Маффины цельнозерновые с яблоками и изюмом (без сахара)

Категория: Здоровое питание
Маффины цельнозерновые с яблоками и изюмом (без сахара)

Ингредиенты

мука пшеничная цельнозерновая 160-170 грамм
яйца С-О 1 штука
яблоки сладкие очищенные 200 грамм
изюм 30-40 грамм
разрыхлитель 2 чайные ложки
соль на кончике ножа
ванилин, цедра, корица по вкусу
яблоко опция

Способ приготовления

  • Очищенные яблоки мелко порезать, проварить без воды в микроволновке при максимальной мощности 5-7 минут.
  • Яблоки достать немного помять вилкой. Пюре не делать, пусть останутся кусочки.
  • Изюм вымыть, положить в горячие яблоки, всё остудить.
  • Добавить яйцо. Размешать.
  • В муку добавить соль, разрыхлитель, специи по вкусу( у меня сушёная цедра,1 ч. л.)
  • Смешать яблоки и муку вилкой или столовой ложкой.
  • Ей же разложить по формочкам.
  • При желании в готовое тесто можно добавить очищенное мелко порезанное яблоко, будет посочнее.
  • Выпекать
  • 1. в пиццепечке Принцесс из холодной 15 минут,+ 10-15 минут подержать после отключения
  • 2. в духовке при t=200 градусов 15-20 минут.

Блюдо рассчитано на

на 2-3 порции

Время приготовления:

1 час + остывание

Программа приготовления:

микроволновка, пиццепечь, ручки

Примечание

Я делала в Принцессе.
Вот такой мякиш, пропечёный
Маффины цельнозерновые с яблоками и изюмом (без сахара)

Ни сахар, ни стевию не добавляю.
Сладости от яблок и изюма достаточно
Для меня

Вариация вот этой булочки . С яблоком понравилось больше

Цельнозерновая булочка с бананом (Подмосквичка)

Маффины цельнозерновые с яблоками и изюмом (без сахара)

*Irgata
без сахара я только сметанное тесто на печеньки всегда без сахара делаю, а тут даже и сметанки нет
*Подмосквичка
Нам сметанку не нать
*Gladis
А яйцо куда?
*Подмосквичка
Gladis, Спасибо, что обратили внимание.
Дописала.
Добавить в яблоки остывшие.
*SvetLanaSSh
Елена, спасибо за очередную вкусность-полезность! Хочу попробовать Ваш кексик в Редике 01 испечь (объем теста маленький, зачем разные формочки агрегатики пачкать), так вот, как думаете сколько по времени печь? По умолчанию 1ч20 наверно много, сгорит все
*Бабовка
Я кексики в МВ пеку 45-50 минут
*Подмосквичка
SvetLanaSSh, да,1 час двадцать многовато будет.
Откройте через полчаса , палочкой проверьте.


Добавлено Пятница, 25 ноября 2016 года, 11:27

Немного подкорректировала.
В тесто можно добавить ещё мелко порезанного яблока. Будет сочнее.
*Бабовка
Ольга а если тыквой заменить яйца?
*Подмосквичка
Ответила в другой теме. Продублирую и здесь.
Можно использовать "льняное яйцо " по рецепту Омелы
* Вместо яйца я использую его льняной заменитель. 1ст. л. семян льня измельчить в кофемолке, залить 3ст. л. воды и оставить на 30 минут в холодильнике.
*wall-e
большое спасибо за рецепт! очень вкусно получилось и никакой сахар и вправду не нужен
*Подмосквичка
wall-e, спасибо, рада, что вам понравилось

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту