Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

А я с опозданием. В последний день Масленицы решила опять блины в Тортилке печь. Извините, не было возможности вовремя отчитаться.
Вот так пекла



и вот что получилось (или не получилось?)



Старалась. Обидно, что муж вынес вердикт: невкусные! со сковородки вкуснее! А рецепт тот же...
А пышки хорошо получились

Ирина, хорошие блинчики, зря вы так!
А пышки вообще просто чудо! Можно рецепт?

Наташа, вот помню, что воодушевилась творением Алёнка212 ответ #6346, а в закладках рецепта у меня нет.

Ирина, поняла, спасибо

блины в Тортилке печь

вкуснятина!!! в тортиллке - сам блин на плоской сковороде, вторая сковорода куполом прекрасный аккумулятор жара

caprice23, нашла рецепт пышек hlebopechka.ru...

Доброе утро! а можете подсказать рецептик для дрожжевой лепешки, но без расстойки (если такие бываю вообще). Если очень-очень быстро надо (для местности без магазина, когда пришел домой, а хлеба нет )

Если очень-очень быстро надо

тесто быстрее выбродит, если положить больше дрожжей и поставить его в тепло.
Дрожжи инстантные дают более быстрый подъем тесту.
Если просто сухие или прессованные, то лучше активировать их - в теплой жидкости и с сахаром, а потом уж тесто заводить.

рецептик для дрожжевой лепешки, но без расстойки

Алёнка212, для дрожжевой вряд ли (зачем тогда дрожжи добавлять, если не расстаивать ), а вот бездрожжевой пожалуйста, отличный рецепт
 

Бездрожжевое тесто на кефире для быстрых лепешек и пиццы (Yuliya K)

Алёнка212, можно попробовать тесто для пиццы Хат, оно без расстойки почти и очень вкусное

Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut) (Lerele)

Татьяна, Анна, спасибо! Про кефирное тесто что-то я и подзабыла.

У нас сегодня рыбные котлетки по рецепту Тани-Ромы

Котлеты рыбные (Рома)

600г рыбного фарша, 1 измельченная и обжареная луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. с горкой сметаны и 50 г измельченного в блендере свежего хлеба, соль, перец. Вымешать, дать полежать 10 минут, сформировать котлетки, обвалять в муке. Жарила на 5*, не накрывая, по 7 мин с каждой стороны на разогретой сковороде
Получилось очень вкусно! Не сухие, красивые, аппетитные!




Делала из сазана. Очень вкусно с соусом: майонез, чеснок, укроп.

Я всё заглядывала на страничку темы, чтоб полюбоваться на Ирочкины блинчики и лепёшки, а теперь ещё и котлетками в исполнении Светочки буду восхищаться Спасибо, девчонки, за красоту

Марыся27,

Доброй ночи. А в горизонтальном положении закрытую Тортилочку хранить можно? Или только в вертикальном? А то она у меня на краю столешницы будет обитать и боюсь локтём задеть и уронить. Только заказала, в наличии ещё нет.

сонейка, добро пожаловать в тему В любом можно

Лебедь-Чайка, Может быть надо было побольше сливочным душистым маслом помазать после выпечки. Мужчины не понимают блины не масленые.

Светлана, я Тортилку храню в духовке. Когда она нужна, то достаю.

Когда она нужна, то достаю.

Спасибо за совет. Только думаю, что она мне летом нужна постоянно будет. Выбрала именно её из-за подходящего для одного человека размера и овощных запеканок, говорят что запеканочки классно в ней получаются.

Мужчины не понимают блины не масленые.

Не поможет, он дюже щепетилен. Хлеб из ХП не понравился, так вынес её в гараж, уже лет 5 она там прозябает...

для одного человека

Запеканки действительно супер! Но этой порции у нас - на 2 раза на двоих!

А я вам оладушек опять напекла!



сонейка, Светлана, запеканки отличные получаются, не пожалеете, что Тортилку выбрали! Она замечательная!

caprice23, Наташа, лапушки-оладушки! Такие все одинаково-румяно-аппетитные!

Добрый день. Девочки, подскажите, пожалуйста, тефлоновый коврик для Тортилочки нужен? Пока у меня ещё действует Премиум доставка на Озоне за один рубль, может закажу...

У меня и так ничего не пригорает, без коврика. А вот тефлоновой сеткой пользуюсь. Вырезала её по диаметру Тортилки и кладу сверху на продукты, если вижу, что верхняя сковородка будет прилегать к продуктам. Например, запекаю куски курицы или жарю картошку, верх может пригореть, так как высота сковороды не очень большая. А так положил и уверен, что не верх не сгорит.
Вот например пекла пирог с яблоками, сверху посыпала сахаром. Если бы сетки не было, сахар бы превратился в карамель и фиг бы я ее отскребла от верхней сковороды



Кстати, для удобства снятия горячей сетки в процессе готовки вырезала с краю небольшой кусочек и за него пальцем приподнимаю сетку. На фото видно сверху сетки, чуть левее

Заказала я всё же тефлоновый лист. В хозяйстве пригодится. Он у меня в 86 рублей обошёлся с бесплатной доставкой. Со скидкой сейчас идёт, да плюс ещё баллы.

Светлана, за совет по сетке спасибо. Сеточка у меня имеется, буду применять.



Вот, кстати, отличный совет, как экономно разрезать тефлоновую сетку. Только это для П1, но можно и для нашей рассчитать, ещё экономнее будет:
hlebopechka.ru...



Вот только подумала, если она посередине разрезана будет, то, наверное, сместится при перевороте...



Вот ещё подумала... хотя как положить... Если разрез положить параллельно оси переворота, то вроде сдвинуться не должно. Думаю... кроить так сетку или не рисковать...

Добрый день. Ещё вопросик возник. Что диаметр у Тортилочки меньше, чем у красной Принцессы - это я поняла. А общий объём одинаковый, или в Тортилле всё же меньше? Хочу использовать рецепты от той принцессы для Тортилочки. Общий объём закладываемых продуктов надо уменьшать для неё по сравнению с П1?

сонейка, Светланка,

или в Тортилле всё же меньше?

В среднем (+/-) 2/3-3/4 от большой Принцесски. Зависит от рецепта.

Тортилочки

Так ласково Значит уже «любят и ждут»
caprice23, Наташенька, оладушки выше всяких похвал Смотрятся как янтарное ожерелье Надо бы красоту такую рецептиком для «схрона» запечатлеть

Значит уже «любят и ждут»

Ой, завтра должна состояться долгожданная встреча. Уже дождаться не могу.

На Озоне сейчас классная цена Тортилочки - 2650 руб.

Распродал Озон Тортилочку.

caprice23, Наташа, поддерживаю Марысю-Аллочку! Оладушки прекрасны, нужен рецепт! Раньше у меня тоже такие получались, делала на кефире, а сейчас уже другие и по вкусу, и по виду. Какой- то нюансик утерян...

Получила я свою Тортилочку с Озона. Испекла запеканку с фаршем и с кабачками. От кабачков ней в полном восторге. Они - сама нежность, прямо тают во рту. И жара как от духовки нет. На лето - неоценимая вещь!

И жара как от духовки нет. На лето - неоценимая вещь

Светлана, поздравляю с Тортилкой.

Испекла в Тортилочке Осетинский пирог. Пекла на режиме 4 - 15 минут в глубокой сковороде, перевернула, и на том же режиме 15 минут в мелкой сковороде.
   Получается воздушный с нежной хрустящей корочкой. Пропёкся отлично. Мне очень понравился.

сонейка, Светлана, здорово, что техника к душе, с замечательной вас покупкой. Следила за вашим выбором в соседней ветке, рада, что вы довольны.

сонейка, Светланка, поздравляю! Результаты испытаний впечатляют
Мы тоже кабачки жарили:



Мяско готовили:






Ещё испытания закваски Levito madre проводили:
hlebopechka.ru...
Хлебушек пекли:



И булочку, по рецепту:

Булочки императорские (Kaiserbrotchen) (Stеrn)

Только с изюмом:

Мяско готовили:

Хлебушек пекли:

урааа!!! Марысечка пришла, вкусняшек принесла Мяско, только у тебя такое получается - и корочка есть и внутри сочноееее (прям слюни до пола от его вида)
И хлебушек из Тортилки у тебя всегда классные (я пыталась, бросила эту затею, в самсушнице получается замечательно, а из этого же теста в Тортилке, потому решила не мучить ее более

Светланка, спасибо за море добрых слов Тортиллушка всё время под рукой Жаль, что с хлебушком не сложилось, но в самсушенке в чём-то даже удобнее. Тоже работает неустанно

Марыся27, мясо просто улёт!!! Сочное, даже по фото понятно Как такое приготовить?

caprice23, Наташенька, оладушки выше всяких похвал Смотрятся как янтарное ожерелье Надо бы красоту такую рецептиком для «схрона» запечатлеть

Спасибо.
А рецепт очень простой.
Стакан кефира чуть подогреваю до комнатной температуры, выливают в миску. Туда же одно яйцо, соли щепотку, 3 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соды. Все перемешиваю венчиком. И начинаю сыпать муку (добавить 0,5 ч. л. разрыхлителя) периодически мешая, до состояния, пока масса не будет тягуче сползать с ложки. И в конце пару ст. ложек подсолнечного масла. Все активно перемешиваю венчиком.
Все. Жарю на масле подсолнечном

Переношу из другой темы, ошиблась:
Доброе утро! На Озоне опять Тортиллочказа 2650 рублей в продаже. Девочки, кто ещё думает - берите без раздумий. Я в восторге от неё. И место при желании можно найти, что-то переставить, что-то передвинуть. Мне её каждый раз при готовке передвигать приходится, но абсолютно это не напрягает, черепашка совсем не тяжёлая. А моется вообще прелесть. Я сначала бумажной салфеточкой жир убираю, а потом влажной х/б тряпочкой протираю и она блестит. Секундное дело! О готовки и речи нет - положил, перевернул разок, если надо - и готово! Жара от неё сейчас, по крайней мере, совершенно не ощущаю.

А готовит как вкусно. У меня полуфабрикаты котлеты лежали в морозилке, я их на сковороде готовила - очень невкусные получались. В тортилочке же отличные котлетки. У неё же эффект русской печки - жар со всех сторон внутри. О кабачках уже писала, пока, правда, только в запеканке их пробовала, но - сама нежность.

Вообщем, стоит этот прибор своих денег!

сонейка, Светлана, а с чем у вас осетинский пирог? Очень аппетитно выглядит!

а с чем у вас осетинский пирог?

Картофель. Готовлю его просто. Чуть крупнее средней картошины хорошо мою и в кожуре кладу в китайский мешок для микроволновки и запекаю на полной мощности 6 минут (мощность моей микры 1400 ВТ). Пока тесто поднимается, остужаю картошину, очищаю от кожуры, разминаю вилкой и солю. При сборке пирога кладу размятый картофель в середину и на него нарезаю ножом тонкие лепесточки сливочного масла.
В П3 готовила и с магазинным мясным фаршем, тоже отлично получается. В Тортилочке с мясным фаршем ещё не готовила, надо фарш покупать.

Светлана, спасибо, надо будет попробвать

Хочу ещё добавить, что одна картошина - это на небольший пирог - на 150 грамм муки. Как раз пирог в Тортилочку хорошо помещается.

сонейка, Светланка, полностью разделяю радость Тортиллушка Спасибо за подробности приготовления пирога
caprice23, Наташенька, мяско подмариновано (специи, немного раст. маслица; ночь в холодильнике) и пожарено с двух сторон, с двумя переворотами кусочков, в открытой Тортиллушке, на двух поверхностях. Помню очень примерно, т. к. просто жарила В следующий раз запишу с подробностями режим и время
И ждём уточнений по оладушкам

сонейка, Светлана! Что-то никак не соображу, как расшифровать ПЗ? О чём речь идёт догадываюсь, но расшифровку не знаю.

сонейка, Светлана! Что-то никак не соображу, как расшифровать ПЗ? О чём речь идёт догадываюсь, но расшифровку не знаю.

П1 - красная Принцесса без терморегулятора, П2 - с терморегулятором, а П3 - Принцесса с камнем.

Не поняла. А что такое З? Или это просто вы сами так назвали, чтобы отличить?

Третья Принцесса, Первую и вторую в теме так называли П1 и П2, а П3 сама придумала.

Ааааааа! Спасибо, Светлана! До меня как до жирафа, дошло наконец-то! Я читала как ПЗ (пэ зэ) и понять не могла ничего, а вы писали П3 (Пэ Три). Действительно, сейчас нажала на клавиатуре соответствующую букву и цифру, выглядят в тексте они идентично. Теперь всё ясно.

ждём уточнений по оладушкам

Выше я все расписала)

В следующий раз запишу с подробностями режим и время

Жду, жду)

caprice23, Наташенька, спасибушки, уже увидела И в схрон занесу обязательно А может и рецептиком для Тортиллки сделаешь?
И Сонейка, Светочка, рецептом своего «Осетинского» для Тортиллушки может «выставится»?

рецептом своего «Осетинского» для Тортиллушки может «выставится»?

У меня простое тесто, я из него пеку быстрый хлеб без замеса, только без подсолнечного масла. Но мне нравится и пирог и хлебушек (в тесто для хлеба без подсолнечного масла я воды 120 грамм добавляю)
Вот рецептик:

ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
Сахар – 1/3 чайной ложки,
Теплая вода – 110 грамм,
Соль – ½ чайной ложки,
Мука – 150 грамм,
Подсолнечное масло – 1 столовая ложка

   Положить в чашку дрожжи и сахар, добавить тёплую воду, размешать. Добавить соль, размешать. Дать постоять 10 минут.
Высыпать муку. Размешать до равномерной консистенции. Вылить столовую ложку подсолнечного масла и перемешать. Замешивать недолго.

   Тесто расстаиваю в микре. Ставлю в микроволновку большую чайную чашку с водой на 2 минуты на полную мощность. У меня мощность 1400 ВТ. Потом микроволновку выключаю, ставлю туда на полчаса замешанное тесто в чашке без крышки. Чашка с водой так и стоит в микроволновке. Микроволновка выключена. Тесто поднимается прекрасно. Но, повторюсь, готовлю на малое количество муки, всего 150 грамм.
 
   Через полчаса вынуть тесто, подсыпать его мукой и размять руками в небольшую лепёшку с бортиками. Дно лепёшки тонким не делать. Положить на дно начинку и защипить бортики по кругу.
   Перевернуть лепёшку и размять, но слишком тонкую не делать.
   Выпекать в Тортилочке на режиме 4 - 15 минут, перевернуть Тортилку и печь при том же режиме на мелкой сковороде ещё 15 минут.

   Сразу после перекладывания на блюдо сверху смазать горячий пирог сливочным маслом.

НАЧИНКА:
Я пеку небольшой пирог то с картофелем, то с фаршем (прямо сырой фарш закладываю). Пекла также с начинкой яйца с зелёным луком. Хочу ещё попробовать с рыбными консервами.

    А картофель, как уже писала, запекаю в китайском мешочке для микроволновки, в ней готовлю 6 минут среднюю картофелину, потом очищаю от кожуры, разминаю, солю, и начинку в середину размятой лепёшки кладу. И сверху немного сливочного масла лепестками. Защипляю и снова лепёшку разминаю. Очень быстро.

прямо сырой фарш закладываю

Света, а дырочку сверху не делаешь для выхода воздуха?

Светланка, а оформить рецептом получится? «Итого» очень красивое получается

а дырочку сверху не делаешь для выхода воздуха?

Делаю, вспоминаю о ней, когда растягиваю, пузырики надуваются, я и вспоминаю.

Марыся27, некогда сейчас. Увлеклась освоением нового для меня вида рукоделия - вышивкой лентами. Да в рецепте ничего особенного.

Получила пенсию. Сразу на Озон побежала Тортилку заказать. А мне говорят: «Фиг вам!» Закончились. Я так рассчитывала ее с собой в деревню взять!

Ташенька, Ой. как жалко! Надо было заказать, а оплату - при доставке, и доставку на попозже поставить, там можно из нескольких дат выбрать.

Если б знать, где упасть...

Наталья., в Ашане продается за 2650.