*Королек
kirpochka, спасибо, Наталочка, да, это очень вкусно Оказалось, что лаванда - это мое, а я и не знала В холодильнике уже пропитывается на завтра лавандово-черничный торт, только что собрала, а вот как его завтра украшать - ума не приложу, пусто в голове, никаких идей Смотри, какие коржики у него

Королек порхает над тортиками

*kirpochka
Вика, Викуля, какая прелесть!!! Цвет обалденный!!! Никогда еще не использовала лаванду(((
С нетерпением жду тортик!!! А идеи для оформления обязательно появятся-уверена!!!
*Королек
Цитата: kirpochka
С нетерпением жду тортик!!!
Так жаль очень, что аромата-то его компьютер тебе не передаст, а в нем это самое главное:))) У меня дома тааак невероятно пахнет уже два дня - мне кажется, я даже спокойнее как-то стала от этого непередаваемого аромата:))) А с идеями... Девочки!!!! Отзовитесь!!! Помогите, пожалуйста: как можно оформить лавандовый тортик, а? Ну, пожаааалуйста...
*kirpochka
Цитата: Королек
как можно оформить лавандовый тортик,
Викуль, а если в стиле омбре стилизованными розами?? Или акварель??
*Королек
Цитата: kirpochka
Викуль, а если в стиле омбре стилизованными розами??
Ой, ну, я же знала, у кого помощи просить Спасибо, Натулик Про стилизованные розы - вообще из головы вон, а ведь, действительно, такой хороший повод их потренировать - считаю, просто гениальная мысль, спасибо!:))) А акварель, конечно, тоже бы хорошо, но я ж ее никогда не делала, не умею я ж ее
*kirpochka
Цитата: Королек
но я ж ее никогда не делала
Когда -то надо начинать)))
*Королек
Цитата: kirpochka
Когда -то надо начинать)))
Да тут ты права, но это ж надо крем-чиз делать, а я собиралась белковым оформлять
*kirpochka
Цитата: Королек
собиралась белковым оформлять
Значит розы стилизованные)))А акварель-в другой раз)))Хотя у нас по-моему Ясмина делает акварель на БЗ!!!
*Королек
Цитата: kirpochka
Хотя у нас по-моему Ясмина делает акварель на БЗ!!!
Ой, нет, я тренировать буду сначала на крем-чизе, на БЗ не рискну сразу
*Королек
Цитата: kirpochka
Значит розы стилизованные)))
Ой, Натулик, и зачем только я тебя не послушалась , если б ты знала, как я об этом пожалела, но сегодня явно не мой день и прям с утра что-то пошло не так
Тортик "Чернично-лавандовый", рецепт Алекса и Миланы, набирайте в поисковике "Лавандовый бисквитный торт" (лавандовый бисквит, лавандовая пропитка, крем-чиз на сливках, черничное конфи, БЗ) - 21 см., высота 10 см., вес 2100
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
*OlgaОльга
Ой, а мне, как все твои произведения, Вика, очень нравится. Очень мило. А уж вкусно то, думаю, без всякого сомнения.
*Королек
OlgaОльга, спасибо, Олечка, за поддержку, но это еще фото удачное - в жизни он гораздо страшнее А вот по поводу вкуса - мне понравился очень: воздушно, нежно, аромат лаванды так неожиданно прилетает, за ним черничная неприторная сладость - хорошо, правда Теперь поставила в планы тортик с лавандовым муссом, но осталось придумать, с чем, кроме черники, он будет хорошо сочетаться - с черникой же я уже попробовала, хочется чего-то новенького:)))
*OlgaОльга
Вика, а где покупать цветы лаванды? В интернет- магазине?
*Королек
Цитата: OlgaОльга
В интернет- магазине?
Да, в Интернет-магазине Она, конечно, и в аптеках продается, но нам же нужна пищевая: чистенькая, одни цветочки, так что не думаю, что аптечная подойдет - посмотри в вашем ВТК, мне кажется, там есть.
*Альбинка (Аля)
Королек, Викуля, какой необычный и шикарный разрезик, а состав конечно ммм.. мечтаю попробовать А с декором не вышло ну и ладно, главное ведь с душой делала
*suvoyka
Вика! Бисквит поразил меня в самое сердце! Ты мне скажи, такой цвет ему Лаванда даёт? Или капелька красителя? А сверху это ты лаванду пыталась изобразить, да?
*kavmins
Викуля, опять ты на свой тортик наговариваешь!!! он же ведь такой милый! очень удачное сочетание цветовой гаммы и цветочки расположены очень красиво, а разрезик - вообще что-то из области фантастики!!!
мне все понравилось , жаль мне не быть даже рядом с таким тортиком.. я бы на него сидела и любовалась, даже не дыша..))))
*Королек
Альбинка(Аля), Алечка, suvoyka, Машунчик, kavmins, Маришка, девулечки, спасибо вам:)))
Цитата: Альбинка(Аля)
А с декором не вышло ну и ладно, главное ведь с душой делала
Точно, Алечка, вот как хорошо, что вы тут в темке научили меня не истерить: теперь я отношусь к этому философски - значит, в этот раз была не судьба:)))
Цитата: suvoyka
Ты мне скажи, такой цвет ему Лаванда даёт? Или капелька красителя?
Нет, конечно, Машуня, - это краситель, лаванда такой цвет дать не может. Я вот пропитку на ней варила: вода, сахар, лаванда - так у нее цвет просто слабозаваренного чая, не очень красивый такой цвет Лавандой можно ароматизировать, а подкрасить лавандой ничего не удастся, увы:))) А сверху - это должна была быть лаванда, да, но ее даже доця не опознала, видно, я с насадочкой ошиблась, крупную слишком взяла... А, может, все дело в руках, может, можно было и этой насадкой цветочки поменьше и поаккуратней делать...
kavmins, Маришка, моя ж ты хорошая, ну что ж на него любоваться - его ж есть нужно:))) Если б вы знали, девочки, как мне жаль, что нельзя вам хотя бы по кусочку передать Можно только передать свой восторг или не очень по поводу рецептов, зато вы можете сделать то, что приглянется лично вам:))) Но вы даже не представляете, с каким огромным удовольствием угостила бы я каждую из вас, ээээх...
*Olgabozhok
Вика, а я знала, что это будут не стилизованные розы )) Вчера весь день тут караулила твой обещанный тортик-и вот-ЧУДО! Для меня-для дилетанта -это вообще за гранью фантастики!
*Королек
Цитата: Olgabozhok
а я знала, что это будут не стилизованные розы
Откуууда знала? Это я такая предсказуемая, да? )) Спасибо, Олечка, большое спасибо за комплименты, но ничего фантастического в этом декоре, конечно, нет, да и сделать его крайне несложно - были бы насадочки Я думаю, мало картинок лаванды я посмотрела, надо было лучше готовиться, но идея пришла спонтанно (как я думала ) уже с утра прям перед украшением, ну, вот и вышло, что вышло
*suvoyka
Цитата: Королек
А сверху - это должна была быть лаванда, да, но ее даже доця не опознала, видно, я с насадочкой ошиблась, крупную слишком взяла... А, может, все дело в руках, может, можно было и этой насадкой цветочки поменьше и поаккуратней делать...
Ну, я же догадалась, значит не все так плохо! Хотя первая мысль у меня была - классный гибрид лаванды с сиренью ! И руки тут не при чем, я бы на твоем месте, взяла бы круглую маленькую насадку, для цветов и крем двух-трех оттенков. А для листиков маленькую открытую звезду, как ты у тюльпанчиков делаешь. Мне кажется, что так было бы правдоподобнее...
*Королек
suvoyka, спасибо за подсказки, Машунчик, обязательно попробую так сделать, как ты написала - видимо, сказывается, что я вживую лаванду никогда не видела, а жаль:))
Цитата: suvoyka
Хотя первая мысль у меня была - классный гибрид лаванды с сиренью
Ну да, и Лерчик так же сказала
*suvoyka
Теперь у тебя новый этап, покорение лаванды ?
*Королек
Цитата: suvoyka
Теперь у тебя новый этап, покорение лаванды ?
Даже не знаю, я ж еще хризантемки не освоила, надо ж все по-очереди делать, а времени так катастрофически не хватает, и такой я сейчас себя несвободной чувствую, да и тортики мои в последнее время не отвечают мне взаимностью... Не знаю, Машунь, если честно, пока вообще закралась мысль оставить тортики в покое, все равно худеть нужно
*kirpochka
Цитата: Королек
Тортик "Чернично-лавандовый"
Викуля, замечательный тортик!!! :girl-yes:Разрезик чудесный!!! :girl_claping:Сочетание цветов на тортике отличное!!! :rose:Насадочку мне кажется надо было чуть меньше взять.. Но это если придираться)))Тортик очень славный и такой вкусный!!! Жаль, что попробовать по инету нельзя)))




Цитата: Королек
пока вообще закралась мысль оставить тортики в покое,
Викуль, я расстроилась((
*Королек
Цитата: kirpochka
Но это если придираться)))
Нет, Натулик, дорогая моя, это не придирки , я ж все прекрасно понимаю и могу отличить хорошую работу от плохой Просто, благодаря вам, я перестала из плохой работы делать вселенскую трагедию и стараюсь сделать из нее повод для "порасти над собой")) Мне его, конечно, показывать-позориться не хотелось, но не показать я не смогла, потому как уже растрындела до этого про новый тортик , да и вкусово он ну очень хорош и ничем не виноват, что я не смогла его внешне до ума довести:)))
*kirpochka
Цитата: Королек
да и вкусово он ну очень хорош
И спасибо огромное, что показала)))А вообще мне кажется мы тут все уже привыкли и ждем субботу, чтобы увидеть новый твой тортик!!))
*Королек
Цитата: kirpochka
мы тут все уже привыкли и ждем субботу, чтобы увидеть новый твой тортик!!
Спасибо, что ждете:))) А я каждую субботу с нетерпением жду вас всех в гости и очень нуждаюсь в ваших комментариях и подсказках - это так важно и ценно для меня:)))
*Королек
Цитата: kirpochka
Викуль, я расстроилась((
Да я сама не в восторге от этой мысли, Натуль, но как-то слишком много против:(((
*kirpochka
Цитата: Королек
но как-то слишком много против
Викуся, я думаю, что и много "за" тоже найдется!!! Ты же любишь радовать своих близких сладкими вкусностями!!! Любишь эксперементировать и делиться с нами своими рецептиками)))А самое главное - это у тебя замечательно получается!!! :girl-yes:Очень надеюсь, что это твое еще не окончательное решение
*Королек
Не, не окончательное, обдумываю...
*suvoyka
Вик, ты знаешь, меня, наверное, сейчас тапками закидают, но я тебя поддержу. Сейчас лето, в выходные надо на природу ездить, гулять, наслаждаться теплом и солнышком, а торт - не самый удобный десерт для активного отдыха. Я тоже сейчас меньше пеку. Нам же не на заказ, а для души. Вот придёт осень поздняя тогда ручки сами потянутся.
*Королек
Да нет, Машунь, дело совсем не в погоде, и не в прогулках на природе - честно скажу, я не очень большой их любитель, я слишком городской человек, просто настроение такое:))) Даже трудно объяснить, какие эмоции и мысли меня сейчас обуревают, я, может, и сама себя еще не понимаю, но, если коротко, то я чувствую, что не развиваюсь и не реализуюсь полностью, топчусь на месте, и это меня раздражает... не знаю, вряд ли понятно я написала, но это и не удивительно - я сейчас и сама себе непонятна:((
*Королек
Ну что, девчоночки, с субботой вас!:))) А у нас - да просто клубника со сливками Клубника со сливками, соединенная с моей новой попыткой изобразить лаванду
Тортик "Лавандовые розы": песочные коржи с лавандой; пропитка - лавандовый сироп, клубничный сок, мартини; клубника со сливками; БЗ. Рост - 8,5 см., вес - 2400, объем талии - 22 см.
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
*трям
Цитата: Королек
Тортик "Лавандовые розы"
Мммм... какой разрез аппетитный!!!
И выравнивание
Я сегодня МБ торт пыталась выравнивать. Загладила верх торта, а потом бок стала выравнивать . И получился торт корона
Стала эту корону к середине заглаживать и такая каша вышла((( Хорошо, что потеки шоколадные всю эту красоту спрятали.
Викуля, а ты выравнивание с чего начинаешь ?
*Королек
трям, спасибо, Любочка:))) Выравниваю точно в том же порядке, который ты описала и для меня тоже самое трудное - это вот эта кромочка четкая по верхнему краю тортика, вот только-только чуть-чуть начало получаться
*трям
Цитата: Королек
вот только-только чуть-чуть начало получаться
У тебя уже почти отлично получается!
Я мечтаю, чтобы как у тебя получалось)) Конечно , не мечтать, а работать надо )))
*Королек
Получится, Любаша, все у нас обязательно получится, мы ж девочки упорные, ну куда им от нас деваться-то, этим кромочкам
*Kara
Цитата: трям
Я сегодня МБ торт пыталась выравнивать. Загладила верх торта, а потом бок стала выравнивать . И получился торт корона

Девочки, выравнивайте наоборот. На верх торта кладете круг, предварительно положив хороший слой крема (не важно из чего, я беру подложку нужного размера) по диаметру торта, и по нему вытягиваете бока. Потом снимаете круг и выравниваете верх, если вдруг что-то сползло на бока, просто убираете эти излишки. Так намного быстрее получается и ровнее
*Альбинка (Аля)
Королек, Викуля, вот эта уже на лаванду похожа А разрезик какой вкуснючий! И выравнивание хорошее)
*собака серая
Королек, Какой красивый торт! Вкусный поди?
*kavmins
Викуль, а мне розочки понравились - они такие утонченные получились.. умничка! Про разрезик уж вообще только вздохну - красивый, так в рот и просится, так бы и откусила..))))
*Елена Kadiewa
Ну вот как зайдешь на Х. П., а сейчас это не часто удается, нырнешь в эту темку и.... слюной вся изойдешься!
Викуль, ну когда уже ко мне на Алтай приедешь? Обязуюсь выполнять все твои прихоти-за тортики такие!
*Королек
Альбинка(Аля), Алечка, собака серая, Галочка, kavmins, Маришка, Елена Kadiewa, Ленуся, милые мои девчоночки, спасибо вам огромное:)))
Цитата: собака серая
Вкусный поди?
Оооочень, все-таки клубника со сливками - недаром классика, а тут еще плюс мои любимые песочные коржи, да еще и лаванда, если можно не скромничать, скажу честно: прекрасно получилось Моим тортик очень понравился на вкус - поступила просьба повторять, что бывает нечасто:)))
kavmins, Мариша, за розочки отдельное спасибо - я так давно хотела маленькие розочки на тортике сделать и мне они неожиданно так самой понравились Оказалось (лично для меня), что маленькую розочку накрутить сложнее, чем большую - и руке не размахнуться, и огрехи все больше видны - за другими лепестками не спрячешь, и нужно вовремя остановиться... так что буду еще их практиковать, непременно ждите в будущем еще какой-нибудь тортик с маленькими розочками, покорили прям они меня, а я их пока не очень Да тут еще, видишь, внутреннее косоглазие не дало мне ровненько торт на три части поделить Когда сверху смотришь - так и хочется один букетик подвинуть, чтобы ровнее было, но с БЗ уже ничего не поделаешь, а были б розы масляные замороженные - была бы возможность исправить ошибку
Цитата: Елена Kadiewa
ну когда уже ко мне на Алтай приедешь? Обязуюсь выполнять все твои прихоти-за тортики такие!
Ой, Ленусик, да я бы с огромным удовольствием, я на Алтае никогда не была, интересно очень, а уж твое обещание - так и вовсе у кого хочешь почву из-под ног выбьет - мне тут такого никто не обещает, наоборот, просят печь пореже, а то они, видите ли, за мной не успевают
*kirpochka
Цитата: Королек
Тортик "Лавандовые розы"
Викуля, какой красивый!!! :girl_claping:Выравнивание у тебя классное!!! :girl-yes:Ты молодчина!! :a-kiss:Розы очень хороши. Лаванда удачная!! А разрез какой -мммм!!! Песочные коржи от Штефании? Очень понравилась "метрика " тортика!!!)))
*kavmins
Королек, Викусь, вдруг поедешь на Алтай, и ко мне на Кавминводы тогда заверни на обратном пути..))))
а твои нежные розочки напомнили мне мою студенческую молодость - у нас на курсе (а я училась на технолога общепита) девочка одна была, она пекла торты и так грандиозно их украшала - такие вот розочки миниатюрные, как у тебя, и тончайшие кремовые узоры на поверхности - это были просто кружева настоящие! и все это тогда бумажными кулечками рисовалось. она говорила, что часа по 2-3 рисовала и руки аж потом немели надолго...
*Королек
kirpochka, Натик, спасибо:)))
Цитата: kirpochka
Песочные коржи от Штефании?
Неа, от Песочного с разными кремами, только я изменила там технологию, поскольку не кладу в песочку растопленное масло - взбивала масло с сахаром, потом добавляла лаванду, потом - желтки и сметану, потом - муку. Ну, вот как-то так Коржики получились хрустящие и рассыпчатые - Лере очень нравится просто обрезки как печенюшки есть:)))
Цитата: kavmins
вдруг поедешь на Алтай, и ко мне на Кавминводы тогда заверни на обратном пути..))))
kavmins, Мариша, уже составляю маршрут Как же не заехать-то и к тебе в такие чудесные края:)))
*kavmins
Цитата: Королек
Как же не заехать-то и к тебе в такие чудесные края
да, края чудесные)) была бы очень тебе рада
*Королек
kavmins, Мариш, буду мечтать об этом Ну а вдруг?
*kirpochka
Цитата: Королек
Коржики получились хрустящие и рассыпчатые
Класс!)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту