Тема:
< Назад 1 ... 46 47 48 49 50 [51] 52 53 54 55 56 ... 124 Вперед >

Королек порхает над тортиками

Избранное
Хаска
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 14:42

Вика, пришла к тебе в темку. Знаю, что у тебя эти два дня творчества. Знаю, что сейчас ты осваиваешь новую мастику.
Но я пришла к тебе уже как к мастеру по тюльпанам и крему БЗ. Сейчас в подготовительном классе проходим белковый заварной крем и пытаемся из него отсадить цветы. Тюльпаны в том числе.
Приглашаем тебя поделиться с нами своими знаниями и наработками по этому крему. Пожалуйста!!!
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 16:44

Королек, Викуль,я наверное тоже решусь попробовать мастику такую сделать)Ты просто молодчина!!))
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 19:30

Хаска, Людочка, ну ты насмешила меня по поводу мастера  Ну какой я мастер, ты что? У меня просто кое-что иногда получается, но еще чаще - не получается Но, конечно же, в темку я уже бегу
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 19:31

Цитата: kirpochka от 08 Апреля 2017, 16:44
я наверное тоже решусь попробовать мастику такую сделать
Давай-давай, Натулик, нас будет уже целый клуб:)))
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 19:54

Дорогие мои девчоночки, ну вот и опять суббота и я очень рада поделиться с вами своей очередной работой
Тортик "Пионы для Анечки": почти генуэзские ванильный и масляный бисквиты, крем-чиз на сливках, черничное конфи, сливочный ванильный мусс, БЗ. Высота - 10 см., диаметр - 21 см, вес - 1800 гр.
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Дорогая моя виртуальная заказчица, огромное спасибо тебе за задание и за вдохновение Огромное спасибо за то, что не признала пионы в моей первой же попытке Ну, как теперь, похоже? Сдан зачет по пионам?))
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 20:03

Девочки, поставлю еще одну фоточку через Галерею для сохранности
Королек порхает над тортиками
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 20:17

Цитата: Королек от 08 Апреля 2017, 19:54
Тортик "Пионы для Анечки":
Викуля,тортик замечательный!!!Разрез умопомрачительный!!!Пионы,прям как настоящие!!!Выравнен и оформлен тортик супер!!! Очень-очень нравится!!!
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 21:35

kirpochka, спасибо, Натулик, огромное спасибо, дорогая моя:))) С выравниванием, действительно, вроде бы получше (хоть боялась ужасно после большого перерыва - думала, не получится ничего, ан нет, руки вспомнили, спасибо им), сама довольна наконец-то:))) Конечно, можно лучше, и работы наших девочек - тому пример, будем туда стремиться:) А вот с "картинкой" я не очень довольна - мне листики мешают, вот только сейчас поняла: надо было не стремиться похожие на пионьи сделать, а, наоборот, сделать листики только наметочкой, совсем чуть-чуть, вот  заросли не устраивать, мне кажется, лучше было бы
А вот что мне очень-очень понравилось: так это вкусовое сочетание малины и черники - превосходно, скажу я вам:)))
Хаска
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 21:56

Вика, а выравнивала ты кремом белково заварным выравнивала? Им ведь трудно выравнивать. Он тянется за палетой? Как ты выравниваешь этот крем? И как у тебя белковый крем получается такого насыщенного цвета? И чего тебе зелени много. Мне так все очень гармонично смотрится!!
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 22:11

Цитата: Хаска от 08 Апреля 2017, 21:56
а выравнивала ты кремом белково заварным
Да, Людочка, выравнивала БЗ - поэтому ж и радуюсь как самашедшая : у меня так доооолго не получалось достичь хотя бы вот такого результата, столько с ним мучилась, даже разуверилась уже
Цитата: Хаска от 08 Апреля 2017, 21:56
Им ведь трудно выравнивать. Он тянется за палетой?
Трудно, Людочка, как по мне - он самый тяжелый в выравнивании И за палетой тянется, и вообще слушаться не хочет: ты ему - ложись, а он - я сам знаю, что мне делать, сейчас мне хочется колом постоять:)))
Цитата: Хаска от 08 Апреля 2017, 21:56
Как ты выравниваешь этот крем?
Выравниваю с водичкой. Сначала наношу слой крема при  помощи широкой насадки, затем брызгаю водичкой из очень мелкого пульверизатора и саму палетку смачиваю водой - и поехалииии:))) Палетку каждый раз вымываю от остатков крема и затем чистенькой и мокрой - снова равнять:)) А вот наша ОлечкаУ каким-то совершенно волшебным образом без воды выравнивает
Цитата: Хаска от 08 Апреля 2017, 21:56
И как у тебя белковый крем получается такого насыщенного цвета?
А разве это насыщенный цвет? Или ты зелень имеешь в виду? Чтобы достичь насыщенного цвета в БЗ - нужно смешивать сухие и гелевые красители. Вот в зелени у меня - сухой наш Украсовский двух оттенков и гелевые Америколор: мятный и зеленый лист.
Цитата: Хаска от 08 Апреля 2017, 21:56
И чего тебе зелени много. Мне так все очень гармонично смотрится!!
Ой, спасибо большое, Людочка, ты меня утешила:))) Но тут такое дело, понимаешь, мне не то чтобы ее много, но вот мне кажется, что она как-то композицию огрубляет немножко. Листья-то все равно на пионьи не похожи, а вот без них, когда одни только цветы были - смотрелось так нежно... Мне вот как-то и кажется, что я листьями всю нежность спугнула:))) Или, может, нужно было их нежно-зелеными сделать, не знаю, но у пионов-то они темные  И еще я под пионы подложечки из крема делала, чтобы они объемнее смотрелись, соответственно, потом нужно было эти места закрывать - листья добавились больше, чем их было по задумке у меня в голове. А на самом деле подложки под цветы можно было и не делать - они  и так сами по себе достаточно объемными получились:)
suvoyka
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 22:21

Вика! Тортик - чудо! Сама нежность и очарование! Про зелень я и с тобой согласна и с Людой. Сама по себе она не лишняя, смотрится гармонично, но вот под ними веночек из сереньких веточек, его почти не видно, и это обидно, в нем есть свой особый шарм, а обильная зелень его скрывает, как-то так...
Королек
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 22:25

Цитата: suvoyka от 08 Апреля 2017, 22:21
но вот под ними веночек из сереньких веточек, его почти не видно, и это обидно, в нем есть свой особый шарм, а обильная зелень его скрывает, как-то так...
Вооот , вот-вот-вот , вот именно это я и хотела сказать, спасибо, Машунчик:))) Ты уже просто читаешь мои мысли на расстоянии Ну да, я ж совсем не планировала его вот так полностью закрывать, и, мне кажется, композиция от этого пострадала
Альбинка (Аля)
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 22:36

Викуля, чудесный торт! Пионы конечно обалденные! Молодчинка!
L
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 22:46

Викуля!
Как здорово, серый такой красивый, веночек от пионов, прелесть!
Про пионы- отличные!
Вика, ты прям внеземная цивилизация какая то, так БЗ выравнять!
kavmins
Королек порхает над тортиками | 08 Апреля 2017, 23:21

Викуличка, тортик - отпадный!!! начиная с дивных пионов и заканчивая разрезом - просто шедеврально! пионы вышли совершенными по красоте, что касается листиков - ну, есть некий переизбыток, но  вполне допустимый, короче - умничка!!!!! Поздравляю!!!!!! теперь ты у нас не только укротительница тюльпанов, но и пионов!!!
Королек
Королек порхает над тортиками | 09 Апреля 2017, 07:17

Альбинка(Аля), Алечка, L, Ларочка, kavmins, Маришка, ой , девочки, спасибо огромное:))) Мне так радостно, что вы мои пиончики признали Но буду еще работать над ними дальше, потому как многие окружающие их все равно розами считают, значит, есть еще над чем работать 
Цитата: L от 08 Апреля 2017, 22:46
так БЗ выравнять!
Ларусь, так это ж со стопяццццотого разу, и то, все равно недосконально:)))) Тут же все помнят и знают, сколько я над этим выравниванием билась - около года, наверное Но вот эта кромочка ровненькая по верху тортика, по периметру самой сердце радует, если честно
 
Цитата: kavmins от 08 Апреля 2017, 23:21
что касается листиков - ну, есть некий переизбыток
Есть, есть, Маришка, очень с тобой согласна , и чем дольше смотрю на тортик - тем яснее это понимаю, и тем жальче веночек, который скрылся под этими листьями Но зато, если б сейчас представилась возможность еще один такой же тортик сделать - я б уже знала, как именно Все-таки опыт - большое дело:))))
suvoyka
Королек порхает над тортиками | 09 Апреля 2017, 11:31

Цитата: Королек от 09 Апреля 2017, 07:17
и чем дольше смотрю на тортик - тем яснее это понимаю, и тем жальче веночек, который скрылся под этими листьями  Но зато, если б сейчас представилась возможность еще один такой же тортик сделать - я б уже знала, как именно  Все-таки опыт - большое дело:))))
Не жалей, все равно от торта первое впечатление "Ах!", ты же знаешь, я зря не скажу.
Королек
Королек порхает над тортиками | 09 Апреля 2017, 11:40

suvoyka, спасибо, Машунчик, да, я знаю, ты честный человечек и очень доверяю твоему мнению:)))
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 09 Апреля 2017, 12:30

Цитата: Королек от 08 Апреля 2017, 21:35
А вот с "картинкой" я не очень довольна - мне листики мешают,
Викуль,а мне все очень нравится!!!Зелень мне кажется немного разбавляет нежные цвета пионов и вместе картинка смотрится гармонично)
А может надо было немного меньше пионов сделать или бутончиков,чтобы серый веночек не скрылся?
Королек
Королек порхает над тортиками | 09 Апреля 2017, 12:42

Цитата: kirpochka от 09 Апреля 2017, 12:30
А может надо было немного меньше пионов сделать или бутончиков,чтобы серый веночек не скрылся?
Может быть, Натулик, очень даже может быть, но тогда их было бы не больше трех, наверное Девочки, а вот расскажите, пожалуйста, вы вот правила про четное-нечетное количество цветов на тортиках соблюдаете?
< Назад 1 ... 46 47 48 49 50 [51] 52 53 54 55 56 ... 124 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Вафли без глютенаНапиток утренний «С добрым утром, и с хорошим днем!»Пирог из лаваша с творогом, грушами и сливойТесто для пельменей по-китайскиДрожжевой хлеб с семолиной и пахтойКолбаса "Финский сервелат"

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения