Кухонная машина Kenwood

[Наталия]

Наталия, уже сделала..

[shlyk_81]

shlyk_81, прошу прощения, у меня последний пост был ваш о проблеме, пока отвечала, другие посты появились.



Оля, проблемы с инетом у меня. Хорошо, что все получилось без сервиса.

День добрый.
Прошу совета в выборе помощника.
KM331 800W - 190 евро (новый, но скорее всего без гарантии)
Chef Classic KM336 800W - 245 евро
Kenwood Kvl4100S 1200 w - 279 евро
Kenwood KM631 900 W - 248 евро
KMX50 kMix 500 W (прямой привод) - 252 евро
KMX750 1000 W - 270 евро.
Сама склоняюсь к kMix, не знаю, какой из них лучше. Но прельщает и Kvl4100. Великоват под мои потребности, но велик - не мал, можно пережить. Дополнительный плюс, что к нему есть чаша пластиковая всего за 7-13 евро (чего нет для kMix, увы). Смущает же, что огромное почти 7-литровое ведро не имеет ручек.
Вопрос к владельцам большой чаши без ручек. Насколько удобно ею пользоваться?
Или все-таки плюнуть на доп.чашу и купить kMix?
Сразу скажу, что дополнительные плюшки не интересуют от слова совсем. Разве что силиконовая насадка и суфлейка, но это есть ко всем моделям.
Миксер нужен исключительно в качестве миксера. Семья небольшая, слишком часто использоваться не будет. В планах кондитерка, но хотелось бы вымешивать и тесто для пиццы. С тестом на пельмени и пасту отлично справляется фуд-процессор ("тесто за 21 секунду").

[Marfuta]

Marfuta, Я бы взяла с большой чашей и большей мощностью. В маленькой больше 6 яиц не взбивается и больше 1 кг мяса не вымешивается. Когда покупала взяла поменьше и подешевле. Сейчас очень жалею. Просто совсем не разбиралась.

В маленькой больше 6 яиц не взбивается и больше 1 кг мяса не вымешивается.

Да мне как бы и не надо больше 6 яиц. И фарша больше килограмма не делаем, нет необходимости.
Но не в этом проблема. Говорю же - бОльшая чаша, как и бОльшая мощность не помешает, спору нет. Меня напрягает в модели 4100 только отсутствие ручки у чаши. Потому и спрашиваю владельцев таких чаш, удобно ли ими пользоваться. В процессе работы ведь частенько руки могут быть немножко испачканными: в муке, в жирном креме, в сладких белках. В фарше, наконец. Не будут ли руки скользить по гладкой чаше жирными/липкими ладонями?
У Kmix замечательная вертикальная ручка. Да и объем 5 л - больше, чем у маленьких Кенвудов, и меньше, чем у больших. На первый взгляд вполне приличный объем. Мощности тоже хватает.
Не могу решить, что важнее: удобство пользования чашей с ручкой или возможность прикупить дополнительную дежу из пластика за копейки. Потому что нержавейка и тем более стекло значительно дороже.

[Marfuta]

Marfuta, берите с большой чашей! Она совсем не такая огромная, как представляется! Но тесто на куличи - песня! Зефир, бисквит большой. Да и кремы - Мокрое безе (Швейцарская меренга), Белковый заварной. И даже просто тесто дрожжевое - снимаем крюк, опускаем голову с защитой и оставляем на расстойку - есть куда расти. И вторая чаша - ой, как нужна! В одной тесто, в другой - крем. Или в одной тесто дрожжевое на расстойке, в другой - фарш в это время выбить и т.д. А в отношении без ручек - вы же на кухне, руки сполоснуть всегда секунда найдётся! Вот сколько пользовалась Бошем (без ручек), вообще с этим проблем не было.

[Marfuta]

Потому и спрашиваю владельцев таких чаш, удобно ли ими пользоваться.

Marfuta, у меня Премьер Майор 770, 1200W, чаша большая без ручек, он у меня три года. Чаша без ручек для меня удобна, не было такого случая, что бы я подумала о ручках. Пользуюсь КМ часто, практически каждый день - тесто, кондитерка, фарш, фуд-процнссор, мороженница и прочее.

Спасибо всем ответившим! Круг сузился до Kvl4100S и одного из Kmix. Кстати, кто-то в курсе, есть ли разница между KMX50 kMix 500 W (прямой привод) и KMX750 1000 W (судя по всему, переменный)?

[Marfuta]

Marfuta, по-моему, у KMX750 крюк для вымешивания теста лучше, чем у KMX50 kMix. Обратите на это внимание.

[Marfuta]

Marfuta, по-моему, у KMX750 крюк для вымешивания теста лучше, чем у KMX50 kMix. Обратите на это внимание.

Ценная информация, спасибо!

[Marfuta]

Marfuta, у меня 4100, чаша не глянцевая и скользкая, а матовая и не скользит, ни разу не напрягало отсутствие ручек.

Здравствуйте, уважаемые форумчане! Давно читаю Ваш форум, очень нравится здесь у Вас.
Но вот решила купить КМ Кенвуд 5100В со стеклянной чашей (т.к. мне показалось, что металлические чаши пахнут металлом - я аллергик и может поэтому так сразу чувствую). Перенюхала несколько чаш и даже привкус железа во рту появился. Поэтому подумала, что со стеклом будет лучше. Но к сожалению, Кенвуд не выпускает чаши стеклянные большого объема, хотя большая чаша несомненно лучше. Больше не меньше. Мозги кипят, а ответа для себя не нашла. В маг-не консультанты от Кенвуд уверяют, что все, что написано в инструкции соответствует действительности.
Девочки, подскажите, пожалуйста, в КМ Кенвуд 5100В чаша стеклянная 4,6 л. В инструкции к КМ пишут, что можно взбивать 12 яиц сразу. Но меня мучают сомнения (сегодня ездила в маг-н и смотрела чашу) она мне показалась меньше, чем заявляют и вот теперь вся в сомнениях, а решение надо принять сегодня. И тесто, неужели действительно можно засыпать 1,3 кг муки + вода, дрожжи = замесить тесто дрожжевое на хлеб. Потянет? А сколько реально максимально помещается яиц в чашу и тесто?

[Ната***]

Ната***, В 4.6 помещается 6 яиц и не больше 800 гр муки

Гаяне, спасибо, что ответили. Т.е. даже 9-10 яиц уже это много для этой чаши?

даже 9-10 яиц уже это много для этой чаши?

Много!! У меня в большой чаше зефир из 1 белка - чаша полная!!

[Ната***]

И тесто, неужели действительно можно засыпать 1,3 кг муки + вода, дрожжи = замесить тесто дрожжевое на хлеб. Потянет? А сколько реально максимально помещается яиц в чашу и тесто?

Ната*** ,в чаше 4,6 л крутое дрожжевое тесто (хлебное) спокойно можно вымесить 2,18 кг, это на 1,36 кг муки. Наши форумчане спокойно вымешивают Мясоедовский кулич на 1 кг муки, а теста там получается 2,5 кг.

[Ната***]

Ната***, В 4.6 помещается 6 яиц и не больше 800 гр муки

У меня при взбивании 6 яиц целиком на бисквит 2/3 большой чаши получается, из мелкой они мигрировать начнут быстро...

Здравствуйте! Спасибо всем, кто откликнулся и ответил мне.
Сегодня опять ходила по магазинам, смотрела большие чаши (металлические), и опять в расстройстве - чувствую запах железа. Теперь и не знаю, как быть. Завтра должны привезти заказ, муж говорит бери со стеклянной чашей сейчас, может и хватит этого объема. Еще никогда не была в таком сомнении перед покупкой.

[Ната***]

Ната***, я астматик с обострённым "нюхом", медиков не возмущаться, это я сама так называю, тоже чувствую все запахи и чаши перед покупкой тоже, но после первой мойки он ушёл! Вы в чём готовите еду дома? А едите чем?? Ни за что не поверю, что не пользуетесь ни одной нержавейки! Даже натереть, нарезать и то только нерж.! Просто вы себя немного накручиваете...или просто хотите стеклянную

[zvezda]

zvezda, Поверьте, не накручиваю себя. Но проведя в реанимации с анафилактическим шоком 9 дн. на аппарате иск.дыхания - туда попадать больше не хочу. Извините, если резко ответила.