*Хаска
Вика, пришла к тебе в темку. Знаю, что у тебя эти два дня творчества. Знаю, что сейчас ты осваиваешь новую мастику.
Но я пришла к тебе уже как к мастеру по тюльпанам и крему БЗ. Сейчас в подготовительном классе проходим белковый заварной крем и пытаемся из него отсадить цветы. Тюльпаны в том числе.
Приглашаем тебя поделиться с нами своими знаниями и наработками по этому крему. Пожалуйста!!!
*kirpochka
Королек, Викуль, я наверное тоже решусь попробовать мастику такую сделать)Ты просто молодчина!!))
*Королек
Хаска, Людочка, ну ты насмешила меня по поводу мастера Ну какой я мастер, ты что? У меня просто кое-что иногда получается, но еще чаще - не получается Но, конечно же, в темку я уже бегу
*Королек
Цитата: kirpochka
я наверное тоже решусь попробовать мастику такую сделать
Давай-давай, Натулик, нас будет уже целый клуб:)))
*Королек
Дорогие мои девчоночки, ну вот и опять суббота и я очень рада поделиться с вами своей очередной работой
Тортик "Пионы для Анечки": почти генуэзские ванильный и масляный бисквиты, крем-чиз на сливках, черничное конфи, сливочный ванильный мусс, БЗ. Высота - 10 см., диаметр - 21 см, вес - 1800 гр.
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками

Королек порхает над тортиками


Дорогая моя виртуальная заказчица, огромное спасибо тебе за задание и за вдохновение Огромное спасибо за то, что не признала пионы в моей первой же попытке Ну, как теперь, похоже? Сдан зачет по пионам?))
*Королек
Девочки, поставлю еще одну фоточку через Галерею для сохранности
Королек порхает над тортиками
*kirpochka
Цитата: Королек
Тортик "Пионы для Анечки":
Викуля, тортик замечательный!!! Разрез умопомрачительный!!! Пионы, прям как настоящие!!! Выравнен и оформлен тортик супер!!! :hi:Очень-очень нравится!!!
*Королек
kirpochka, спасибо, Натулик, огромное спасибо, дорогая моя:))) С выравниванием, действительно, вроде бы получше (хоть боялась ужасно после большого перерыва - думала, не получится ничего, ан нет, руки вспомнили, спасибо им), сама довольна наконец-то:))) Конечно, можно лучше, и работы наших девочек - тому пример, будем туда стремиться:) А вот с "картинкой" я не очень довольна - мне листики мешают, вот только сейчас поняла: надо было не стремиться похожие на пионьи сделать, а, наоборот, сделать листики только наметочкой, совсем чуть-чуть, вот заросли не устраивать, мне кажется, лучше было бы
А вот что мне очень-очень понравилось: так это вкусовое сочетание малины и черники - превосходно, скажу я вам:)))
*Хаска
Вика, а выравнивала ты кремом белково заварным выравнивала? Им ведь трудно выравнивать. Он тянется за палетой? Как ты выравниваешь этот крем? И как у тебя белковый крем получается такого насыщенного цвета? И чего тебе зелени много. Мне так все очень гармонично смотрится!!
*Королек
Цитата: Хаска
а выравнивала ты кремом белково заварным
Да, Людочка, выравнивала БЗ - поэтому ж и радуюсь как самашедшая : у меня так доооолго не получалось достичь хотя бы вот такого результата, столько с ним мучилась, даже разуверилась уже
Цитата: Хаска
Им ведь трудно выравнивать. Он тянется за палетой?
Трудно, Людочка, как по мне - он самый тяжелый в выравнивании И за палетой тянется, и вообще слушаться не хочет: ты ему - ложись, а он - я сам знаю, что мне делать, сейчас мне хочется колом постоять:)))
Цитата: Хаска
Как ты выравниваешь этот крем?
Выравниваю с водичкой. Сначала наношу слой крема при помощи широкой насадки, затем брызгаю водичкой из очень мелкого пульверизатора и саму палетку смачиваю водой - и поехалииии:))) Палетку каждый раз вымываю от остатков крема и затем чистенькой и мокрой - снова равнять:)) А вот наша ОлечкаУ каким-то совершенно волшебным образом без воды выравнивает
Цитата: Хаска
И как у тебя белковый крем получается такого насыщенного цвета?
А разве это насыщенный цвет? Или ты зелень имеешь в виду? Чтобы достичь насыщенного цвета в БЗ - нужно смешивать сухие и гелевые красители. Вот в зелени у меня - сухой наш Украсовский двух оттенков и гелевые Америколор: мятный и зеленый лист.
Цитата: Хаска
И чего тебе зелени много. Мне так все очень гармонично смотрится!!
Ой, спасибо большое, Людочка, ты меня утешила:))) Но тут такое дело, понимаешь, мне не то чтобы ее много, но вот мне кажется, что она как-то композицию огрубляет немножко. Листья-то все равно на пионьи не похожи, а вот без них, когда одни только цветы были - смотрелось так нежно... Мне вот как-то и кажется, что я листьями всю нежность спугнула:))) Или, может, нужно было их нежно-зелеными сделать, не знаю, но у пионов-то они темные И еще я под пионы подложечки из крема делала, чтобы они объемнее смотрелись, соответственно, потом нужно было эти места закрывать - листья добавились больше, чем их было по задумке у меня в голове. А на самом деле подложки под цветы можно было и не делать - они и так сами по себе достаточно объемными получились:)
*suvoyka
Вика! Тортик - чудо! Сама нежность и очарование! Про зелень я и с тобой согласна и с Людой. Сама по себе она не лишняя, смотрится гармонично, но вот под ними веночек из сереньких веточек, его почти не видно, и это обидно, в нем есть свой особый шарм, а обильная зелень его скрывает, как-то так...
*Королек
Цитата: suvoyka
но вот под ними веночек из сереньких веточек, его почти не видно, и это обидно, в нем есть свой особый шарм, а обильная зелень его скрывает, как-то так...
Вооот , вот-вот-вот , вот именно это я и хотела сказать, спасибо, Машунчик:))) Ты уже просто читаешь мои мысли на расстоянии Ну да, я ж совсем не планировала его вот так полностью закрывать, и, мне кажется, композиция от этого пострадала
*Альбинка (Аля)
Викуля, чудесный торт! Пионы конечно обалденные! Молодчинка!
*L
Викуля!
Как здорово, серый такой красивый, веночек от пионов, прелесть!
Про пионы- отличные!
Вика, ты прям внеземная цивилизация какая то, так БЗ выравнять!
*kavmins
Викуличка, тортик - отпадный!!! начиная с дивных пионов и заканчивая разрезом - просто шедеврально! пионы вышли совершенными по красоте, что касается листиков - ну, есть некий переизбыток, но вполне допустимый, короче - умничка!!!!! Поздравляю!!!!!! теперь ты у нас не только укротительница тюльпанов, но и пионов!!!
*Королек
Альбинка(Аля), Алечка, L, Ларочка, kavmins, Маришка, ой , девочки, спасибо огромное:))) Мне так радостно, что вы мои пиончики признали Но буду еще работать над ними дальше, потому как многие окружающие их все равно розами считают, значит, есть еще над чем работать
Цитата: L
так БЗ выравнять!
Ларусь, так это ж со стопяццццотого разу, и то, все равно недосконально:)))) Тут же все помнят и знают, сколько я над этим выравниванием билась - около года, наверное Но вот эта кромочка ровненькая по верху тортика, по периметру самой сердце радует, если честно
Цитата: kavmins
что касается листиков - ну, есть некий переизбыток
Есть, есть, Маришка, очень с тобой согласна , и чем дольше смотрю на тортик - тем яснее это понимаю, и тем жальче веночек, который скрылся под этими листьями Но зато, если б сейчас представилась возможность еще один такой же тортик сделать - я б уже знала, как именно Все-таки опыт - большое дело:))))
*suvoyka
Цитата: Королек
и чем дольше смотрю на тортик - тем яснее это понимаю, и тем жальче веночек, который скрылся под этими листьями Но зато, если б сейчас представилась возможность еще один такой же тортик сделать - я б уже знала, как именно Все-таки опыт - большое дело:))))
Не жалей, все равно от торта первое впечатление "Ах!", ты же знаешь, я зря не скажу.
*Королек
suvoyka, спасибо, Машунчик, да, я знаю, ты честный человечек и очень доверяю твоему мнению:)))
*kirpochka
Цитата: Королек
А вот с "картинкой" я не очень довольна - мне листики мешают,
Викуль, а мне все очень нравится!!! Зелень мне кажется немного разбавляет нежные цвета пионов и вместе картинка смотрится гармонично)
А может надо было немного меньше пионов сделать или бутончиков, чтобы серый веночек не скрылся?
*Королек
Цитата: kirpochka
А может надо было немного меньше пионов сделать или бутончиков, чтобы серый веночек не скрылся?
Может быть, Натулик, очень даже может быть, но тогда их было бы не больше трех, наверное Девочки, а вот расскажите, пожалуйста, вы вот правила про четное-нечетное количество цветов на тортиках соблюдаете?
*kirpochka
Цитата: Королек
правила про четное-нечетное количество цветов на тортиках соблюдаете?
Викуль, если цветов мало то стараюсь соблюдать! А если это букет и цветов много, то не всегда получается)))
*Королек
kirpochka, ясно, Натулик, спасибо за ответ:))
*shurpanita
Вика, замечательный тортик! Оформление супер!
а вот без них, когда одни только цветы были - смотрелось так нежно...я сейчас на каждой стадии делаю фото)))))может тебе пригодится 😄
Даже случай смешной был-у меня была череда тортов три шоколада-оформление из шоколадных шариков. Я сфотографировала просто торт оформленный, но без шариков. И мне пишут-что получилось? Высылаю фото без декора шариков-тишина, затем сообщение-где же шарики))))? затем отправила фото уже полностью оформленного торта
*ока
Вика, ещё один чудеснокрасивый тортик! умочка!

Цитата: Королек
Мне так радостно, что вы мои пиончики признали Но буду еще работать над ними дальше, потому как многие окружающие их все равно розами считают, значит, есть еще над чем работать
будь готова к тому, что даже при идеально пионистых пионах всё равно будут "розочки" говорить: стереотип-с, "розочки на торте".
*Королек
shurpanita, Марина, ока, Танюш, спасибо большое, девулечки:)))
Цитата: shurpanita
я сейчас на каждой стадии делаю фото)
Попробую, хотя, когда увлечешься оформлением, можно про фотик и позабыть:)))
Цитата: shurpanita
И мне пишут-что получилось? Высылаю фото без декора шариков-тишина, затем сообщение-где же шарики))))?
Могу себе представить:))))
Цитата: ока
даже при идеально пионистых пионах всё равно будут "розочки" говорить: стереотип-с, "розочки на торте".
А ведь и правда, точно, Танюш, чему ж еще быть на тортике, как не розочкам?))) Не подумала я как-то об этом, а ведь правда
*Королек
kirpochka, Натулик, готовь задание по хризантемкам - боец Королек готов осваивать
*OlgaОльга
Вика, красоту новую я ещё вчера заприметила. Мне всё, как обычно, нравится. И пионы, и листиков мне не много. И ещё обратила внимание на ободок цветочков у основания торта. Красиво. Это насадкой для сирени? В общем, резюмируя, УМНИЧКА ты наша, хлебопечкенская.
*Королек
OlgaОльга, Олечка, спасибо тебе на добром слове, мне очень приятно
Цитата: OlgaОльга
Это насадкой для сирени?
Нет, Олечка, это просто самая маленькая открытая звезда, которая есть у меня в моем китайском наборе насадочек:))) Люблю ее
*suvoyka
Викуля, а как там твоя мастика? Я сегодня тоже намесила, пудры ушло 120 гр плюс глазури и мармышек по 100, сначала подлипала немного, а как остыла вроде бы совсем пластичная стала, как будет время, попробую полепить.
*Королек
Машунь, да некогда было экспериментировать - лежит, ожидает... Поздравляю тебя с первой мастикой!:))) Видишь, какая ты умница - и меня завела, и сама сделала
*kirpochka
Цитата: Королек
готовь задание по хризантемкам - боец Королек готов осваивать
Моя ты бубочка!!! :rose:Викуль, можно сделать тортик с розами и хризантемами или капики с хризантемками)На твое усмотрение)
*anuta-k2002
Дорогая моя и самая настоящая мастер-кондитер! Большое тебе спасибо за тортик! Да ещё и названный в мою честь! Как же это приятно! В мою честь ещё никто тортики не называл, и не только тортик, но и вообще ничего не называли.
Что же касается самих пионов, то они просто восхитительный! Они самые -пресамые настоящие! И композиция составлена здорово, и цвета окрашены... Короче, я в восторге! Думаю, что папуле представилась очень сложная задача в субботу разрезать такое совершенство. Ты супермастер! Прими от меня миллион спасибо и благодарностей!
Люблю! Целую! Обнимаю!
*Королек
Цитата: kirpochka
Викуль, можно сделать тортик с розами и хризантемами или капики с хризантемками)На твое усмотрение)
Так, с этим понятно, а пожелания по форме и цвету будут? А вон посмотри как Анютка удачно мне пионы заказала - и тут и в кремовой темке все больше всего меня за цветовое сочетание хвалили, а это ж вовсе и не я, это ж вовсе Анютка скреативила:)))
Цитата: anuta-k2002
Как же это приятно!
Неееее, Анют, это мне на самом деле приятно, потому что теперь и я хоть немного могу представить себе, какой же это кайф, когда заказчик остался доволен Спасибо тебе за эти ощущения!:))) И за идею, и за поддержку, и за такое горячее одобрение тысячу спасибо тебе
*kirpochka
Цитата: Королек
пожелания по форме и цвету будут?
Викуль, на твое усмотрение)))Я очень люблю большие, пушистые желтые и белые хризантемы!! А ты?
*anuta-k2002
Цитата: Королек
какой же это кайф, когда заказчик остался доволен
Да, Викуль, вот истинная правда. Когда заказчик даволен - это кайф. Это прям оплата за труды над тортиком. Я иногда ловлю себя на мысли, что непонятно, ради денег я заказной тортик делаю или ради слов благодарности




Викуля, а можно я тебя попросить ещё и МК по пионам дать. Они ж такие у тебя красивые!!! Я тоже такие хочу научится делать.




Ну пожаааалуйста!!!
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
*Королек
Цитата: anuta-k2002
Ну пожаааалуйста!!!
Утибоземой!!!! Ну кто ж устоит против таких глазенок? Анечка, я ж отвечала уже Натульчику на такую же просьбу: я бы с удовольствием, но я не знаю, как это сфотать одной рукой, держа в другой гвоздик Как только мне удастся поймать какого-нибудь свободного фотографа - я обязательно сделаю пусть не мастер-класс, не доросла я еще до них, но показать - покажу, конечно, что ж вы, даром, что ли, со мной вместе мучились на этими пионами? Имеете полное право теперь все увидеть - вопрос только в фотографе
*Королек
Девочки, по мастике докладываю: я довольна:))) Вкусная, нежная, легкая и приятная в работе:) В качестве пробы запихнула ее в молды сначала
Королек порхает над тортиками
а потом повырезала плунжерами голубков разного размера
Королек порхает над тортиками
Королек порхает над тортиками
Пока полет нормальный, жалоб и замечаний нет
*Эля_луг
Викуль, молодчина, все тебе удается! Если голубки не просохнут в нужной позе, то в следующий раз подмешивай крахмал, чтобы была мастика покрыче, вырезай и ставь сушить. А так из-за шоколада она почти не сохнет.
*Королек
Эля_луг, Элечка, спасибо большое, про крахмал все поняла , учту на будущее обязательно
*Elena_Kamch
Цитата: Королек
Тортик "Пионы для Анечки"
Викулечка, какие чудесные пионы!!! Я просто И выравнивание какое!!! Ты его победила
А как почитала про твои манипуляции с кремом! Я такое никогда не осилю




🔗 🔗 🔗
Викулька, и от всей души поздравляю тебя с Днем рождения!!! (решила в твоей темке... )
Желаю море счастья, океан здоровья, дальнейшей творческой реализации и неиссякаемого вдохновения! Всего, всего самого доброго и светлого! Оставайся такой же замечательной, душевной, милой, доброй, тонкочувствующей, трепетной и неповторимой, какой мы тебя знаем и очень любим!
🔗 🔗 🔗

🔗
*Елена Kadiewa
Вика, прими самые мои наилучшие пожелания сегодня (и всегда)!
*suvoyka
Викуля, с Днём Рождения тебя, моя хорошая! Счастья тебе, улыбок, вдохновения и много новых приятных открытий!
*Королек
Elena_Kamch, Леночка, Елена Kadiewa, Ленусечка, suvoyka, Машунчик, дорогие мои девчоночки!:))) Огромное спасибо вам за поздравления и за теплые слова - я просто таю и летаю:)))
*Natalisha
Вика, Королек, поздравляю тебя с Днём Рожденья!
Танцуют в окне солнца блики,
И, слов не желая терять,
Поздравить спешу тебя, Вика,
Здоровья, удач пожелать.

Пусть ждут тебя встречи, беседы,
Везенье, любовь. И еще...
Виктория — это победа!
Не знай поражений ни в чём!

*Королек
Natalisha, Наташенька, ну как же красиво:))) Спасибо, моя дорогая, мне так прияяяяяяятно:)))
*Mari_M
Викулечка,
С днем рождения, родная,
Поздравляю я тебя!
И от всей души желаю
Жить, улыбки не тая!

Радость, счастье и веселье
Этот день пускай заполнят,
В твой шикарный день рождения
Ангелы мечты исполнят!

Для тебя лишь, дорогая,
Пусть удача улыбнется!
И ты, в счастье утопая,
Засияешь, словно солнце!

*louisa
Вика, от всей души поздравляю с днем рождения!!! Успехов, вдохновения, побольше солнечных дней, исполнения свего задуманного!!!
*трям
Вика, от всей души поздравляю с днем рождения!!!

Будь самой здоровой и очень любимой,
Спокойной, заботливой, неповторимой,
Не очень серьезной, смешной и веселой,
В делах самой первой и... просто прикольной!

Спасибо за готовность прийти на помощь, за твою любознательность, упорство !!! Нам повезло , что ты у нас есть!!!
Птичка ты наша певчая !!! ( чувствую, что знаки препинания тут должны быть, но не знаю где ))) )
*Королек
трям, Любочка, ааааай, да Бог с ними, со знаками препинания, какие препинания, когда такие поздравления, и такая душевность, и такое тепло, и слезы из глаз, и.... ээээээх, Любочка, спасибо Девочки, как же ж я вас люблю, хорошие мои:))))
*anuta-k2002

это я пою тебе песню с днём рождения!!!
меня слышно?
С днём рождения, дорогая моя! Ты наша радость!
Я тебе дарю эти нежные цветы. А теперь представь, что они стоят на ТВОЁМ окне!
Королек порхает над тортиками

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту