*caprice23
Чучелка, Ната, ну ты эксперементаторша!
Ника, на сколько я понимаю доставка бесплатная и можно самим заказать.
*Чучелка
СоНика,

Да они давно спагеттями стали. Хошь макароны по-флотски покажу?)))
*caprice23
Надо у Лены Кубаночки спросить какое она тесто делает, больно уж у нее красивые фигурные макарошки выходят
*СоНика
Ната, канеш кажи
я еще только помыла слоника, сушится думаю с чего начать..., вчера грибы прикупила для соуса. Вот жешь, носить ничего низя, а я в рюкзак свой кожаный набиваю и на спину, словно не на себе несу , зато руки свободны для зонта и палочки
Теперь, спасиб вам тут за напоминание, муку закупленную просею и в кон-ры разложу.
*Ильмирушка
Цитата: Чучелка
ржунимАгу)). Но интересно же было опять попробовать!
Ната, напробовалаааась!
*Чучелка
Кстати, девочки еще неопытные в пастамашине. Имейте в виду, что даже запоротое машиной или вами тесто (сбилось комком, потому что перебухали воды, изделия не понравились вот как у меня, и вы бы переделали, но после экструдирования тесто в комок слипается) - его всегда можно спасти и не надо переделывать новую партию, а это складывать в холодильник или потом руками месить-катать. Нужна только чаша с ножами от погружного блендера или комбайна какого-нибудь. Кусок закомковавшегося теста кладете туда, досыпаете с половинку столовой ложки твердой муки или твердой манки и рубите. Тесто превращается во влажную крошку. Каким и было в пастамашине. Тесто на одну чашку обычно в два захода рублю (на 2 части делю), на 2 чашки - в 4 захода. Слон у меня большой, напоминаю. Эту влажную крошку засыпаю обратно в бункер пастамашины и сразу приступаю к экструдированию. Все.
*СоНика
Ната, тебе нравится с семолиной?
*Чучелка
Цитата: СоНика

Ната, тебе нравится с семолиной?

Да, Прекрасные спагетти. Я туда добавляю (в дурум) пару столовых ложек муки ВС и манки дурум тоже. Все прекрасно.





Фото не парадное, конечно, просю пардону. Я своим с запасом сделала)). До вечера)).

🔗
*СоНика
Ната, спасибо, а соотношение 1/3? Уже на глаз делаешь, я надеюсь тоже набью руку...
*Ильмирушка
Цитата: Чучелка
Фото не парадное, конечно, просю пардону. Я своим с запасом сделала)). До вечера)).
да чооотам!!! красотищаааа!
*Чучелка
СоНика,

Соотношение у меня называется "от балды")). Но именно добавкой. Одну чашку сыплю чисто муку дурум (под срез). Вторую заправляю уже добавками: на дно пара столовых ложек с горкой ВС, потом досыпаю примерно полстакана (стандартного, на 240 мл который) манки твердой, потом сверху закрываю той же мукой дурум. Мне так удобно, чтобы "срез" делать и лишнее в банку с мукой дурум и ссыпать и ничего не перемешивалось (разные виды муки). Поэтому у меня дурум в 7л банке жестяной, чтобы муку не рассыпать кругом и под нож его стряхивать.

Семолина - не принципиальна, на самом деле. Вы купили Макфу дурум - ну и молодцы. Отличнейшая мука, у меня и она тоже есть. Ее будет достаточно!! Просто в одну из чашек положите на дно столовую ложку с горкой муки ВС. Для пластичной базы, это советуют сами итальянцы. И у вас будет прекрасная паста. Семолина - всего лишь другой помол того же самого зерна. Не циклитесь на ней.
*caprice23
Цитата: Чучелка
Фото не парадное, конечно, просю пардон
Очень вкусное фото! Ням-ням. Хде мой слон уже?!!! Тоже хочу макарон!
Ещё целых 3 дня ждать
*Наталия К.
Цитата: СоНика
для пиццы у меня не сохранилась... портится быстро
Даааааааа... Ника, У меня все нормально с мукой. А как ты поняла, что она испортилась? Живность завелась или как?
Цитата: caprice23
Запаслась
Молодец Наташ. Теперь слоника во все оружии встречать будем.
*lovely80
kubanochka, Лена, подскажите, пожалуйста, примерную толщину готовых квадратных макарошек. У нас в ходу только волосы ангела и, изредка, спагетти. Хотелось бы понять, стоит эта насадку заказывать или нет
*kubanochka
lovely80, Мария, сторона 6 мм, а толщина стеночки 1 мм
*lovely80
kubanochka, Лена, спасибо




kubanochka, А варятся они как спагетти или дольше?
*caprice23
kubanochka, Лена, а вы для фигурных макарошек какое тесто делайте? На муке из твердых сортов?
*kubanochka
Цитата: lovely80
А варятся они как спагетти или дольше?
3-4 минуты. Нужно контролировать и пробовать.




Цитата: caprice23
для фигурных макарошек какое тесто делайте? На муке из твердых сортов?
Из твердых сортов.
*lovely80
kubanochka, спасибо, тогда буду заказывать!
*ЕленаГар
Девочки, сегодня в Ашан на Ленинском проспекте был маленький слоник за 3990, но возможно это был витринный экземпляр, так других коробок я не увидела. Паста-машина Philips HR2355/09 С телефона не могу повернуть.
*caprice23
Елена, вот это цена!
Почти даром!
*ЕленаГар
Да, я даже пожалела , что у меня есть большой, так хотелось взять. Но я своё взяла, купив очередную хлебопечку и суповарочку, всё с большой скидкой. А маленький слоник ждёт кого_нибудь.
*marlanca
ЕленаГар,

Не пойму, он с трещиной на пластмассовом основании, куда вал вставляется?
*ЕленаГар
Не не не, это блики, он отличный.
*Sofita
ЕленаГар, Вы её купили? Проверить все ли 4 насадки, книгу рецептов,2 мерных стаканчика, линейка , щеточка. Сколы, если чего то не хватит и работает хорошо, то можно купить, то можно придумать , придумать чем заменить.
*Чучелка
marlanca,

Я ничего не вижу. Только игру света.
*marlanca
Цитата: ЕленаГар

Не не не, это блики, он отличный.
Аааа, тогда да... , цена отличная...)))




Цитата: Чучелка

marlanca, Я ничего не вижу. Только игру света.

Да, Нат, скорее всего так и есть...
*ЕленаГар
Цитата: Sofita
ЕленаГар, Вы её купили? Я не купила, у меня есть большой.)
*Sofita
ЕленаГар, я просто для СоНиКи в Эльдораде на прошлой кажется недели заказала , а потом выяснилось , что это витринный образец и после того как я настояла проверить комплектацию обнаружилось , что нехватает одной насадки, пришлось отменить заказ. Вот я к чему. Цена конечно супер.
*Fotina
Я заказала таки слоника. После того, как у меня оформилась курьерская доставка на дачу в Озоне, плюнула, и стала заказывать макаронницу)). Но на сайте Филипс с доставкой не получилось, несмотря на то, что адрес в базе был. Стала самовывоз смотреть - ближайший в Ломоносове. Через три дня. Решила, что как раз повод в Ораниенбаум съездить будет, в этом году еще не гуляли там.)) И заказала.

Теперь хочется насадки из Вьетнама, но не знаю, как. Прочитала, что идут быстро. Но адрес-то при ближайшей почте - СНТ! Как его записать? Боюсь, потеряется. Придется таки терпеть до дома. Но это уже мелочи
*Ильмирушка
Цитата: ЕленаГар
маленький слоник за 3990
нифигасеее! А вообще, мне кажется, что это самая настоящая цена для машинки...
*caprice23
Цитата: Ильмирушка
А вообще, мне кажется, что это самая настоящая цена для машинки
Вот! Согласна! Ну ни как не 9 тыс.
*LudMila
Цитата: Fotina
хочется насадки из Вьетнама, но не знаю, как
Светлана, нужно обязательно иметь учетку в PayPal, потому что оплата просто картой не принимается. Если в РР зарегистрированы, то всё как обычно и очень просто - перейти по ссылке на страницу с нужной насадкой на ebay.com, положить её в корзину (накидать ещё несколько...), оформить заказ и ждать (номер трека для отслеживания после отправки продавцом будет виден в заказе).
А вот насчет адреса доставки - наверное, он всё-таки должен быть в базе почты России.
*9728366
Цитата: kubanochka

Ксения71, на одну порцию - 80 мл, на две - 160 мл. Вначале туда яйцо, а потом водой доливаем до нужного объема
спасибо
А то в инструкции 90—95
Получается жидко




Доброе утро
Бывает же так - купила большого слона, а мне друг подарил - заказал маленького ещё
Теперь решаю, кого оставить кого нет....
Подскажите на практике, какой удобнее
И ещё вопрос, если варить свежую пасту и сушеную есть ли разница во вкусе и времени варки?
*Sofita
9728366, 90-95 воды - это для твёрдой муки, она чуть больше впитывает.
*Ketsal
9728366, сушить мне не нравится, а морозить в лоточке хорошо. Смотрите по едокам. Нам на двоих одного замеса в маленьком много. Если у Вас больше трёх в семье. То большого. Можно, конечно малыша дважды запустить, но это время
*caprice23
Ketsal, Ольга, так в малыше можно же за 1 раз на 2 стаканчика муки сделать, двойную норму.. Зачем 2 раза запускать?
*Ketsal
caprice23? нам на двоих на 1 стакан много
*kubanochka
Цитата: 9728366
А то в инструкции 90—95
Это для большого слона? Для маленького 80 мл и 160 мл
*9728366
Цитата: kubanochka

Это для большого слона? Для маленького 80 мл и 160 мл
Да для большого
*Марфуша5
Девочки, пришел мой маленький слоник. Он такой классный, только тяжеленький.
Опробовать пока не смогу, пока хлопот много. Но проверить-проверила. Работает, комплектация вся. Спасибо всем большое за темку, за то, что делитесь своим опытом и отдельное спасибо еще раз Наташе)
*solmazalla
Марфуша5, Поздравляю с приобретением, желаю вкусных макарошек
*Ильмирушка
Марфуша5, поздравляю! Радости от пользования!
*Наталия К.
Цитата: Марфуша5
пришел мой маленький слоник.
Марфуша5, Ирочка поздравляю!!!
Пусть работает исправно и только радует
*kubanochka
Марфуша5, Ирочка, Поздравляю! Ни на одно мгновение не пожалеешь о новом питомце)))))
*Наталия К.
kubanochka, Ленусь , а скажи пожалуйста ты кукурузу на мельничке молола?
*kubanochka
Цитата: Наталия К.
а скажи пожалуйста ты кукурузу на мельничке молола?
Конечно! Можно вовремя остановиться, и будет крупа кукурузная, а можно ... В общем, всё можно
*Наталия К.
Цитата: kubanochka
В общем, всё можно
Вот спасибо тебе большое. Значит нужно брать
*Марфуша5
Девочки, большое вам спасибо. Я так рада, не передать словами.
*Ритусля
Ирочка, я тоже от всей души поздравляю! Пусть служит долго и износа не знает!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту