Оригинальный салат из краснокачанной капусты

Категория: Холодные блюда и закуски
Оригинальный салат из краснокачанной капусты

Ингредиенты

капуста красная 300-400 грамм
апельсин 1 штука
яблоко 1 штука
чернослив без косточек 8-10 штук
соль, перец по вкусу
для заправки
сметана /маложирный натуральный йогурт по вкусу

Способ приготовления

  • У кочана капусты отрезаем верхнюю часть, без кочерыжек.
  • Режем тонкой соломкой, посыпаем солью, перетираем.
  • Апельсин разделить на дольки, с каждой снять плёнку, порезать на кусочки.
  • Чернослив залить горячей водой, оставить на 10-15 минут, потом порезать соломкой.
  • Яблоко очистить, порезать тонкими брусочками.
  • Смешать капусту, апельсин, яблоко и чернослив.
  • Попробовать. Если надо добавить соль, перец.
  • Оставить минимум на 1 час.
  • Заправлять перед подачей, чтобы не было слишком мокро от сока.

Блюдо рассчитано на

на 2-3 порции

Время приготовления:

30 минут + 1 час.

Программа приготовления:

ручки

Примечание

Если нет помощника, с мощностью в одну мужскую силу, капусту перетереть толкушкой до выделения сока.
Яблоко в сочетании с апельсиновым соком не темнеет.
Необычное сочетание, но получилось очень вкусно .
Заправляла натуральным йогуртом.

Рецепт с сайта WDay.ru

Подарить
*gala10
Интересный состав. Надо будет попробовать. А для краснокочанной капусты нет ничего лучше тёрки "Карли" (Бернер). Она получается тонкой стружкой, нежная и воздушная.
Елена, спасибо за рецепт!
*Анна1957
Цитата: gala10

Интересный состав. Надо будет попробовать. А для краснокочанной капусты нет ничего лучше тёрки "Карли" (Бернер). Она получается тонкой стружкой, нежная и воздушная.
Елена, спасибо за рецепт!
Галь, такой нету. А Гигант пойдет? Он очень тоненько капусту строгает.
*gala10
Цитата: Анна1957
А Гигант пойдет?
А у меня такого нету. Не знаю.
*Галина С
Очень люблю краснокочанную капусту!! интересно попробовать такой салатик, спасибо за идею
*Була
Очень хорошо по капусте обычной скалкой пройтись
*Подмосквичка
gala10, Галина, кушайте на здоровье

Ань, мне лень доставать тёрку, я ножичком, тонееееенько

Галина С, Галя, пожалуйста

Була, интересный способ.
Только у меня досточка не большая, всё рассыпется по столу
*IvaNova
Вкусно, хрустко, не сложно, витаминно - то, что нужно весной!
Однозначно в "регулярные"!
Спасибо!
Полностью согласна, что в качестве приправы для этого салата хорошо идёт карри. А ещё весьма недурно едва припылить корицей, совсем чуть-чуть.

Оригинальный салат из краснокачанной капусты
*Подмосквичка
IvaNova, Ирочка, кушай на доброе здоровье
С карри и корицей тоже попробую, спасибо за совет

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту