Запеканка из картофельного пюре и куриной печени

[немного]

Запеканка из картофельного пюре и куриной печени

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Печень
Лук
Сметана
Картофель
Масло
Яйца
Мука

Способ приготовления

• Этот рецепт начинался вообще то с рецепта Маши,

• "Закуска пьяницы"или требуха в вине (О мезес ту бекри) (ШуМахер)

• но... вот тут началось но!! Муж был послан на закупку потрошков, и вот вместо них он приносит только одну печенку куриную.
• Ладно думаю, у меня то в очереди рецепт прекрасных зраз из картошки и печенки. Ну начинаю я делать, и вот тут второе но!! Моя лень вдруг проснулась и напала на меня, и думаю я, а зачем это мне лепить отдельные зразы, а сделаю-ка я одну большую зразу, вот это я и сделала.
• Количество ингредиентов не даю, тут зависит от аппетита, семьи.

• Режем лук и кладем его обжаривать на сковороду.

• Пока обжаритвается лук, перебираем и моем печень.

• Добавляем печень на сковороду, обжариваем.

• Когда обжарится печень, добавляем сметану и немного воды, тушим несколько минут.

• Когда немного остынет, вынимаем печень и лук и пропускаем через мясорубку.

• Разбавляем прокрученную печень соусом от жарки до консистенции густой сметаны.

• Чистим, моем, режем, варим картошку, сливаем воду, обсушиваем, делаем пюре.

• Довабляем масло, размешиваем.

• Добавляем яйца, размешиваем.

• Добавляем муку, вначале немного, смотрите, чтобы не была жидкая слишком, если надо, добавьте еще немного муки.

• Хорошо смазываем маслом дозу для запекания. Кладем слой картошки, сверху выкладываем печень. Чуть придавливаем печень, чтобы она как бы немного утонула в картошке.

• Выкладываем оставшуюся картошку и разравниваем верх.

• Кладем несколько клякс сметаны и вилкой растягиваем ее поверх картошки.

• Ставим запекать в духовку, минут на 20-25, до хорошего зарумянивания верхней корочки.

• Ну вот, что получилось
• 
• 
• 
• Получилось удивительно вкусно, и быстро!!

[Lerele]

Lerele, Классная запеканочка!! Спасибо за рецептик, и идею!!! Уношу в копилочку!

Очень аппетитно! Уношу в закладки! Спасибо за рецепт!

Дамы
Я сама так удивилась, насколько просто и вкусно!!

[Lerele]

Lerele, замечательная запеканка! От одного фото слюньки потекли! А когда просто и вкусно, то это вообще отлично! Спасибо!

[Lerele]

Lerele, ох, как же я хочу такую штуку!! Там все мое любимое, и печенка куриная и картошечка пюре вот прям чувствую-это мое-мое блюдо!

[mirtatvik]

mirtatvik, Svettika, на здоровье вам!! Попробуйте, не пожалеете.
Да и чему невкусному то быть, картошка, печенка

Добавлено Вторник, 15.11.2016, 01:30

m0use, и тебе

Ой, из детства запеканочка, только нам в садике с фаршиком давали и дома раньше часто делала, а сейчас что то подзабыла. Надо замутить. Спасибо за напоминание!!!!

[Lerele]

Lerele, спасибо за такой замечательный и простой рецепт. Унесла в закладки.

[Lerele]

Lerele, спасибо за рецепт.

У меня печенку не очень полюбляют, а этот пирог само то, большое спасибо

Мои очень уважают такую запеканку. Надо сделать.. а то давненько не делала.. Ир, спасибо за напоминание.

[Lerele]

Lerele, Очень красивая запеканочка

Ах, какая красота! Спасибо, буду тоже так делать.

[Танюля]

Танюля, Наталия К., ket66, Галеон-6, gawala, Танюш@ка, gala10, дамы!!! спасибо вам за добрые слова!!!

Lerele, какая запеканочка! У меня аж слюни потекли! Надо сделать, спасибо за рецепт!

Ой, из детства запеканочка, только нам в садике с фаршиком давали и дома раньше часто делала, а сейчас что то подзабыла. Надо замутить. Спасибо за напоминание!!!!

Тоже подзабыла про такую запеканочку.

Ой, какая красота и вкуснота!!! Спасибо огромное за рецепт, сделаю обязательно

Красивая запеканочка. Приготовлю из тертой сырой картошки с начинкой из птичьей печенки и сердечек.

[НатальяВоронеж]

НатальяВоронеж,Альбина, BlackHairedGirl, DonnaRosa, спасибо всем!!!!