Тема:
< Назад 1 ... 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 ... 123 Вперед >

Королек порхает над тортиками

Избранное
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 18 Декабря 2016, 14:36

Вика, Замечательный зимний тортик,жаль,что разрезика нет
Королек
Королек порхает над тортиками | 18 Декабря 2016, 14:55

kirpochka, спасибо, Натусик:)) Разрезик добавила тут под спойлер, как чувствовала, что ты затребуешь
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 18 Декабря 2016, 15:10

Цитата: Королек от 18 Декабря 2016, 14:55
как чувствовала, что ты затребуешь
Интересно мне  потому что)))Вкусняшка!!!Уже хочу кусочек попробовать)))Пошла чайничек поставлю)))
Королек
Королек порхает над тортиками | 18 Декабря 2016, 15:23

Цитата: kirpochka от 18 Декабря 2016, 15:10
Интересно мне  потому что)))
Это так замечательно, что тебе интересно Угощайся, моя хорошая Попьем-ка чайку как две королевы  
kirpochka
Королек порхает над тортиками | 18 Декабря 2016, 15:31

Вика
Shunika13
Королек порхает над тортиками | 18 Декабря 2016, 22:38

Хорошенький какой тортик!!
Я очень люблю Бисквит Королевы Виктории, универсальный и делать просто! Мне так нравятся его свойства, если дать постоять согреться после холодильника, он становится такой мягкий и нежный, а если прямо из холодильника, то на песочное тесто похож. Мне один раз заказывала любительница песочного теста.. а я такое и не готовила никогда, решились на этот бисквит, только с условием кушать холодным. Так там все в таком восторге были!!
suvoyka
Королек порхает над тортиками | 19 Декабря 2016, 06:56

Вика, смотрю я на твой тортик и думаю, ну, где же тут зима, зима она голубая, а у тебя тортик розовый, а потом до меня дошло, это же зимний рассвет! Бывают такие, когда небо ясное-ясное, воздух морозный, тихий и аж позванивает, ветка в пушистом инее, на ней снегирь  красногрудый, толстый, и на все это солнышко смотрит и улыбается!
Эх,  снежку бы сейчас!
Королек
Королек порхает над тортиками | 19 Декабря 2016, 09:35

Shunika13, спасибо, Сашенька Да, я полностью разделяю твое отношение к этому бисквиту, мне тоже он очень нравится Не могу сказать, что мне он напоминает песочку - может, потому, что песочное - мое самое любимое и у меня к нему отношение особое, а, может, потому, что я его немного переиначила (белки взбивала отдельно и вводила в последнюю очередь ), но в моей коллекции коржей этот бисквит точно поселится Спасибо тебе за наводку, Сашуля
suvoyka, Машенька, я просто поражена - ты очень точно прочитала все мои ассоциации и спасибо тебе за это огромное Вот мне тоже кажется, что зима - она разная бывает, не только голубая, но и такая сиренево-нежная, сиренево-снежная и уютная:) Конечно, столько красоты, как в твоем описании - в этом тортике еще нет, но знаешь - я тебе безумно благодарна за вдохновение: прочитала твою поэму о чудесном зимнем дне и снова тааааак захотелось зимний тортик сделать Спасибо, Машунь, что так красиво и поэтично прочитала  даже то, что я пока вложить в тортики не умею  , спасибо, что открыла мне дверь в эту сиреневую снежность и позвала в этот зимний рассвет, подарив надежду на новый тортик, сердечное тебе за это спасибо
suvoyka
Королек порхает над тортиками | 19 Декабря 2016, 16:38

Точно-точно, Викуля, зима она разная, у нас пока никакой нет, туманы, дожди, ветер, наверное, поэтому твой тортик и навеял мне такие ассоциации. Твори и радуй нас и своих близких снова и снова!
Королек
Королек порхает над тортиками | 19 Декабря 2016, 22:03

suvoyka, Машунь, а где это у вас нет зимы? У нас все завалило снегом и сегодня целый день снегопад...
suvoyka
Королек порхает над тортиками | 20 Декабря 2016, 11:19

Вика, в Калининградской области, но у нас всегда так, Все вокруг в снегу, и Литва, и Польша, и Украина, и Белорусия, и все что дальше, а наш пятачок 100 на 200 км прячется в тумане и сырости, а про наше лето, вообще, анекдот ходит " - У  вас что, лета не было? - Почему? Было, но мы в тот день работали!", у нас всегда осень, ну, почти всегда...
Королек
Королек порхает над тортиками | 20 Декабря 2016, 11:51

Мария, как интересно:) Пожелаю вам немножко снега под Новый год:) А не будет - сделаешь себе зиму сама: в тортике, правда? Мы же феи - захотим, нафеячим
suvoyka
Королек порхает над тортиками | 20 Декабря 2016, 23:03

Вика, спасибо!
Точно, и нафеячим, и обколдуем, и палкой ткнем, если надо! 
Королек
Королек порхает над тортиками | 20 Декабря 2016, 23:05

Цитата: suvoyka от 20 Декабря 2016, 23:03
Точно, и нафеячим, и обколдуем, и палкой ткнем, если надо!
Королек
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 18:51

Дорогие мои девулечки, попытаюсь выполнить очень давно обещанное:
принесла вот фоточки гвоздика для розочек.

Королек порхает над тортиками Королек порхает над тортиками
Заранее прошу прощения: оказалось очень трудно фотать процесс, даже дочина помощь не решила проблему

Ну, уж покажу что есть:
Сначала делаем серединку, оборачивая кремом из насадки "лепесток розы" верхушечку гвоздика
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Получается вот так:
Королек порхает над тортиками
Потом добавляем лепестки:
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Ну все, получается розочка, вот такая
Королек порхает над тортиками
Или такая
Королек порхает над тортиками
Ну, или гораздо красивее (обязательно получится у вас, девчоночки )
Мы снимаем ее ножничками
Королек порхает над тортиками
И усаживаем куда нам нужно
Королек порхает над тортиками

Не знаю, поможет ли это кому-нибудь, но это все, на что мы с дочиком оказались способны, уж простите нас
А вот мои сегодняшние Корзиночки из Ларисиного теста для печенек Обычно Корзиночки я делаю по рецепту Людочки Хаски, а эти получились случайно: хотелось попробовать печенье, но, видимо, нужно было добавить еще один желток, потому что тесто получилось уж больно крошащееся, раскатывать его было практически невозможно, вот и нашелся такой выход:
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Zhannptica
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 18:56

Вика!!!! красота!!!
захлебнулась


Добавлено 24 Декабря 2016, 18:57
А для особо одарённых можно ткнуть носом в этот замечательно держащий форму крем. Пожалуйста!!!!
Королек
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 19:19

Жанна, спасибо  Белковый заварной крем я делаю так: взвешиваю белки (комнатной температуры). Допустим, в этот раз у меня было три белка и весили они 118 гр. Далее в отдельной чашечке я взвесила 118 гр. сахара (из них 10 гр. - ванильного сахара). Поставила белки взбиваться со щепоткой соли на маленькую скорость (сейчас, после изучения этого крема в Классе, соли уже не добавляю спасибо Леночке Фунтик ). В  это время в сотейник поместила еще 118 гр. сахара и 60 мл. воды (воду можно и не взвешивать, она должна просто покрыть сахар) - сотейник поставила на плиту, размешала в воде сахар. Вернулась к белкам, увеличила скорость взбивания, всыпала в три приема тонкой струйкой сахар и продолжила взбивание на высокой скорости. Перед вливанием сиропа добавила во взбивающиеся белки щепотку лимонной кислоты. Белки взбиваются до крепких пиков.  Сироп уварила до температуры 122-124 градуса (проба мягкий шарик), добавила в него треть чайной ложки лимонной кислоты, хорошо размешала и влила во взбивающиеся белки. После вливания сиропа взбивала еще 8 минут, пока не увидела стойких, как бы отрывающихся хвостиков на стенках чаши при взбивании крема. Все, крем готов.
У нас есть два рецепта белкового заварного крема, поищи в поисковике форума: один от Тортыжки, другой - от Тани Танця. Изучи эти рецепты, может, там процесс приготовления описан понятней и подробней:)
светта
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 19:46

Вика, яфшоке!!!  Какая красота!!!  нет, мне нивжисть не научиться так делать, ручки стоят неправильно.
Королек
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 19:49

светта, Светуля, да я думала точно так же всегда, но, поверь, на самом деле это не сложно, особенно тюльпаны - там же все делает насадка и руки как бы вообще не при чем 
Ljna
Королек порхает над тортиками | 24 Декабря 2016, 20:00

Королек, Викуля, за окном снег и мороз, а  у тебя весна
спасибо за мк с гвоздиком. будем пробовать подружиться 
< Назад 1 ... 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 ... 123 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Торт «Красный Бархат» для худеющихХлеб пшенично-ржаной с вишней "Бессея" и арахисомСливочно-апельсиновое желеПеченье "Савоярди" диетическое + ТирамисуНеклассические пирожки с яйцом, зеленым луком и сыром для мечтающих о пирожкахПирог с орехами и корицей на кефире

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения