*Ильмирушка
Цитата: Лебедь-Чайка
У меня луковка, с добавлением жареного лука -
Лебедь-Чайка, Ирина, ну давай, уже показывай рецепт этого чудо-хлеба, а вишь, как меня застыдили
*Марыся27
Ильмирушка, не застыдили, а поддержали в том, что Ты и так давно уже сама собиралась сделать
Мне, чур, окраешек с ещё горяченького
*Ильмирушка
Цитата: Марыся27
не застыдили, а поддержали

Цитата: Марыся27
Мне, чур, окраешек с ещё горяченького
а как же!
*Лебедь-Чайка
Девочки, так я ж по вашим рецептам пекла! с чуть изменениями. Вот:
мука (брала 1 сорт) - 300 г
вода - 180 г (ну эт от муки зависит)
соль, сахар - по чуть меньше чайной ложечки
дрожжи сухие - 1 ч. л.
Замешала, пока тесто расстаивается, почистила 2 средних луковки, обжарила на раст. масле, чуть присолила. Через час расстойки вылила зажарку в тесто, вмесила (ручным миксером, на комбайне лук по стеночкам размазывается). Тесто получается очень мягким, поэтому сразу переложила в Тортилку в нижнюю часть и уже в ней растянула-разложила, накрыла верхней. Несколько раз подглядывала, через 50 мин тесто поднялось вровень с краями, включила на 3 на 30 мин. Тесто еще поднималось, и тогда я поняла, что такое улыбка Тортилки, - руки сами потянулись к фотику! Не переворачивала! Ну вот разрез не успела запечатлеть...
*Марыся27
Цитата: Лебедь-Чайка
Ну и конечно же хлебушек - как же ж без него?

Ирочка,
А это для Ильмирушки -
Всё, жду свой лакомый кусочек
* Маленькое "ещё"


При обжаривании лучку можно добавить собственных ноток вкуса, которые у него останутся и в уже испеченном хлебе. Т. е. чуть присолить, подсахарить, поперчить. Если лучёк просто обжарить, его вкус в готовом хлебе будет более нейтральный.

*Лебедь-Чайка
Цитата: Марыся27
вот это вхождение в семью!!!
Цитата: Марыся27
Поздравляем
Спасибо!!! Всегда с вами!
*Ссссвечка
Привет, девочки, зашла посмотреть, что вы готовите, у м ня стоит тортика без дела (((. Уже и фото делала, чтобы на Авито выставить и тоже лень ))
*Ильмирушка
Ссссвечка, Юлия, у меня тоже иногда отдыхает потому, что еда готовится и других "кастрУльках", но чтоб от Тортилки избавиЦа . А ты мамо, пошто змейку обижаешь почему так Тортилку не полюбила?
*Лебедь-Чайка
Цитата: Марыся27
чуть присолить
да-да, чуть присолила, забыла написАть! щаз добавлю
*Люсьен
Ужассссс! Какие мы разные! А я со дня на день жду свою, муж купил на Амазоне. Читаю тему и любуюсь фотографиями вкусняшек.
*Ильмирушка
Люсьен, Люда, приветик. Ты только сейчас на неё созрела? Или просто не получалось?
*Люсьен
Ильмирушка, я всё зрею и зрею! За год купила столько всего! А муж поощряет и даже сам покупает, чтобы меня порадовать. Я, конечно, потом ему же и готовлю, стараюсь оправдать доверие
*Марыся27
Цитата: Лебедь-Чайка
чуть присолила, забыла написАть!
Ирочка, это вовсе не обязательно. Есть рецепты хлеба, в которых добавляют кусочки сырого лука; есть просто обжаренного; а есть с солью и/или сахаром, перчиком; могут быть ещё добавлены и др. специи, для оттенков вкуса.
Цитата: Люсьен
А я со дня на день жду свою,
Люсьен, Людмила, ещё не поздравляю, но присоединяюсь к ожиданию
Ссссвечка, Юлия, раз лень выставлять, значит "надежда есть"
*Ссссвечка
Просто как-то она мала нам, видимо. Нас четверо оглоедов и ещё младенец ).
*Светлана777
Люсьен, Людмила, Поздравляю, жди, она классная, я лично тоже постоянно ее использую
*Люсьен
Жду. Послезавтра обещают доставить.
*alennnkka
Покупала Принцесску в Комфор максимум . На Валерий помогал. Дата покупки 4 августа 2017 года
*Ильмирушка
Цитата: Ссссвечка
Нас четверо
Юля, ну тогда понятно, она просто мала для такой семьи. Хотя 4 больших вкусных котлетины пожарит точно
*Anna67
О... с луком это первый (или второй? вроде с семечками что-то было) вариант хлеба который захотелось за вами повторить. То есть 300 муки это много или так задумано чтоб улыбалась?..

