Горшочек с мясом и овощами с бульоном

Гюзель62, Гюзеля какая красотень твои богаства!

Люююдк! Девчонкиииии! А мне Тимон дал добро на «берём фсё»!
Тоись оба два горшка!

Елена Тим, Ленкааа какие хрЮнделииии, весчь!

Добавлено Понедельник, 10.10.2016, 20:23

оба два горшка!

А какие два то, а мне горшкииии...

Ой, ща покажу...
Вось такой:

И вось такой:

оба два горшка!

на 4 и на 6?
Нуууу, крутотааааа!

Ну ночью они значились (тот который с виноградом) - 4-литровый и 6-литровый. А сегодня с утра - 3,5 и 5,5. Они чё у них, усохли, штоля за ночь?!
Кароч, вон ту, которая вторая (жаровня), буду точно брать на 6 литров. А с виноградом чё делать?

А второй тебе сильно надо?
В бОльшем можно и меньше приготовить

Ленусик, какие ж класснючие!
Бери оба два!

Девы, а мне то че делать?
Горшки брать, или утятницу, вот жеж млин заморочилась..

У меня вот утятница простаивает

Девчонки, вот жеж как вас с энтими горшками.... аж на 7 страниц растянули Люд, это они что бы не готовить, занялись поисками горшков. А я уже в своем маленьком поставила Обновила, как говорится. А нам на двоих и маленький пойдет
Ленусь, второй горшочек очень красивый Бери.

Люд, а вот скажи мне чесноглядяфглаза, вот ведь где вкуснее в глиняном или чугуневом горшке?
Я то думала одним горшком убить двух зацеФ, чтоб и птицу туда, и твою вкуснятину...
Ну, млин че делать?

Ленка, а ты почему не чугуневый горшок берешь?... У тя ж хрюндели есть классные

Елена Тим, В первый с головой не нырнешь а как же со дна вылизывать?
А второй класснючий!!

Ксюх, ежели тебе нужна посудина и для цельной птицы, канеш, утятницу и бери
Выдержав режим и технологию, в чугунятине тоже съедобно будет.

И даже очень!

Добавлено Понедельник, 10.10.2016, 21:47

А я уже в своем маленьком поставила

Тока поставила или уже опробовали?
Ну не томииии

А второй тебе сильно надо?

Нууу, кагбэээ... да. А чё, он те не нравится?

Ленусь, второй горшочек очень красивый Бери.

Второй - по-любасу. А вот виноград какой брать, на 3,5 или на 5,5?
Вот жеж не было бабе забот - зарулила к Людке...

Ленка, а ты почему не чугуневый горшок берешь?

Дык нету того, который понравился, а другой нихачу!

В первый с головой не нырнешь а как же со дна вылизывать?

Аааааааааааааааа! Вот вечно она куда-то с головой ныряет - то в сумку тележку мою, грит, не влезешь с головой - плечи застрянут, то терь в горшок не сунуться для вылизывания. Ой, не могу, уржалась!
Да я этот узкий специально для супов хотела взять. Их как раз и рекомендуют томить в узкогорлых горшках, чтоб влаги меньше испарялось. Вот я в него и вцепилась. Ир, ну имей совесь, колись, какой литраж брать?

Людмила, классный рецепт! Второй день захожу, любуюсь!
Эх, нет у меня горшочков, ни больших ни маленьких.... Походу, придется тоже начать хотеть-искать.... На балконе где-то утятница заныкана, простая, алюминиевая, не пойдёт? Да знаю, знаю, что не то, но вдруг

На балконе где-то утятница заныкана, простая, алюминиевая, не пойдёт? :

Не пойдет!
Ты в ней хлебушек пеки лучше, чтобы без дела не валялась на балконе.

Ленок, вот ведь спать уже легла, а твои горшочки и муки выбора заснуть не дают Я вот чего думаю-а на кой тебе два больших горшка? Возьми один большой на 5,5 (или сколько они там?) А то ведь сама говоришь места нет. Потом его из под кровати что ли будешь доставать? Лучше купишь потом свою красную мечту. Короче, я думаю-остаться должен только один
Ну все, теперь ~~с чувством выполненного долга~~ спокойно можно и спать идти

Елена Тим, возьми медленку.
На фига тебе горшки, за ними следить надо, а тут все побросал, включил и ушел. Тот же горшок.
Я вот плиту включеную ни за что не оставлю, а медленку сколько угодно.
Но если б брать, то взяла бы второй. Средний по размеру, литра на 4. Зачем тебе 6 литров?
Неделю одно и то же есть, или морозить, но свежее же лучше?
Хотя если у тебя аппетит, и в сумку не влазишь, и в горшок, то таки да, бери 6

Елена, так я хлеб в ХП пеку в основном. А тут вот мяса захотелось..... Все, пошла я спать, а то приснятся мне эти горшочки

Елена, так я хлеб в ХП пеку в основном.

А ты в духовочке испеки, для разнообразия.

Нууу, кагбэээ... да. А чё, он те не нравится? :oВторой - по-любасу. А вот виноград какой брать, на 3,5 или на 5,5?
Вот жеж не было бабе забот - зарулила к Людке... Дык нету того, который понравился, а другой нихачу! Аааааааааааааааа! Вот вечно она куда-то с головой ныряет - то в сумку тележку мою, грит, не влезешь с головой - плечи застрянут, то терь в горшок не сунуться для вылизывания. Ой, не могу, уржалась!
Да я этот узкий специально для супов хотела взять. Их как раз и рекомендуют томить в узкогорлых горшках, чтоб влаги меньше испарялось. Вот я в него и вцепилась. Ир, ну имей совесь, колись, какой литраж брать?

Ленка, а ты три бери, на 3,5; на 5,5 и виноград

Дык я чего маюсь-то, девчонки: виноград есь только 3,5 и 5,5 л. А второй - только 3 и 6.
Все, решено, виноград беру 3,5 (это если мне вдрух томлёных щей захочется иль еще чего подобного), а второй возьму на 6 л - специально для таких блюд, как дымляма или томленые говяжьи или бараньи ребрышки с целой картошкой. Короче, для блюд, в которые продукты идут очень крупными кусками. Поэтому и нужна большая жаровня. Фуй, даже полегчало как-то. Умоталась я с этими горшками, чесслово!

Я уже отчитывалась, что подавала отдельно бульончик, отдельно мясо с картошкой. Так вот. Была не права.
Вчера с самого дна горшка доедала остатки - всё вместе. Мамадарагая, как же это вкусно!!! Впредь делить на субстанции не буду.
Людочка, спасибо ещё раз.

И поглощать это блюдо следует с помощью большой ложки, и никак иначе!!!

ураааа! понравилось с бульончиком! как я рада
Родная моя! Дорогая моя! Дай я тебя расцалую :girl_hug:
Спасибо тебе, что поверила и оценила

Выдержав режим и технологию, в чугунятине тоже съедобно будет.

А вот с этого места поподробней, я ж..

Люююд, ну Люююд! Ну пажалстааааа! Клинус, отстану потом!
Ну померь свой горшочек водичкой под завязку! Мне нужно точно знать, пять в нём литров или... может... три с половиной...
Надежда умирает последней.

А я вот решила горшок литра на 3 купить, а утятницу литров на 6!
Теперь осталось денег добыть...

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 11:11

пять в нём литров или... может... три с половиной...

А если 4.5 будет, чего делать будешь..

Ну вот смари. Обычно чугун ставят в разогретую печь. А нам надо медленно нагреть из холодного состояния. Поступаем аналогично керамическому горшку. За температурой надо следить, иначе металл жарить нам будет, а не томить. И в чугуне я бы делала именно с бульоном, чтобы овощи сохранили свою форму
Т. е. температуру пониже и томить подольше (только не до выпаривания жидкости )
Надо прощупать в конкретной посудине в конкретной печи и сделать выводы

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 11:17

Ленк, вошло 4л с небольшим
Вот и верь продавцу

А если 4.5 будет, чего делать будешь..

Сдохну!

Ленк, вошло 4л с небольшим

А, нет, поживу ещё.
Людочек, спасибо тебе, миленький! Достала я тебя.
Но теперь мне почему-то кажется, что 6 литров - это трындец как много.
Лан, пошла по другим магазам шукать...

именно с бульоном,

Абажди, а у тя ж тоже бульон/ вода или я не так поняла?

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 11:26

6 литров - это трындец как много.
Лан, пошла по другим магазам шукать...

Вот и я, шо нам на 3- х многовато будет....
Ленусь, если найдешь чего интересного, свисти, лана?

Ну да, заливаешь водой, получаешь бульон
Весь вопрос в его количестве. Мой не выпарился ни капельки

Ну, чего с тобой поделаешь, придеца горшок куплять большой, керамический....
А пока в маленьких мож попробую...

Пробуй, канеш Они гораздо быстрее приготовятся. И пусть вам будет вкусно!

А вот с этого места поподробней, я ж..

Ксюшик, а что интересует.
Я долго в духовке готовила, да в печи тоже.
Ко мне на ЩИ в гости приезжали.
В чугуне доводила до кипения, и сбавляла Т, теперь то можно выставить 90- 85 и спать иди. К утру вскочешь и побежишь за ложкой., без будильника

Девы, а зачем такие большие горшки то окупаете, расскажите, А?
То, что в горшках и чугунах готовится на одит раз, свеженькое, да и готовить одно удовольствие. Закинул всё и поставил в духовку.
Зачем такой объем?

Мож СП организуем? А то ЛениТимкина роет-роет, красивое отроет, вот тут мы и организуемся

Я свой 4-х литровый (теперь тоже сумлеваюся...) покупала на ярмарке в День города. И стоял он себе спокойно на атресольке не один год, пока Людочка не раззадорила...

Ксюшик, а что интересует.

Лель, да я в духовке, да в чугуне, не готовила никада, в горшочках да
А там видишь свои хитрости...

А бльшие горшочки мы хотим, чтоб в один закидал и Фсе, и мне кажется в одном, большом будет сочнее и скуснее, не?
Я за Сп, Ленку Тим подпишем, она нам самыИ лутшие горшки найдет, она же Мамо...

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 12:42

раззадорила

Да, горшковая болезнь оказываеца передается болтальноХПешным путем...

А чё, удобный размерчик Разом на семью-компанию хватает, бульон не выкипает так, как в мелких
Опять же, можно супец в нём поставить

Мариш, всегда говорю, что у каждой вещи должна быть жизнь, они должны работать Стирай пыль со своего горшка

бульон не выкипает так, как в мелких

Вооот, и я бо етом....

Людочка, а в маленьком на сколько и при какой Т* ставить, как думаешь?
Их будет 6 штуков, обьем где то по 400 мл. примерно...

Клинус, отстану потом!

Я наврала.
А можно ещё один вопрос ко всем?

Кста, Лен, ты уже в курсе, что закупать горшки на всю ХП тебе поручено?

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 13:00

Ксюша, из холодного состояния на 170 гр вполне хватит около часа

Да вы думаете, что я нашла что-нибудь путёвое?
По большей части фуфло какое-то. Ну, может, у меня просто вкус извращённый. Мне практически ничего не нравится. Так что, вам от меня толку...
Я вот чё спросить хотела...
Скажите, а вам какой больше нравится, этот:

или этот:

Фсё, какой скажете, такой и возьму.

А теперь, если не возражаете, Лёльку попытаю. Шобы не расслаблялась.
Лёоооль, а скажи, что это значит:

теперь то можно выставить 90- 85 и спать иди.

Это что, в духовке так готовить? В горшке? Тоись сразу прям ставишь в холодную духовку, выставляешь 85-90С и дуешь спать, часов на восемь?

Елена Тим, Ленк, а Ленк, а ты читала, что я тебе написала???
На фига тебе 6 литров???
У меня медленка 3,5 л. Если я вдруг!!! Сделаю ее полную, то муж потом три дня давится доедает, я то ем только приготовленное
Вас же тоже двое. Если вы вдруг даже в два раза больше нас съедаете за раз, то еще и останется как минимум на день.
Вот то, что я отчитывалась, мы впятером ели и остаток вы видели.
То есть в 3,5 литра получается 6 полноценных огромных порций. Так это еще курица, а мяса кусочками еще больше войдет.

Мне второй нравится, но у него ручки неудобные, мне кажется. Бери с виноградом.

С практической точки зрения я бы взяла второй. У него ручки удобнее. Такие надёжнее уцепить толстой прихваткой

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 13:21

Ирк, мы точно про одни и те же ручки говорим?

Рарерка, а мне показалось, что наоборот, в первом ручка с дырочкой, а видишь, как я ошибалась про прихватки и не подумала.
Вот что отсутствие горшка делает.

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 13:23

Рарерка, дааа, про одни
Просто если просто кастрюля, то у меня бы точно выскользнула, если ручка без дырочки

Для меня чем больше оттопыривается от горшка, тем удобнее толстой прихваткой удержать

На фига тебе 6 литров???

Та, что с виноградом - 3,5 решила брать.
А вторая, которую до зарезу хочу купить, есть только 3 и 6 литров.

Блин, ну три - совсем мало! Я ж такую жаровню хотела для чего-то, что готовится большими кусками, понимаешь. Его не столько много, сколько оно места занимает. Например, мы очень любим крупные говяжьи рёбрышки с целиковой картошкой запекать. Вот и представь: в трёхлитровый горшочек (я вот щас просто смотрю на такую кастрюлю перед собой) влезет максимум три картофелины и, если очень постараться, три ребрышка. Ну и чё там есть? Да я возиться буду дольше, чем мы это сожрём.
А вообще, у мня Тимон никогда ничем не давится, особенно, если это мясо с картохой. Любит, и будет есть спокойно хоть каждый день. Это его любимая еда. Поэтому именно такие блюда я готовлю всегда в большом количестве. Вот жеж поэтому я и маюся тут с этими горшками.

Мне второй нравится, но у него ручки неудобные,

я бы взяла второй. У него ручки удобнее.

Алё, дамочки, вы определитесь! Тут жеж судьба, можно сказать, решается.

Та, что с виноградом - 3,5 решила брать.
А вторая, которую до зарезу хочу купить, есть только 3 и 6 литров.

Блин, ну три - совсем мало! Я ж такую жаровню хотела для чего-то, что готовится большими кусками, понимаешь. Его не столько много, сколько оно места занимает. Например, мы очень любим крупные говяжьи рёбрышки с целиковой картошкой запекать. Вот и представь: в трёхлитровый горшочек (я вот щас просто смотрю на такую кастрюлю перед собой) влезет максимум три картофелины и, если очень постараться, три ребрышка. Ну и чё там есть? Да я возиться буду дольше, чем мы это сожрём.
А вообще, у мня Тимон никогда ничем не давится, особенно, если это мясо с картохой. Любит, и будет есть спокойно хоть каждый день. Это его любимая еда. Поэтому именно такие блюда я готовлю всегда в большом количестве. Вот жеж поэтому я и маюся тут с этими горшками.

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 13:52
Алё, дамочки, вы определитесь! Тут жеж судьба, можно сказать, решается.

О божечки ж ты мои... Не, ну сидели люди тихо слюнявя мониторы, пытаясь через колонки поймать дивный аромат данного блюда, чин-чинно... И тут пришла Тимкина ~~и испортила всем каторгу~~ и паанеслась... Фсем, срочно понадобились Хоршки, любые: цветочные, детские, глиняные, деревянные, чугунные, каменные. По России опустошаются антресоли, раскулачиваются свекрови, изымаются стратегические запасы горшков из бабушкиных подвалов... С полок магазинов исчезли все предметы, хотя бы внешне напоминающие горшки... Потомственные гончары, ныне работающие министрами атомной промышленности, увольняются и возвращаются в деревни, откапывают дедовские гончарные станки и решают посвятить остаток жизни ремеслу предков. А нажитые непосильным министерским трудом квартиры, дачи, яхты отдают многодетным семьям. Аналитики из НАТО, не поняв, что же такое происходит - застрелились, ФСЕ. Пентагон переходит на сторону повстанцев в Нижнем Занзибаре и принимает веру верховного глиняного занзибарского божка. Америка просится в состав Кубы...
А фсе пачему?! Да просто Ленка Тимкина ну никак не может определиться с горшками....

Кстати... Мне вон тот, побольше нравится Ну а что... в него поместиться практически фся моя квартира...

Аааааа! Нинусь, зачётный репортаж

Это я исчо трезвая....

Елена Тим, ой мне этот горшок тоже больше всех нравится.
Раз не давится, бери 6. Вот этот последний.

Ninelle, класс!!!

Раз не давится, бери 6

Уррраааааааааа! Лерельку уговорила!
Я уж думала ты меня так и разубедишь наконец.

О божечки ж ты мои...

Фигасе, я делов наделала.

, из холодного состояния на 170 гр вполне хватит около часа

Добавлено Вторник, 11.10.2016, 15:21

Елена Тим, Ленчик мне из верхних двух ндравица тот, что первый, с барашками он совсем какой то простой, а ентот нарядный...
А вот тот который прследний самый, он вапще вне конкуренции, я на него тож глаз положила, тока на 3- х литровый!
Я так понимаю, ты верхние для супа, а этот для жракого, да?

хосподя, ну когда уж Людмилке за ваши пытки медальку дадут, а?. вот жеж позитивная такая, терпит вас и терпит...

Ninelle, Нинуль, я читамши...

Я так понимаю, ты верхние для супа, а этот для жракого, да?

Апсалютна верна!

вот жеж позитивная такая, терпит вас и терпит...

Дык поэтому мы тут и крутимся. У Людки так уютненько, даж уходить не хочется. Прям не знаю, чё буду делать, когда горшки куплю. Хучь плачь, чеснослово.