mamusi,
kavmins, благодарю за внимание к рецепту!
надо ли было так долго отваривать рулет?
я начинающий пользователь мультиварки, в духовке такой рулет запекала в рукаве 1 час при температуре 180*, а тут температура ниже и оболочка толще, решила подстраховаться
буду рада подсказкам по времени приготовления и температуре.
как он был потом внутри? не распадался ли, как желатин себя вел?
желатин растаял и склеил кусочки мяса, при нарезке пластики плотные и не распадаются, вобщем получилось вкусно.
Один раз делала с добавкой кусочков нежирной свинины, тоже понравилось.