Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: русская
Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Ингредиенты

Картофель отварной в мундире
Лук красный репчатый
Масло растительное
Вкусная соль

Способ приготовления

  • Картофель отварить в мундире, остудить до теплого. Но, вкусно для такого салата использовать горячий картофель после варки сразу.
  • Картофель я варила в мультиварке Редмонд-01, прога СУП, время выставила 1 час по умолчания, а дальше проверяем по факту готовности.
  • Пока варится картофель, готовим маринованный лук.
  • Лук красный очистить от кожуры, очень тонко порезать полукольцами. Сложить в салатник-мисочку, добавить 1-2 щепотки вкусной ароматной соли, слегка размять лук, чтобы он дал сок. Полить лук 1-2 ч. л. винного (яблочного) уксуса, перемешать аккуратно. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  • При подаче лук отжать от излишнего сока-жидкости, он не будет слишком острым.
  • Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста) Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Посыпала лук "вкусной" солью
  • Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)Кулинарная соль «сухая гремолата»
    (Рома)
  • Картофель почистить от кожуры, порезать пополам, сложить в салатник.
  • При желании, картофель можно и не чистить от кожуры, если она аккуратная и чистая.
  • Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Добавить к картофелю маринованный лук, полить слегка растительным маслом, присыпать слегка вкусной солью, перемешать.
  • Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Салат готов! Можно подавать к столу!
  • Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
  • Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)

Примечание

Такой простенький картофельный салатик, с минимумом ингредиентов – но очень вкусный!
А во время поста – вдвойне вкусный!

В обычные дни, такой салат хорошо пойдет как картофельный гарнир к различным блюдам
Я очень люблю такой картофельный салат, где горячий картофель в мундире, квашенная капуста и репчатый или зеленый лук.
Сегодня капусты не оказалось, зато помогла идея с маринованным луком из рецепта

Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)Рис с овощами (в пароварке)
(Рома)


Приятного аппетита всем!

Существует пять степеней поста, различающихся по строгости:
1. С рыбой
2. С вареной растительной пищей и растительным маслом
3. С вареной растительной пищей без масла
4. Сухоядение – только невареная растительная пища без растительного масла
5. Полное воздержание от пищи

Рецепты вкусной, ароматной соли можно посмотреть здесь:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=460205.0

*Светта
Таня, как раз сейчас варится картошка в пароварке и я перебрала свой дачный красный лук!!! И тут рецепт прям в руку!!! Пошла мариновать лук.
*kavmins
просто и вкусно!!! спасибо)))
*Рома

Девочки, всем на здоровье! Набирайтесь витаминов!
*Светта
Таня, очень вкусно оказалось! Я не пощусь, поэтому к салату у меня еще кусок паровой скумбрии. Лук на вид бледноват, т. к. я его еще обдаю кипятком
Постный картофельный салат с маринованным красным луком (вторая степень поста)
Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
*Рома

Света, отличное блюдо Для постных дней тоже пойдет, в определенные дни ПОСТА, это "первая степень поста" Считай, что несвоевременно рыбные дни себе устроила, не по графику

Красивая рыбка, и красивый лучок
*Alena Besha
Маринованный лук
Маринованный лук
Маринованный лук
А ведь идея-то здоровская! Первый раз держу пост, и очень кстати подобные вкусняшечки)
*Рома

Алена, на здоровье!
Попробуй еще такую комбинацию, мою любимую:
горячий картофель в мундире
капуста квашенная, обычная, комнатной темп.
лук маринованный или простой
подсолнечное масло

Ну, очень вкусно!
*Alena Besha
Рома, Танюша, именно такую комбинацию и так обожаем в семье, особенно с пахучим подсолнечным маслицем! Я всегда думала, что все так любят :nyam:Вот какая прелесть всё-таки - такие простецкие продукты, а как же вкусноооо!
Пы. сы.: вот как придёт лето, да как наделаю пахучей соли!
*Рома
Цитата: Alena Besha
вот как придёт лето, да как наделаю пахучей соли!

Да, уж постарайся - потом сама оценишь, насколько это вкусно да и полезно тоже
*Татьяна С.
Спасибо Пошла лук мариновать А каротфанчик в духовке запеку и с кожуриночкой Солюшка вкусная не переводится, только ей и солю. В фикс прайсе, даже не один вид, всегда в продаже
*Рома
Цитата: Татьяна С.
В фикс прайсе, даже не один вид, всегда в продаже

Танюша, на здоровье!

Попробуй для сравнения свою соль приготовить и сравнить с покупной - разница есть
У меня сванскую соль, мою домашнюю, азербайджанец домой забрал, сказал что моя вкусней Прекрасный комплимент от кавказца, где эту соль готовят постоянно
*Татьяна С.
Рома, Танюша, даже не сомневаюсь, что своя вкуснее, просто воспользовалась тем, что было под рукой. Уже налопалась. Замариновала 2 луковки (уксус у меня был бальзамический), картошечку запекла до румяной корочки. Ой, до чего же вкусно! И мяса никакого не надо. Лук готова была весь схомячить
*ANGELина BLACKмор
Тань, мы такой салатик периодически делаем, с капустой (только лук замариновать не догадалась)))) Ну, а уж гремолата ваще на ура идет.
Пойду стряпну сейчас этот салат (к тушеной капустке пойдет нормуль)
*Рома

Девочки, на здоровье!
Простая картошка с луком - а сколько вариаций вкусных получается

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту