке, у нас в Ленте, правда без акции, так и имеется в наличии Макфа ТС, что удивительно. Рука тянулась прихватить, еле ноги оттуда унесла, т. к натаскано уже и той и из Метро и манки ТС (по акции..) В Ленте между прочим и манка ТС бывает по хорошей скидке. Затарилась так что не знаю куда складывать запасы, а делать макороны пока не для кого

а делать макороны пока не для кого

Светлан, как это не для кого? А для морозилки?

А для морозилки?

забиты все три

С квадратными макарошками.

Марина, а с ними-то что не так? Самая приличная насадка ведь.

забиты все три

Макаронами Вот это прогресс в изготовлении

Макаронами

, ну вот все вам расскажи мясом (муж иногда охотится), мидиями, рапанами,(муж наловил будучи в Тамани, а учесть как мужики замораживают глыбами, то места много занимают, размораживать и фасовать заново не захотелось поганить) пельменями, варениками и мантами (на когда лень или не когда готовить), ну и всего еще как и у всех ягод не много, зелени и т. д, а макарон чуток на раза 4 сварить, экспериментальные замораживала. Вот думаю правильней иметь 4:1 для мяса, 1 для рыбы и её родичей, 1 для ягод, овощей, 1 для изделий из теста, одной у меня явно не хватает Блин кто всё это будет есть?!

Девчат, кто открывал спор с продавцом насадок, как все решилось?

Марина, я открывала спор по трем насадкам, за одну уже вернулись деньги на карту, за вторую - положительный ответ, жду деньги, про третью - пока только письмо от прода.

Спор открывать обязательно!

Продавец- наглец, таких надо наказывать.

Я свои квадратные попробовала только раз, они, как и кого-то ещё тут, рвались вдоль. Может, я с тестом накосячила, может, насадка «косая», не знаю. Её я и забила на возврат, хотя, жалко, сил нет, у всех квадратные классные такие...
У меня теперь и на остальные глаза не глядят.
Надо, что ли, попробовать другие и эту еще раз?..

Надо, что ли, попробовать другие и эту еще раз?.

обязательно надо,

рвались вдоль. Может, я с тестом накосячила, может, насадка «косая», не знаю.

вероятней всего тесто виновато, у меня первый раз все выходили идеальными, а второй раз из некоторых отверстий, не из всех, были с разрывом

сушила лапшу на желтках,

Света, сушенки не ломаются потом, значит, раз на выезд сушите
А муку-то какую используете?
Тоже сушенок-печёнок хочу.

Надо маме насушить. а то она к готовым вареным как-то отнеслась.
сделаю ей лапшу, наиболее приближенную по виду к магазинной.

Девочки, читаю ваши перипетии с дополнительными насадками, какой день хмыкаю. Это я позанудничать.))) Пора прекращать практику: все побежали - и я побежал! Я вот не побежал, а долго думал. Теперь и не побегу!)))

А вообще, сочувствую, конечно. Когда тратишь денюжку, а вещь не просто разочаровывает, а еще и ломается или не работает.((

Блин кто всё это будет есть?!

Во! На прошлой неделе очищала морозилку. В недрах прошлогодние пельмени, не понятноштозапихнутое. Соседская хрюня была рада.

Чучелка, Ната, так кто ж думал?..
В том году купили скопом доп. набор у Тани Т. А., всё отлично работает, думали, что и тут всё также. А оно, хоть и не Китай, но тоже Вьетнам...

marinastom, Мариш, а что по твоей насадке? Вернул продавец деньги?

Не-а... Согласился на возврат, а я вот думаю. Отправка, небось, за мой счёт. Потом ХЗ, когда деньги вернутся...
В общем, налетела...

marinastom, Мариш, я ничего назад не отправляла. Мне так ничего и не пришло, чтобы я вернула. Писали, что мол формируется наклейка для возврата и на этом тишина. Продавец просто деньги вернул и все.

Девочки подскажите эта мука годится для макарошек?
«Мука пшеничная Friessinger из спельты цельнозерновая»

и в Дикси сегодня видела манку из твердых сортов 0,5кг по 35 руб.

Большое спасибо за наводку!

купили скопом доп. набор у Тани Т. А., всё отлично работает

Марин, так то же оригинал покупали, вот все отлично и работает. А здесь

и не Китай, но тоже Вьетнам...

Дамочки, если честно, то обделила фирма Филипс маленького слоника.
На большого слона вон сколько оригинальных насадок сделали, а для маленького всего один набор.
Вот справедливости ради скажу. Я бы лучше чуток переплатила и купила бы оригинальные насадки, чем у вьетнамца.
Вот хочется купить спиральки, а как то уже страшновато их покупать. Хотя... может вьетнамец одумается и будет качественнее их делать

Девочки подскажите эта мука годится для макарошек?
«Мука пшеничная Friessinger из спельты цельнозерновая»

Спельта - это полба?..
Если да, то в книжке есть рецепт для полбяной муки.
В Ашане и в Спаре видела семолину из овса, риса и чего-то ещё, всё, по-моему, Гарнец. А что из них делают? Тоже каши? Или сюда можно?..

На большого слона вон сколько оригинальных насадок сделали, а для маленького всего один набор.

Наталия, у меня два набора оригинальных, появились еще какие-то? Где посмотреть можно?

marinastom, Марина! У Гарнец с названием Семолина штук 6-7 пакетов. Гречка, овс и т. д.




Cvetaal, Света!
1.
2495-09 ВОЛОСЫ АНГЕЛА И СПАГЕТТИ. 14.99 ЕВРО
2.
2490-10 ДЛЯ МОЛЛЮСКОВ (РАКУШЕК) и Raccheri 17.99 ЕВРО
3.
2455-09 И ПЕЧЕНЬЕ. 14.99 ЕВРО
4.
2485-09 ТАГЛИОТЕЛЛЕ И ПАПАРДЕЛЛЕ. 13.99 ЕВР

Подскажите, Шебекинская манка из твердой пшеницы отлично же подходит для макарон? Красная пачка с желтой птичкой.

Подскажите, Шебекинская манка из твердой пшеницы отлично же подходит для макарон? Красная пачка с желтой птичкой.

В принципе подходит, но как в спец. машинках не знаю, я тесто делаю в блендере, а раскатываю ручками.