Она так и называется: цельнозерновая.
Анна1957, грубого помола?
Для меня это синонимы. Она мне полезна, т. к. имеет меньший гликемический индекс, чем белая мука. Выпечку только из нее ем.
Анна1957, Аня, ЦЗ мука не столько из диетических соображений, сколько из соображений полезности такой муки.
ЦЗ = ?