Овощи я приготовила, но одна тортилка б не справилась. Вернее не справилась я ужаривать все поочередно. Потому задействовала еще и мультиварки.
В одной мульте со вчерашнего дня томились бараньи ноги с чесноком. Ну как ноги, ближняя к копытами часть где и есть то особо нечего.
В тортилку кинула кое-как накрошеный лук, морковину на крупной тёрке.
Во второй тем временем ужарила по очереди сперва кубики кабачков, а потом кубики баклажана, которые дожидались очереди в соляном растворе.
Еще был стакан жареных грибов. Потому несмотря на то что вроде все по одной штучке отправилось оно совместно тушиться и подружиться к бараньим "копытам". Ведь у черепашки и верхняя крышка жарит, я подумала что это лишнее так как выпарит из овощей много влаги по сравнению с мультиваркой...
*Марыся27
Anna67, Анечка, описание - и составляющие блюда интересно подобраны Необычное сочетание
Цитата: Anna67
О... с луком это первый (или второй?
Вота ещё был хлебушек с луком
Цитата: Марыся27
Хлебушек ещё у нас, заквасочный, с луком на картофельном отваре
Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess
Присоединяйся
*Ждём кто будет третьим
*Khamar
Цитата: Лебедь-Чайка
молодая картошечка
вкуснотища!!
Цитата: Лебедь-Чайка
Ну и конечно же хлебушек - как же ж без него? У меня луковка, с добавлением жареного лука - аромааат!
красотища какая!!
*Лебедь-Чайка
И ещё хлебушек. Рецепт тот же, только без лука
Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess
Цитата: Anna67
То есть 300 муки это много или так задумано чтоб улыбалась?..
Ну вот без лука она уже не улыбалась. На 300 г муки хорошо без добавок, они увеличивают объем теста. В следующий раз с добавками возьму муки 280.
Ооочень люблю печь хлеб

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess
извините за лирическое отступление от темы...


*Марыся27
Лебедь-Чайка, Ирина, хлебушки - загляденье
*Лебедь-Чайка
*Mirabel
Лебедь-Чайка, Ирина, Какое феерическое у вас начало любви с Тортиллой! Так держать! /

Дамы и не только! У кого есть и поворотная кексница и Тортилла! помогите

ненормальной

сделать выбор
опять мне ваша Тортилла душу рвет и вроде кексница тоже нравится, цены на оба прибора одинаковы
*Ильмирушка
Mirabel, Вика, я тоже, помниться, заглядывала на поворотную кексницу (ты же про оранжевую тыковку пишешь?). Я для себя решила так, я стряпаю гораздо реже, чем жарю котлеты. Поэтому выбрала Тортилку. Викуль, удачи в выборе
*Mirabel
Цитата: Ильмирушка
гораздо реже, чем жарю котлеты
но быстренько спечь кексик тоже вроде как неплохо

были бы эти тыковки подешевли, так обе бы машинки может купила


*Лебедь-Чайка
Когда мне пришлось выбирать (тоже хотела эту кексницу) - выбрала Тортилку! она более функциональная. А кексы и в духовке хорошо получаются - им там простора больше. Ну и не люблю, когда техника простаивает без дела.
*kirch
Mirabel, Вика, а у меня больше кексница в ходу. Что-то тортилка простаивает. Мне удобнее на сковородке приготовить и быстро ее помыть. Тортилку надо достать, разложить, места на столе мало. А кексница нам для двоих - самое то. И быстро, и мало
*Лебедь-Чайка
А у нас наоборот, - Тортилки на двоих за глаза хватает, а вот на кекс количество желающих почему-то сильно возрастает! - то дети-внуки, то гости неожиданно (как-будто нюхом чуют выпечку, причем любую). Так что выбор сложный.
*Stafa
У меня кексница очень любимый агрегат, кексы из нее чудо какие вкусные, да и быстро пекутся, а тортила для картохи жареной с курочастями и для котлет. И как их сравнить? в обеих можно кексы печь и пирог с начинкой, но в кекснице пирог и кексы вкуснее.
*Anna67
Цитата: Лебедь-Чайка
Когда мне пришлось выбирать (тоже хотела эту кексницу) - выбрала Тортилку! она более функциональная.
У меня обе, но с высказыванием согласна. Пляшите от для чего вам прибор. Тортилка универсальная сковородка, а в кекснице у меня только кексы. Может фантазия плохо работает или в ее теме настоящих буйных мало, но кроме кексов и запеканок (да и то под запеканки мне черепашка удобнее потому что кексница высокая) ...
*Лебедь-Чайка
Цитата: Anna67
настоящих буйных мало
Вот за что я люблю не только Тортилку, но и тему и всех здесь - что здесь сплошные энтузиасты и фантазеры. В Тортилке разве что слитки золотые еще не придумали как делать! :girl-lol:Правильно сказали - здесь дружная семья!
*Светлана777
Цитата: Лебедь-Чайка
В Тортилке разве что слитки золотые еще не придумали как делать!
... подождемс , вдруг объявится какой-нить Кулибин :girl-th:и ... ох и наплавим слитков

пойду сыну черкану пусть с вахты из Якутии чУмадан каких-нить каменьев прет...., запасусь заранее

*Khamar
Цитата: kirch
Тортилку надо достать, разложить, места на столе мало
у меня тоже места мало, приходится расчищать территорию перед использовании Тортильяна
*Mirabel
Цитата: kirch
разложить, места на столе мало
вот это напрягает очень, но маленькую порцию вроде и мадленка приготовит и кексница...
Лебедь-Чайка, Ирина, даааа... муки выбора...





Цитата: Stafa
И как их сравнить?
да переворотные обе. так вроде как похожи





все ясно, дамы! Обе нужны, печки в хозяйстве обязательно! но начать надо все же с Тортилы.
*Лебедь-Чайка
Пошла померяла. В раскрытом виде занимает 38 х 70. У меня столешница 50 х 205, на ней постоянно стоят: мини-печка, ящички-боксы с аллигатором, бёрнером с кучей "насадок", комбайн бошик. И хватает места для шинковки и разложенной Тортилки. В Тортилке девочки и кекс пекли, хлеб, даже готовили плов! А в кекснице... хлеб с дыркой посередине - нормально, и запеканка будет оригинальной формы, а вот пиццу уже не могу представить!
*Anna67
Запеканка или хлеб оригинальной формы меня не смущает, а вот все прочее...
Дамы, мы забыли важную информацию - в тыкве же нет ни таймера, ни терморегулятора, а в черепашке есть!
*Mirabel
Цитата: Anna67
в тыкве же нет ни таймера, ни терморегулятора
а цена одинаковая у них
*Stafa
Ну что сравнивать не сравнимое? Кексница для кекса и пирога с начинкой, чтоб не только вкусно, но и глаз радовал. Тортилка ж просто электросковорода без запросов на красоту для глаз. Жарит она котлеты и картоху точно также, как и мультя, и вот стоило плодить одинаковые по функционалу девайсы? И хлеб из мульти такой же выходит. Ну с переворотом, так и в тортилке я переворачиваю. Если идти этим путем - то почти все на кухне - излишки.
*Taia
Мне кажется что чаще всего бывает так - пока через свои руки не пропустишь девайс, не поймешь подходит он конкретно для тебя или нет.
Или бывает что нужен раз в пол года-но без него никак.
*Ритусля
Mirabel, Викусь, у меня эта тыква тоже была, как и мадленница. По мне, так все это милые игрушки для выпечки десертов. Из тыквы вроде успела один кекс испечь, а мадленница так и уехала от меня новой. Ну один раз мадленок напеку, ну два раза кекс приготовлю, а Тортильян у меня почти всегда в ходу. Конечно, хлеб я с пирожками в нем не пеку, потому как мне все-таки пышности не хватает, но коклетки и запеканки только его.
Сейчас вот в планах на завтрак омлет с начинками сготовить, поэтому пойду Тортильяна с пола на стол ставить. Можно, конечно, этот самый омлет и в пиццепечке приготовить, но там он расползется блином по всей поверхности, а в Тортильяне повыше и попышнее будет.
Для меня Тортильян тоже-это электросковорода.
*Маша Иванова
Mirabel, Вика! Можно и мне сказать слово. Приборы разные, обы нужны. У меня оба очень востребованы.
Но в России Тортилка как-то всегда дороже, чем кексница. Как у вас там ценообразование устроено, не знаю. Но вот по этой причине я бы сначала купила Тортиллу.
А кексницу как-нибудь в следующий раз. У каждого свои причины любить или не любить какой-то электроприборчик. У меня вот рядом с моим диванчиком, сидя на котором я телевизор, диски смотрю, стоит небольшой журнальный столик. Я на него кексницу ставлю, все ингредиенты для теста и пр. причиндалы необходимые. Включаю любимый фильм, делаю тесто и потом пеку кексики, не отходя от кассы, так сказать. А не было бы кексницы, пришлось бы к плите скакать. Ставить, потом открывать и смотреть-испеклось или нет, вытаскивать и класть на какую-то решётку на ещё одной поверхности. Возни гораздо больше на мой взгляд.
А Тортиллу на этот столик не поставишь, чтобы её разложить, места надо больше. Это я к тому, что кексницу потом тоже купи обязательно.
*Светлана777
Цитата: Маша Иванова
и потом пеку кексики,
чего-то я уже запуталась... вроде бы Вика рассматривала переворотную кексницу, где и одного большого кекса за глаза хватит

( цена Тортилки отличается в большую сторону, сейчас в ДНС кексница 1850р оранжевая переворотная... и нафига тему здесь подняли.... как увидела цену, прям тоже захотелось

*Маша Иванова
Светлана777, Света! Об этой кекснице и речь. Я написала кексики, а не кекс, так как обычно пеку сразу 2-3 штучки, муж у меня это дело сильно любит, ему одного мало. Пройдёт полдня, ещё просить будет, а я три раза в день за готовку садиться не люблю. Этим кексам 2-3 дня ничего не будет, сохраняются прекрасно.
*Stafa
А я пеку один кекс на три дня тоже мужу, который их уважает. Теперь задумалась , мож он их и не сильно уважает
*Маша Иванова
Stafa, Света! Ваш их действительно уважает! А мой действительно любит! Самое главное, что он от всей этой стряпни не поправляется. Везёт же некоторым!
*Mirabel
Цитата: Taia
пока через свои руки не пропустишь девайс, не поймешь подходит он конкретно для тебя или нет.
ППКС




Цитата: Светлана777
нафига тему здесь подняли..
прошу прощения сама маюсь этим вопросом и никто ведь не скажет-Уймись! не надо тебе ничего!





Цитата: Маша Иванова
Приборы разные, обы нужны.
да поняла уже.. советчицы-коллеги!

у вас хоть Авито есть, да Барахолка местная...




Цитата: Ритусля
По мне, так все это милые игрушки для выпечки десертов.
Ритусик, соглашусь! но мадленницу я очень люблю.





В общем, делаю вывод- Тортилла нужна больше!

хотя есть Принцесса, Клатрон, малая Калорик и большя элетросковорода

*Ритусля
Викусь, коль есть у тебя все выше перечисленное, то тыквы с переворотом тебе точно не хватает.
По мне, так все это электросковороды вместе с Тортильяном, а тыква-это тыква, которая печет пышные кексы!
*Mirabel
Цитата: Ритусля
то тыквы с переворотом тебе точно не хватает.
да? все же тыква? а я уже Тортиллу ломанулась искать

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту