*Nathalte
И кстати, нам на 4 человек (двое детей: 10и 4, папа диабетик, так что чуть чуть пробует) приходится делать порцию на два стакана. Чтобы поесть))
Но я все равно обычно делаю 2 порции, просто вторую сую в морозилку, чтобы старшая могла себе сварганить, если проголодается, там варить то правда 3 минуты




Наталия К., Наташа, да все тоже самое, просто беру 1 стаканчик пшеничной (какая есть) и один рисовой. Остальное как обычно. Правда, жидкость всю не лью сразу, чуть чуть оставляю, иногда мне кажется, что многовато её.
Консистенция же уже видна на глаз, поэтому регулирую или жидкостью, или мукой рисовой. Как то даже делала 1,5 рисовой и 0.5 пшеничной, тоже получилось.
*Вареник
Цитата: Маша Иванова
Так это не она (машинка) тебя ждала, а мы тебя ждали. Почаще надо не в рекламу, а на Хлебопечку заходить!!!
Это точно, чаще нужно заходить!!! А то я совсем забросила свои игрушки - худела Но теперь можно с новыми силами вернутся к кулинарным экспериментам)))
Nathalte, огромное спасибо! Я тоже не люблю на чисто пшеничной вс. Значит буду использовать свой запас разной муки. А ещё у меня чернила каракатицы ждут своего часа)))
*Люблютворить
Цитата: Наталия К.

Люблютворить, Ирина, я правильно поняла, что Макфа обычная, а не твердых сортов?
Да простая 2 кг пачка
*Cvetaal
Елена и Рита, прошу прощения, что ввела вас в заблуждение, совсем запамятовала, что насадки покупала в СП у anna.k. Вот ссылки:
🔗
🔗ätze-Pastamaker/dp/B0771W8KGN/ref=redir_mobile_desktop?_encoding=UTF8&psc=1&ref_=ox_sc_act_image_1&smid=A3JWKAKR8XB7XF

ссылка не открывается, к сожадению, там в комплекте Ракушки и Каннелони.
И с комплектацией напутала
Здесь можно посмотреть, в топике открывается.
Закупки в интернет-магазинах США (СП, Россия) #208
*Маша Иванова
Cvetaal, Света! Меня ты действительно порадовала. Я подумала, что мне пора уже про Альцгеймера начинать вспоминать!!!
*Cvetaal
Лена, мне точно пора , обещанные фотки:Паста-машина Philips HR2355/09Паста-машина Philips HR2355/09
*Маша Иванова
Cvetaal, Света, спасибо большое тебе! А я в связи с покупкой маленького слоника собралась продавать свои насадки (совершенно новые) для большого слона. Вот мы с Ритой-Лирой их и обсуждаем.
А набора 2495/09 у тебя случайно нету? Если есть, может и его сфотаешь? А то Рита хочет глянуть размер насадок в этом наборе.
*Наталия К.
Цитата: Маша Иванова
А набора 2495/09 у тебя случайно нету? Если есть, может и его сфотаешь? А то Рита хочет глянуть размер насадок в этом наборе.
Елена, ничего, что встряну?
Вот же этот набор и описание
🔗
2 насадки для волос ангела и толстые спагетти
*Cvetaal
Цитата: Маша Иванова
А набора 2495/09 у тебя случайно нету?
Лена, нет такого, я всего два доп. набора заказывала, сейчас жду спиральки из Вьетнама.
*Маша Иванова
Cvetaal, Света! Спасибо Наташеньке вдвойне! Она и на мой вопрос ответила и на то, что ты сейчас написала!
(Не умею улыбку вставлять, но я сейчас улыбаюсь!) Смотри на набор 2495/09





А, Света! До меня дошло наконец! Ты имела ввиду, что у тебя такого набора нет!
Всё-таки у меня голова больная!
*Bes7vetrov
Осталось 2 штучки
*Mist
Девушки, принимайте в свою компанию) сегодня получила слоненка с оф. сайта.
Есть и тестораскатка Маркато и к Кенвуду насадки, но хлопотно))
Паста-машину не хотела, да простят меня владелицы большой машинки - не зацепил, а вот в малыша влюбилась, очередной раз наткнувшись на темку, и вот он у меня
Пробовать буду завтра, сегодня сыр варю, не развернуться)
*Ильмирушка
когда же моё чудо до меня доползёт
*Наталия К.
Цитата: Mist
принимайте в свою компанию)
Ирочка принимаем, урааа ты успела его купить, так как на оф. сайте слоник закончился. Поздравляю с покупкой
Цитата: Mist
Пробовать буду завтра
Надеюсь, что не разочарует тебя слоник.
*marinastom
Цитата: Ильмирушка

когда же моё чудо до меня доползёт
А уж как отбрыкивалась...
Всех нововладельцев слоника с обновками!
А ожидающим - терпения и удовольствия!
*Ильмирушка
Цитата: marinastom
А уж как отбрыкивалась...
Марина, ага-ага!
И не взяла бы, так муж с первой фразы "хочу..." протянул свою карту
Я ж не сумасшедшая, чтоб отказаться от такой игрухи
*caprice23
Цитата: Ильмирушка
Я ж не сумасшедшая, чтоб отказаться от такой игрухи
*veterok
Счастливые. А у меня сломался при первой же попытке. Что- то треснуло в районе двигателя и заглохло. Даже не пищит. Отнесли на диагностику. Вчера только принесли, но... не судьба.
*Маша Иванова
veterok, это вы купили сейчас? В этой партии?
*veterok
Да, со скидкой. Не переживайте, это случай, у вас все будет в порядке.
*Наталия К.
Цитата: veterok
А у меня сломался при первой же попытке. Что- то треснуло в районе двигателя и заглохло.
veterok, а Вы при курьере проверяли работоспособность аппарата?
Цитата: veterok
Отнесли на диагностику.
И какое заключение дали в сервисном центре?
*veterok
Не проверяла. С разу- то она включилась, а когда рожки полезли, тогда и встала. Еще ничего не сказали, только вечером сегодня отдали. Гарантийное письмо было на электронке и чек тоже., все приняли.
*marinastom
veterok, не расстраивайтесь! Всё будет хорошо!
У меня две недели назад тоже щёлкнула и встала, я писала сколько-то страниц назад. Слава богу, только предохранитель полетел, мне его заменили и всё. Работает, как и прежде.




А тоже с расстройства поскакала в Эльдорадо «витринный образец» покупать...
Теперь вот две у меня...
*Наталия К.
veterok, всё будет хорошо. Главное верить.
Цитата: marinastom
Теперь вот две у меня...
Марина, теперь ты вдвойне счастливей стала
Не каждому такое счастье дано иметь два слоника
*marinastom
Цитата: Наталия К.

теперь ты вдвойне счастливей стала :
Ага, прям, как Печкин с лисапетом...
Сказать по правде, это уже вторая попытка завести слонопарк...
Помните, в прошлом году все громили их в Океях по 4500? У меня номер не прошёл. Посмотрим, чем это всё закончится, бо второй ко мне ещё не доехал.
*Наталия К.
Цитата: marinastom
бо второй ко мне ещё не доехал.
Нужно было в Филипсе третьего брать. Вот тогда точно был бы слонопарк
*marinastom
Мой сердешный ещё не знает про второго... а уж, если бы третий...
*caprice23
Ох, ни че вы здесь накатали
А я тут свои макарошки вам несу, вернее не смогла донести.
Короче, нужно ведь мне стало после покупки все насадки попробовать, интересно же что получится. Макарон накрутила, часть тут же отварили, а остальные решила посушить. Сушила просто на подоконнике на солнышке. И на второй день ещё чуть в духовке подсушила на 40° с приоткрытой дверцей. Получились твердые такие, в руках не рассыпались. Переложила на хранение. А вот когда решила сварить - меня ждала неудача. Пенне при варке почти все рассыпались на 2 части, а какие то и на 4. Плюнула, взялась за спагетти. Они у меня через секунду после опускания в кипящую воду превратились в короткую вермишельку. Тоже все развалились. Что за фигня такая? У кого так было?
Делала на муке ТС и яйце. Может быть дело в способе сушки? Надо по другому?
*Ильмирушка
Цитата: Наталия К.
тогда точно был бы слонопарк
неее, это уже семья слоников
*marinastom
caprice23, Наташ, из этой машинки почему-то у меня тоже так. Сначала я думала, что это потому, что она ж тесто не так плотно уминает как в раскатке. Но потом, когда раскатывала остатки, то же самое выходило. Так что теперь сушу только остатки и те только в супчик.
Вот придёт Ната-Чучелка, она, наверное, нам объяснит, почему так...
*Светлана777
Цитата: caprice23
Может быть дело в способе сушки?
наверное все таки в способе готовки, если почитать состав сухих макарон: мука ТС и вода ( не яйцо), для яичной лапши нужно добавлять муку ВС для сцепления (если делать на тестораскатке только из ТВ и высушить, то при варке она тоже ломается на мелочь (я готовила из собранных остатков от слоненка), а вот если ВС+яйцо, то все нормально- значит дело в составе (яйцо после высыхания перестает удерживать целостность макаронины из чистой муки ТС, т. к это крупка и при сушке яичные связи рушатся. во нагородила , но думаю суть передала
Вывод из ТС+яйцо - морозить, дабы не переводить продукты. Испытать сушку из муки ТС+вода, и ВС+ТС+яйцо с водой
*Ильмирушка
Цитата: Светлана777
крупка и при сушке яичные связи рушатся. во нагородила
ааааа
как всё это применить в жизТь!!!!
Я уже слонёнка и его вермишелек бояЦа начинаю
*caprice23

Светлана, какие то я делала на ТС муке, а в какие то добавляла столовую ложку ВС. И те и те развалились. Значит 1 ст. л. мало. Больше добавлять не вижу смысла. Какая тогда польза от макарон на муке ВС, тогда уж магазинные полезнее). Значит будем морозить.
Надо на муке и воде попробовать сделать.




Цитата: Ильмирушка
Я уже слонёнка и его вермишелек бояЦа начинаю
Не боись, все хорошо будет!!! Будем значит не сушить , а морозить. Я как раз морозильник купила, как будто прям для макарон
*Светлана777
Цитата: Ильмирушка
Я уже слонёнка и его вермишелек бояЦа начинаю
ты чего , все нормально, просто для сушки испытания с другим составом. Я б провела, но хранить сушенную не хочется, мне проще свежую сделать, да и делаю я только с использованием ТС т. к сыну , любителю макарон, не нравится с ВС (даже если добавляю чуток)

а дочь, так вообще заявила - мне твоя не нравится, хочу магазинную






Цитата: caprice23
Надо на муке и воде попробовать сделать.
сделаешь и нам расскажешь . Могу сказать что и от муки ТС может зависеть, она тоже разного помола, если помол мельче, то и связь крепче .
Цитата: caprice23
Я как раз морозильник купила, как будто прям для макарон
молодец!!!
*marinastom
хранить сушенную не хочется, мне проще свежую сделать
О!!! Это ключевое в нашем случае!
Доча меня ругает, даже если я морожу.
Видимо, для каждого способа приготовления свои условия.
*Люблютворить
Паста-машина Philips HR2355/09
Паста-машина Philips HR2355/09
*caprice23
Ирина, какие симпатичные!
В малыше вроде как не так сильно закручиваются. Или от состава теста зависит?
*marinastom
Класс!!!
Пожалуй, тоже надо заказать фузилли и квадратные...
*Люблютворить
Мука в/с, яйцо и воды до отметки, первые не сильно закручивались, я их потом докинула в конце и еще 3 минуты запустила
*Наталия К.
Девушки, вот Галюся показывала свои фузилли. У неё они после сушки не расползлись. Готовила на муке и воде без яйца. Стр. 221, не могу ссылку вставить.
*caprice23
Наталия К., Наташ, у меня после сушки тоже не расползлись. Очень твердые были в руках не ломались. Именно в процессе варки это случилось. Причем в самом начале
*polliar
Не нашла темы по блюдам из паста машины, смотрела раздел Рецепты блюд для кухонной техники https://hlebopechka.ru/in...ption=com_smf&board=492.0
Там даже есть омлетница и молоковарка, а по слоникам ничего нет, или я плохо искала?




И еще не понятно, можно ли в процессе менять насадки, чтобы получить разного вида макарошки из одной порции.
В инструкции пишут
После замешивания теста на паста-машине раздастся несколько звуковых
сигналов, и через несколько секунд начнется формирование пасты или лапши.
Поместите емкость под отверстием. Нарежьте пасту или лапшу с помощью
аксессуара для очистки, чтобы получить нужную длину.
6 По окончании процесса формирования на приборе раздастся несколько
звуковых сигналов.
Примечание. Не переводите переключатель режима работы в положение
выключения до окончания процесса (дождитесь звукового сигнала)

А здесь на видео вовсю нажимают на кнопку отключения

*caprice23
Цитата: polliar
Примечание. Не переводите переключатель режима работы в положение
выключения до окончания процесса (дождитесь звукового сигнала)
Можно просто нажать паузу и сменить насадку.
*Вареник
Ура!!! Мне привезли малыша-слоника!!! Думаю с чего бы начать
*Светлана777
Цитата: Вареник
Думаю с чего бы начать
Начать с ОБМЫТЬ!!!!
Поздравляю!!!!
а потом уже и закусь готовить
*Вареник
Светлана, Спасибо аристократическое утро с шампанским? Есть лисички, приготовлю их с горгонзолой, а пасту к ним нужно плоскую ленточками. С неё и начну пожалуй. Вчера в ожидании новой игрушки делала ригатони на кенвудовской насадке.
Паста-машина Philips HR2355/09
*Irgata
Для детей и пожилых людей, чтобы не варить макаронки.

Навертеть сколько-то макарон /я в слонике 2 раза проспагеттилась по полной = ТЗ+1сорт пополам, яйца+чуток воды, по Чучелкиному\ отварить их с добавлением масла, пофасовать по пакетикам или контейнерам, и в морозилку.
Дитю или бабульке только разогреть на маслице или в суп добавить.
Отвар после наших не дешевых таки макарошек тоже в дело - на любое тесто, в мясной фарш, вообщем - не в унитаз

Еще мне понравилось готовить слониковые макаронки в мультиварке - как обычно мы их варим, я пока только в панасе10 варила - макароны+вода, горячая лучше, + масло, соль, специи и на выпечку на час, за это время 3-4 раза перемешать, макароны не ломаются, сколь их не вороши. Так-то готово уже через 30 мин, особенно кто альденте любит, но мне нравится мягче, да еще и поджарится. И холодное такое разогреть - ничего не слиплось, не поломалось, а ведь вчерашние макарошки - еще с детства - вкуснее )) В мультяхе-то варить - так и отвара не остаётся.
*gawala
Цитата: caprice23
В малыше вроде как не так сильно закручиваются
У меня в большом вообще плохо закручиваются. но насадки правда Кенвудовскме.. с переходником.
*Вареник
Галина, а кенвудовские матрицы подходят только для большого? Что за переходник? Подскажите, пожалуйста, где об этом почитать подробно.
*Наталия К.
Цитата: caprice23
Именно в процессе варки это случилось.
Наташ, прости, я не так выразила свою мысль. Я хотела написать, что у Галюси после варки не развалились
Паста-машина Philips HR2355/09 #4423

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту