Корзиночки

Корзиночки песочные

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Мука пшеничная	1 ст.
Мука пшеничная цельнозерновая	0,5 ст.
Мука овсяная	0,5 ст.
Масло сливочное	200 г.
Соль	1 ч. л.
Яйца	2 шт.

Способ приготовления

• Муку насыпьте в блюдо, нарежьте (или натрите в терку)
• масло и перемешайте, чтоб получилась мелкая крошка..
• Яйцо разболтать с солью и вылить в крошку.
• Замесить тесто (если колобок не собирается, то добавить немного воды)
• Как только колобок собрался, накройте его салфеткой и поставьте в холодильник на 30 минут.
• Далее разделываем тесто на корзиночки в гофрированных формочках, удаляя по краю лишнее тесто.
• Когда все заготовки сделаны, нужно вилочкой наколоть у них дно.
• Ставим в разогретую, до 200*С, духовку и ждем 20-25 минут.
• Я охлаждаю заготовки в формочках. Извлекаются они легко.
• Но если какая то, из корзиночек, упрямится, то нужно стукнуть, дном формы, о стол или разделочную доску и содержимое гофрушки хорошо вынимается.

Примечание

Начинка - это поле для ваших фантазий.
У меня, в данном случае, пудинг DR.OETKER.
Для украшки использовала подсолнечное семя в глазури.
Начинка может быть и несладкой. Например почему бы не наполнить корзиночки салатом?!.... Но тогда они уже будут называться тарталетки))

Если любите корзиночки сладенькие, то нужно добавить сахар - 0,5-0,75 стакана.

[Наташа]

Наташа, интересный состав теста, пользительный)
Спасибо

[Наташа]

Наташа, интересный состав теста, пользительный)
Спасибо

Пользу портит только высокая жирность)) А так корзиночки замечательные. Я пеку всегда БЕЗ сахара. Нравятся очень.
Все порываюсь, только никак не сподоблюсь оформить их как старые добрые советские времена, как пирожное находка - в корзиночке повидло, сверху шарики взбитых сливок, а на них профитрольки, получаются грибочки. Ностальгия прямо)))

Ну... жирность продуктов потихоньку реабилитируют))
А что без сахара, это удобно, можно с любыми наполнителями сделать.... с лососем соленым вкусно будет, с крем-сыром
Советские корзиночки тоже помню

[Кать]

Кать, конечно с несладкими начинками будет вкусно.
Хочу на новогодний стол сделать, для салата, который можно сделать в маленьком объеме - ну какой нибудь экзотический что ли, скажем. Вот думу уже думаю)))