Мамусин Сладкий Рис (по мотивам риса Донны Розы) в мультиварке Toshiba

Мамусин Сладкий Рис (по мотивам риса Донны Розы) в мультиварке Toshiba

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Сушеные яблоки	60 г
Вяленые (сушеные сливы)	60 г
Рис длиннозерновой (можно любой)	1,5 мст
Масло сливочное	30 г
Вино (у меня сухое розовое домашнее)	50 - 60 мл
Корица (у меня Приправа для Глинтвейна)	По вкусу
Сахар	2 с. л.
Соль	По вкусу
Приправа для глинтвейна	Опционально
Вода горячая	2,5 мст

Способ приготовления

• Всем привет!)
• В этом году насушили много яблок и слив из своего сада, сухофрукты сами по себе безумно вкусные ~ходим и едим вместо конфет, как дети, чеееес слово!
• 
• А хочется пускать сухофрукты и в Пироги и в кашку!
• Многое уже пробовала делать. А сегодня я покажу Рис с яблоками и сливами, похожий в детстве делала Мама, мы почему-то называли его "Шарлотка", в детском саду, куда я ходила такой рис в Меню тоже называли "Шарлотка"... Уж не знаю почему...
• Этот рецептик - ничего особо нового - имеются похожие, и всё же есть свои нюансы, отчасти позаимствованные у моей Мамуси, отчасти у Донны Розы. А отчасти, навеянные возможностями и особенностями Мультиварки Тошиба.
• Итак, включаем программу "Выпечка", разогреваем чашу, кладем кусочек масла.
• Затем высыпаем наши сухофрукты ( я не замачивала их, они у меня эластичные, вы смотрите по своим фруктам, если очень сухие замочить ненадолго в горячей воде)
• 
• Перемешав фрукты с маслом и протушив пару минут, выливаем в чашу вино, насыпаем соль, сахар (я брала коричневый сахар), корицу или Приправу для Глинтвейна (по желанию и наличию). Снова перемешиваем.
• Оставляем тушиться примерно 20 минут - пока наши фрукты распаряться и станут мягче и сочнее, напитавшись вином и маслом.
• Запах уже идёт умопомрачительный!
• Подготовленный рис высыпаем в чашу, добавляем 2.5 мстк горячей воды. Перемешиваем лопаткой.
• 
• Отключаем программу Выпечка.
• Выставляем "Белый Рис". В мультиварке Тошиба эта программа сенсорная и отключается сама по мере полной готовности блюда!)
• Всё! Далее я оставляла на Подогреве буквально 10 минут! Терпения не было ждать. Такие запахи витали!
• 
• Но лучше бы рису дать остыть и подышать с чуть приоткрытой крышкой. Есть его не горячим, а теплым! Так вкуснее и специи лучше заиграют.
• Побробуйте, надеюсь, понравится.)

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Мультиварка

Примечание

Можно в конце добавить ещё сливочного масла по своему желанию и вкусу. А также немного больше сахару, кто хочет слаще. Но нам сладости хватило!)
Я попробую в следующий раз готовить с изюмом, которого тоже насушила много и тогда уберу сахар совсем.

[mamusi]

mamusi, Риточка, великолепно!
"Студентка, комсомолка, спортсменка, наконец она просто красавица" ( еще Поварёнок хоть куда! )
Вопрос по вину - чем заменить?

Вопрос по вину - чем заменить?

Светуль, да водичкой замени... и все... специи будут и они с водичкой такой Коктейль дадут!))) и вина не надо! (Это я у Донны Розы "плохому научилась"... винооо... )))
А в детском саду небось вино не льют...
Но запах божественный идет, а потом алкоголь прореагирует и... испарится... фсё... фи ть!)))

[mamusi]

mamusi,
Маргарита, нет слов
Какой рецепт хороший

[Маргарита]

Маргарита, спасибо за рецепт, очень интересно! Забираю в закладки, надеюсь испробовать.

[Оксана]

Оксана, Галина, девочки, спасибо, что заглянули, надеюсь вам понравится.

[Оксана]

Оксана, Галина, девочки, спасибо, что заглянули, надеюсь вам понравится.

понравится

[DonnaRosa]

DonnaRosa, мой вариант не актуален для вас наверное?)))
Сухофруктами не уалекаетесь? С яблочком свежим будете делать?
Но вот ваша идея с винооом!!!
Так сухофрукты заиграааали! Супер!
Ох, и вкусно... и вот такая Приправка у меня была, но это надо осторожно~на любителя! Там корица прямо кусочки, гвоздика, кардамон, цедра апельсина...

[mamusi]

mamusi, Такой сладкий рисовый плов когда-то готовила. Только он был со сливами, курагой и изюмом, без вина. Готовила в котелке на огне, тогда мультиварок не было и в помине.
Вино есть, сливы и изюм тоже. Можно добавить вина, попробую с сухофруктами.
Только рис я уже давно покупаю только круглый.

был со сливами, курагой и изюмом, без вина.

Кстати! Курага~это идея...

Вот сейчас ем и... осознала, что Приправа, пожалуй чересчур!!! Очень пряный "сладкий плов" у меня вышел!
Он постоял и специи еще ярче проявились, корица и апельсин мне нравятся. А вот гвоздика ~нет!
Вывод: на седующий раз кладу отдельно все, а не в сборе. Гвоздику я не хочу. Раньше всегда обходилась корицей!

[Маргарита]

Маргарита, это скорее всего сладкий плов, но никак не шарлотка. Мне очень нравился в д/с сладкий плов

Я делаю сладкий плов. У него совершенно другой состав: рис, курага, чернослив, изюм, морковь, вода и подсолн. масло.