🔎

Пшенично - рисовый хлеб 50:50

Категория: Дрожжевой хлеб
Пшенично - рисовый хлеб 50:50

Ингредиенты

Мука пшеничная 1,5 чашки
Рисовой муки 1,5 чашки
Молоко 200 мл
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 2,5 ст. л.
Раст. масло 2 ст. л.
Сухие дрожжи 1,5 ч. л
Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

  • чашка 240 мл
  • Хлеб с зернистой текстурой, легко крошится, хрустящий и очень вкусный

Программа приготовления:

Режим основной, размер маленький

Поделиться…
*Yuliko
Испекла этот хлеб, наконец-то \
Мне очень понравился мякиш, а вот корочка для меня слишком отдавала рисом
Возьму рецепт на заметку

Все-таки немного огорчу тем, что после того, как хлеб постоял ночь, он стал слишком сухим. По крайней мере для меня белый/французкий хлеб даже после двух ночей со дня приготовления остается мягким и вкусным
*GruSha
Yuliko, это из-за рисовой муки хлеб такой, рассыпчатый...
*IriKa
Поставила хлеб по этому рецепту и пребываю в панике: колобок не замесился вообще, лопасть гоняла по ведерку какие-то клочья. Пришлось добавить жидкости, чтобы образовалось хоть какое-то подобие колобка. Тесто по консистенции больше всего напоминает пластилин. Что-то меня ждет, неужели нечто несъедобное, или все так и должно быть?
*Yuliko
IriKa, вроде нет, но я особо не наблюдала за процессом. Могу только сказать, что хлеб поднялся очень поздно, на последнем часу готовки.
*IriKa
Не напрасны были мои сомнения, что-то я все же перепутала, ну не может из пластилина, в который превратилось мое тесто, нормальный хлеб получиться! Блин вышел не комом - кирпичом! Невысоким, твердым и увесистым. На вкус гадость невообразимая - может, молоко прокисло? В общем, скормила голубям...
Читаю, какой у людей по этому рецепту хлеб получился вкусный да рассыпчатый, и аж завидки берут. Ну да ничего, попробую потом еще раз! А пока - вот он, экспонат для галереи «Кривые ручки»

DSC_0914.JPG
Пшенично - рисовый хлеб 50:50
*Yuliko
IriKa , может Вы добавили только один вид муки или чашка у Вас меньше?
*IriKa
Yuliko ,
Нет, муки я точно положила оба вида
А вот с чашками запросто могла напутать. Когда рецепты в чашках, вечно у меня с ними что-нибудь не то выходит. Вот за это я и не люблю кошек.
*IriKa
Вот что я точно меньше положила, так это сахар: полторы ложки вместо двух с половиной. Но это уж вряд ли могло так сказаться.

Рецепты в разделе "Хлеб МИКС из теста"

Хлеб Полента
Хлеб Полента
Хлеб пшенично-ржаной Фитнес (хлебопечка)
Хлеб пшенично-ржаной "Фитнес" (хлебопечка)

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения