Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess (страница 92)

Даша 001
можно на бумаге для выпечки печь. Я так в ГФ делаю мясо по -французски
Это ж гениально!!! пошла запасаться бумагой




Девоньки, а чем ее почистить можно, вчера запекала в ней картофель слоями а сверху курочасти положила, так вот они пришкварились. На ночь ложила салфетку с водой, убрало но не все, остались кое где крапинки, тряпочкой с усилием терла-и никак

Марыся27
Мы сегодня радуемся пирогом с капустой от Леночки Тим:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Сдобные пироги с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др., в пиццепечках Princess и TravolaСдобные пироги с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др., в пиццепечках Princess и Travola
(Елена Тим)
Количество капусты (1800г) из расчёта на противень, поэтому готовила в большой сковороде. Строгала на Гиганте и чуть притушила со специями + петрушка + 7 яиц:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Раскатала 250г теста:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Начинки нужно как и для большой Принцессы:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Защипываем край, делаем «пупик» и смазываем верх:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Выпекала 30' на 3 без коврика:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Донце:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Разрез:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

 

Рыбёшка
Аллочка, ну правда, больше и говорить НИЧО не надо, прямо не пирог, а какой-то красавЕц!

Марыся27
Ильмирушка, он ещё и вкуснавЕц Тесто опять поставила. Завтра знакомые должны заглянуть.
... ну правда, больше и говорить НИЧО не надо,..
Ильмирушка, брать и готовить

Рыбёшка
брать и готовить
Ой, Аллусик, нет нам покоя... я опять вся в юбилеях

Марыся27
Ильмирушка, это же очень хорошо! Пусть только Боженька силы даёт, чтоб ещё на многие годы покоя не было: и для :girl_coocking:, и для

Марыся27
Приветики! Продолжение мелодии от Леночки Тим:
Гуштли нон (лепёшки с мясом) в пиццепечке PrincessГуштли нон (лепёшки с мясом) в пиццепечке Princess
(Елена Тим)
«Мелодия» вкуса в исполнении маленькой Принцесски :

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

С серединкой:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Всё получилось красиво и очень вкусно
Маленький отчёт
Вот такое получилось тесто (738 г):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Кусок теста с которым мы начинаем работать равен 370г.
*При работе с тестом руки смазывала раст. маслом.
Фаршика (куриный) пошло 220г:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

*При раскладывании фарша ладошки смачивала водой.
Рулетик:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Кручёный:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Два пенёчка:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Один готовлю для маленькой Принцессы (на силиконизированной бумаге):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

*По краю бумаги сделала надрезы, чтоб улеглось лучше.
После расстаивания, выпекала из холодной 15' на 5; переворот и 5' на 5:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Разрезик ещё гарячущей:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Выхватила кусочек, чтоб донце показать:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Вкусноту из второго пенёчка готовила в духовке (стр.11 в рецепте Елены Тим)

Светлана777
Марыся27, Лепешечка замечательная, огромное спасибо за наводку, аккурат на наш вкус

свет лана
Марыся27, класссный рецептик!!! унесла к себе в копилку!

Марыся27
Светлана777, Светланочка, свет лана, Светочка, Лепёшечки очень классные получаются! Попробую ещё приготовить с чуть большим количеством теста. Напишу о результате

Ритусля
Аллочка, аааа, какие классные лепешечки!
Прямо такие сочненькие, желтенькие, вкусненькие!
А мой Тортильян так печь не умеет, да и я, честно говоря, уже оставила эту затею.
 «Рождённый ползать – летать не может!...»
Но это я только про свой экземпляр.

$vetLana
Марыся27, Алла. Т. к. Тортилка на даче, попробую в Тоше сделать.




Это прочитала:
Гуштли нон (лепёшки с мясом) в пиццепечке Princess #210

Впечатлило

Марыся27
... про свой экземпляр
Ритунечка, говорила ж Тебе:«Покупай девочку.» Ну да ладно, у Тебя ж есть в чём ещё испечь
Ритусля, $vetLana, девчонки
Ещё момент на который нужно обратить внимание! Леночка Тим, хоть и выпекала лепёшки в большой Принцесске, диаметр лепёшек в заготовке д. б. 15-16см. А то я их, из-за сложившегося ранее стереотипа лепёшек из Принцессы, «подгоняла» под бОльший диаметр

Марыся27
Ещё один пирог от Елены Тим:
Слоёный пирог с бараниной в пиццепечках Travola и PrincessСлоёный пирог с бараниной в пиццепечках Travola и Princess
(Елена Тим)
Всем доброго дня

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Донышко:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Разрез:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Слоистость:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

На нижний слой - 250г теста:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Начинка:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Верхний - 200г теста:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Выпекала: 30' на 3, и 10' на 5. Но режим еще нужно уточнить. Т. к. фарш: мясо с луком почти 1/1. Немного дал течь в пироге. В следующий раз буду печь - уточню.
Пирог получился очень вкусный
Теста делала на половину нормы:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

+ к пирогу получилось ещё 12 самсушек (из квадратов 10×10см):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Нямочка

свет лана
Марыся27, действительно нямочка! Аж слюноотделение сразу резко повысилось!

Многие наверно читали рецепты на конкурс «Блюда из духовки», который только что завершился на сайте. Сколько там всего вкусненького девочки накулинарили!!!
Я уже штук 30 рецептов оттуда в закладки кинула. Вчера закупила мяска и фаршика, сегодня буду пробовать адаптировать все эти вкусняшки к нашей Тортилье.

Марыся27
свет лана, Света, классные намерения! И рецептов много интересных Бум ждать «итого»

свет лана
Бум ждать «итого»
Ну я вообще то уже сегодня.... на ужин... правда фоток не успела сделать... то ли мы голодные были, то ли так пахло аппетинтно...!
Короче, рецепт galchonok, назывался " запеченные куриные котлеты с плавлеными сырками». У меня фарш плавно превратился в небольшие кусочки грудки, откуда-то добавилась кинза, духовка стала нашей любимой Тортилкой!
Обязуюсь в следующий раз сначала запечатлевать для потомков и только потом жрать подавать на стол!

Марыся27
Обязуюсь в следующий раз сначала запечатлевать для потомков и только потом жрать подавать на стол!
свет лана, в доме, где есть Принцессушка, «клювом не щёлкают», подачу не всегда ждут Но попытаться можно

Марыся27
Всем привет Было уже мяско, но давненько

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Приснилось сегодня, что Принцессушка сломалась. На этом и сон закончился Пошла мяско (телятинку) готовить:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

И для «тормозка»:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Работает, умничка

Ритусля
Марыся27, Аллусь, какие тебе сны снятся... Ой...
А мяско класснючее у тебя! Вкуснявое!!! Ням!

Даша 001
Пошла мяско (телятинку) готовить:
А можно подробный мастер класс для чайникофффф?

Марыся27
Ритусля, Даша 001,
Ритунь, не поверишь Сидели мы с Тобой в моём сне, чаёк попивали, «про жисть» хихИкали А потом - «трахтибидохти»... и мяско, и пирожки... :

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

На сдобном тесте снова, от Лены Тим
Допекала из остатков теста, с фаршем.

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

25' на 3, + 10' на 4:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Слоистые бочкИ:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Даша 001,
Сегодня в деталях время и тонкости не засекала. Мясо биточное было (иногда из задней части делаю). Зачистила, куском замариновала (специи и раст. масло, ночь в холодильнике). Порезала кусочками толщиной 1-1,5 см. С одной стороны слегка отбила (больше для придания формы). Далее +/- схема примерно такая:
Мясо жареное (Марыся27)
hlebopechka.ru...
В следующий раз позасекаю подробнее, если понадобится

$vetLana
Кому Тортилку? В Ашане по 2 995 р.

Павлена
Я еще до НГ по такой же цене там купила. Еще кэшбэк 5% по карте «варежке«за нее получила.

Марыся27
Котлетки у нас в остатке, куриные :

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Светлана777
Марыся27, Марысечка, ну очень славненькие котлетки, так прям и захавала бы парутройку. Блин и чего я не приспособилась в ней такую вкуснотень делать

Марыся27
Светлана777, Светочка, Приспособишься ещё От Тебя же лепёхи вымагали, если правильно помню А они знатные получались, судя по скорости и частоте поедания

Рыбёшка
Котлетки у нас в остатке, куриные
Алла, насмотрелась на твои кАКлетки... пошла своих нажарила:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

А Штебочка на гарнир рисик уже готовит

Марыся27
Ильмирушка, ай «маладца-маладечика», какие манящие получились каклетки Теперь я насмотрелась Облизнулась на вкусноту Так и продержимся, не пропадём сообща

Eta
Марыся27, Марысечка!
На сдобном тесте снова, от Лены Тим

Да что ж, у меня то такая красотища не получается! Сколько пекла? Сверху смазывала?

Марыся27
eta-007, Светланка, на предыдущей странице: цельным пирогом с капустой - 30' на 3; пирожками (начинка сырой куриный фарш, поэтому чуть дольше; до верхней сковороды не доставали) - 25' на 3 (выглядели как приваренные, местами с лёгким румянцем), + 10' на 4 (румяные и вкусные, корочка с похрустыванием, как и из духовки). Диаметр заготовки из теста - 8см:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

В обеих версиях, под спойлером, время выпекания указано.
Оба раза верх смазывала взбитым яйцом, как в рецепте и прописано.
Вот, для сравнения. Сверху (9 шт.) - из Тортиллки, внизу (8 шт.) - из духовки:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Если будешь готовить с сырым фаршем, то по его использованию, при необходимости, могу пару уточнений сделать (чтоб не вытекал). А если начинка уже готовая, то всё по рецепту. Когда буду печь в следующий раз с готовой начинкой, сделаю пирожками и по времени их выпекания отпишусь. Рецептик суперрровский во всех отношениях

Eta
Марыся27, Спасибо, Марысечка, послушаешь почитаешь, тебя и прям кажется: ну вот в следующий раз все обязательно получится! Оптимистка ты наша! Но попробую обязательно.

Марыся27
ну вот в следующий раз все обязательно получится!
eta-007, Светочка, так и будет Я на днях с приготовленной уже начинкой сделаю и попробую чуть размер пирожка увеличить, чтоб ближе к сковороде верхней было. Как приготовлю, сразу напишу и время для них.

Ритусля
Марыся27, Аллусик, классные коклетки какие! Сочненькие такие! Ммммм!
Аллусь, а ты какую зелененькую травку добавляешь?

Павлена
Запекла скумбрию в Тортиллке. Запекала 15 мин с одной стороны на режиме 3, потом перевернула и еще 15 мин. Вкусно, быстро, чисто!

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Eta
Павлена, Лен, вот здорово! Ты мариновала рыбку? Уж больно она золотистая! Мазала маслом? На сухой тортилке да?

Павлена
eta-007, Светлана, это на фото со вспышкой она немного более золотистая получилась, чем на самом деле. Рыбку не мариновала, только посыпала солью-перцем и в брюшко замороженные палочки укропа положила (можно еще дольки чеснока). Маслом не мазала, запекала на сухой Тортиллке. Я раньше так в духовке в фольге делала, но из-за одной рыбки освобождать и разогревать духовку, решила попробовать в Тортиллке. Результат понравился, только кожица не такая мягкая, как в фольге, а как бы чуть подсохла. Фото без вспышки такое

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Eta
Все равно здорово! Обязательно сделаю. Муж любит скумбрию. Правда запах от нее. Мама не горюй! Но тортилку отмыть быстрее, чем кузину. Спасибо за идею!

Марыся27
Ритусь, петрушку добавила. Котлетки из остатка фарша для Тимочкиного пирога. Павлена, Леночка, рыбка - выше всяких похвал Обязательно занесу в «схрон»
Всем доброго и радостного дня А мы пожаловали с версией Ритушкиного Победоносного тор-р-р-тика

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Торт с заварным кремом в мультиварке-скороварке Steba DD2Торт с заварным кремом в мультиварке-скороварке Steba DD2
(Ритусля)
Как всё было
Тесто.
Масло с сахаром:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Взбила на малых оборотах (на 1):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

После добавления 2-го яйца обороты начинаем увеличивать:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Итого:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Постепенно (частями) добавляем муку с разрыхлителем, предварительно подмешав венчиками, чтоб не «пылила» при взбивании:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Тесто готово:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Делю на два коржа.
Первый в силиконовой форме. Загрузила в предварительно прогретую (2' на 5) Тортиллку:
*Обычно, если без формы, выпекаю из холодной.

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

25' на 3, и:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Тортиллку остужаем до тёплой. Выкладываем остаток теста:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

15' на 3, плюс 5' - постояло в закрытой:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Донце (напартачила малёхо, перевернула раньше времени без поддеваний под край ):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Нежная пушистость коржа

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

В разрезе (ножом для хлеба):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Выровняла край:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Шёлковой ниткой разделила основной корж:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Пока выпекались коржи, приготовила крем.
Заготовка:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Подогрев с помешиванием:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Готово:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Остудить:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Готовим глазурь.
Смешиваем сахар и какао:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Добавляем молоко + подогрев:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Остужаем чуток и добавляем масло:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Собираем тортик:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Из крошек теста и орешков делаем обсыпку.
Усё Приглашаем себя, друзей и Ритушку на чай-кофе-капучино

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

*Перед тем как съесть кусочек вкусноты, не забудьте сфотать разрезик
**Рецепт очень хорошо сбалансирован по сладости. Никакой приторности и «домомучений»
Маленькая Принцессушка -..., сами понимаете, -
Ритуне И огромная спасибка
Присоединяйтесь

Свершение
Марысь, хоть у меня тортилки нет и, предполагаю, не будет, но уже бегом бегу на твой ник в этой теме! Так ты все умиротворенно показываешь-расказываешь - прям благодать снисходит!
Низкий поклон тебе, дорогая!

Марыся27
Свершение, Елена, Спасибо
С Тортиллкой или без -
Леночка, угощайся, пожалуйста, Ты первая пришла:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess


Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Но будь осторожной Мои заговорили мантрой: «Как вкусно!»

Cirre
Марыся27, Я обалдеваю от ваших творений

Марыся27
Друзья идут на угощенье Cirre, Галина

Ритусля
Аллочка, очень здОрово получилось! Очень!
Сижу любуюсь и улыбаюсь точно тот кот Чеширский.
Какой чУдный тортик! Весь такой рыхлый, пушистый и с орешками! Мммм!!!
У тебя всегда такая выпечка получается, что
У меня вечно в Тортильяне блин блином.
Хотя... Хотя вот сегодня омлет из яиц, молока и майонеза неплохо получился. Обычно сразу вытаскиваю, а тут закопалась и дала чуток остыть, так тоже очень недурно получилось.

Марыся27
Ритусля, Риточка, приветствую автора-вдохновителя

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Тортильян «борозды не испортит» Рада, что он в строю

Светлана777
предполагаю, не будет,
.. ого... не ну так нельзя, по мне так Тортилка жизненнонеобходима, во первых удобно, а во вторых быстро
хоть я и не готовлю столько разнообразия как Марыся, но готовить в ней быстрей чем в ДШ и экономичней. тот же типа осетинский пирог с любой начинкой 15 мин из холодной и готов
Победоносного тор-р-р-тика
Марысечка, тортик супер,
вот только где-то по акции такую форму встречала... покрутила и вернула на место, и где вот теперь ее искать...
так подробненько, аппетитно шо самой захотелось приготовить,

Марыся27
Светлана777, Светочка, Для Тебя тоже кусочек победного, чтоб соблазн не пропал ( ну и с надеждой, что угостишь своим ):

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Форма такая:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Форма не идеально становится, чуть великовата для Принцесски. Нужна маленькая подфиксация:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Если не найдёшь, не жалей сильно. Может другая встретится. Если что появится, похвастайся обязательно, пожалуйста.

Светлана777
Для Тебя тоже кусочек победного, чтоб соблазн не пропал
какооой кусочек.... блин прям слюной изошлась, вот чего дразнишься... ночь почти у нас
Марысь, разрез еще больше соблазнил, прям чувствую какой он тающий во рту, влажный от крема.... мммм обожаю такой, пойду кофейком запью

Марыся27
Светланка, не нужно никуда уходить Уже всё готово
Светланушка, вот, угощайся, к тортику
Как для себя приготовила:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

В фирменной чашечке:

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

За Ритыну Победу

Ритусля
Нашла я у себя в закромах наисушейшую грудку. Такая ерунда, что и в рот засунуть сложно.
Обернула её в нежующийся бекон и получили... Нямку!
Йоху! За тройку-пятерку минут прямо супер!

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Светлана777
Рита, какая вкуснятинка, чего ж вы ночью так соблазняете

Ритусля
Светлана777, Светуль, это у вас там поздняя ночь, а у нас ещё поздний ужин только.
А вообще, так ооочень удачно!

Марыся27
Ритусля, Ритунь, классная идея, аппетитное блюдо, рачительная хозяйка и Тортильян-молодец
... ещё поздний ужин
Он же - лучший завтрак

Ритусля
Я тоже с коклетками. Чего только не натолкала в фарш: и картоху сырую, и кабачок, и лук, и ещё всего до кучи. Очень хорошо получилось.
Нравится очень терморегулятор, потому как коклетки после обжарки тихонько доходили на маленькой температуре до готовности. Очень удобно.

Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Светлана777
Очень хорошо получилось.
Рит, хорошо это не то слово, они просто замечательные, ооочень аппетитно выглядят, прям вижу что они сочненькие мммм супер!!!
однако пора уже самой попробовать делать в ней котлетки, хотя не уверена что получатся такие

Ритусля
Светуль, да ты чего?! Делай скорее и ничего не опасайся. Я в фаршик все подряд толкаю, что требует утилизации. Яйцо не добавляю, но стараюсь запанировать в сухариках, чтобы сухарики не давали жидкости вытечь. Не знаю, верно это или не верно, но почти всегда сухарики у меня спасают коклетку от развала.

Светлана777
Яйцо не добавляю, но стараюсь запанировать в сухариках, чтобы сухарики не давали жидкости вытечь. Не знаю, верно это или не верно, но почти всегда сухарики у меня спасают коклетку от развала.
яйцо я тоже ни когда не добавляю, про сухарики спасибо,

Рыбёшка
однако пора уже самой попробовать делать в ней котлетки, хотя не уверена что получатся такие
Света, получатся-получатся!

Eta
Ритусля, Рит, у меня, похоже, тоже пришла пора котлеток. Прости за дурацкий вопрос: смазываешь дно перед выпечкой котлет?

Ритусля
eta-007, Светуль, всегда смазываю. Без усердия, но кисточкой с маслицем всегда пройдусь.
И конечно коклетки не очень большими должны быть, а то в процессе они распушаются и все норовят верхнюю крышку подпереть.



Интересное в разделе «Пиццамейкеры и печи для пиццы»

Постные блюда

Новое