Девоньки, спасибо. ЧуЙствую себя первоклассником. Ничего не понятно, но жуть как интересно.
А сколько по времени и на какой скорости вымешивала?
потом основной замес минут 12-15 на 1-2 скорости, в зависимости от плотности теста.
Семен Семеныч! А я на 4-5 основной замес делала.
Если судить по твоим фото, то я бы еще повымешивала, и колобок бы обязательно получился.
Спасибо,
Оль. В следующий раз так и сделаю. Меня смутило, что тесто по стенкам постоянно размазывается.
замораживаю готовый хлеб
Ксюш, извини, пожалуйста. Невнимательно твое сообщение предыдущее прочитала.
Девоньки, у меня еще один вопрос. Что значит «Автоматический режим»? Скорость же в ручную выбирается.
Манюнь, ты по инструкции к своей модели посмотри, на какой скорости они рекомендуют, т. к. я твою модель не юзала, я рассказываю, как в своей делаю. А могут же режимы отличаться.
Про автоматический режим не знаю, у меня в 080 нет такого. А что твой мануал об этом пишет?
Ага, Оль, нашла. Для дрожжевого теста рекомендуют минимальную или 1 скорость вымешивания.
Про автоматический режим - не понятно. В видео обзоре он есть, а в инструкции- ничего нет. :-
Первый хлебушек, замешанный в Кеше, испёкся.
И тут Кеша подумал: «Шо? Будет еще?!»
Манюнь, ну как, самой-то понравилось? Есть отличие в ощущениях от теста и от хлебушка по сравнению с ХП?
Плетеночка очень симпатичная!
Такое ощущение, что следующий раз ты её чуть менее плотно сплетать бушь
И приборчик выгодно прикупила. А за что его в должности цене понизили?
Sedne,
Миранда, спасибо.
Olga VB, Оль, пока не поняла. Хлебопечка обычное тесто отлично вымешивает, поэтому сегодня особой разницы не ощутила. Тестомес хотелось для другого теста: для бриошь, панетонне и куличей. На примете есть рецепт Адриано Континизио, вот на нем как раз и испытаю.
И приборчик выгодно прикупила. А за что его в должности цене понизили?
Его купили в интернет-магазине и сразу же, новый, сдали в ремонт: не работал автоматический режим и 3-4 скорости. Плюс в магазине что-то напутали и на витрине он оказался за 22500, вместо 37000 (знакомые проверяли в общей БД Эльдорадо). Когда оформляли покупку, счет выставили на 18500 (действие доп. 15% скидки на тот момент закончилось), но тут уже я уперлась и требовала продать за 11249, по публичной цене оферта.
Добавлено Среда, 21.09.2016, 02:12
Девоньки, а сколько по времени у вас дрожжевое тесто в Кеше вымешивается, хотя бы приблизительно? А то я месю..., месю.... минут по 40 (на 2-3 скорости). Никак к нему не приспособлюсь. Каждый раз борюсь с желанием переложить тесто в хп.
«Мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус» - это про меня с Кешей.