Апельсиновое варенье

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Апельсины	5-6-7-8+....
сахар	300 gr-400+....

Способ приготовления

Апельсины помыть теплой водой с содой, вытереть, нарезать кусочками, вместе с цедрой, засыпать сахаром, оставить на ночь.
Закипятить, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Оставить остывать.
Закипятить снова, остудить.
В третий раз проварить до нужной густоты, горячим разложить по стерильным банкам.

Примечание

Если есть, можно добавить один или пару лимонов.
Лимоны у нас катастрофически подорожали в два с половиной раза. Буду ждать, когда мои дорастут до нужного веса и размера.
Апельсины на варенье покупаю по акции, когда цена хорошая для.

Отлично подходит для начинки тартов.
Можно ложечку такого варенья положить на творожок.

маугли

вкуууусно!!!

DonnaRosa

Да, когда бывает грустно, зачерпнуть ложечкой чуть-чуть и настроение исправлено.

Добавлено Пятница, 16 сентября 2016 года, 21:15

🔗
Так же варила варенье из плодов Каламондина, когда сняла со своего деревца хороший урожай.
🔗
Добавляла лимон, плоды Каламондина нарезала половинками.
🔗
🔗

galsys

Скажите пожалуйста, я правильно поняла, что на 1 апельсин нужно 300-400гр. сахара? или у вас другие пропорции?

DonnaRosa

Цитата: galsys

Скажите пожалуйста, я правильно поняла, что на 1 апельсин нужно 300-400гр. сахара? или у вас другие пропорции?

На все варенье, на все апельсины. Кладу сахар и пробую, если апельсины сладкие, то кладу мало, если кислые, то добавляю сахару.

brendabaker

DonnaRosa,
И сахара немного и фрукт мой любимый.
А если добавить в варенье немного кардамона, корицы, муската и гвоздики , то аромат станет Рождественский,(я так надеюсь)
Шикарный у Вас каламонди, Донна Роза.
Посмотрела и на сердце стало веселее, как будто маленькие солнышки висят на ветвях.

DonnaRosa

Цитата: brendabaker

DonnaRosa,
И сахара немного и фрукт мой любимый.
А если добавить в варенье немного кардамона, корицы, муската и гвоздики , то аромат станет Рождественский,(я так надеюсь)
Шикарный у Вас каламонди, Донна Роза.
Посмотрела и на сердце стало веселее, как будто маленькие солнышки висят на ветвях.

Ничего не добавляeм только лимон, но все добавки- по-желанию.

А солнышки довольно кислые из них только варенье и варить.
Еще есть у меня Лимонелла, на ней много плодов. Попробую вместе с каламондином смешать, когда созреют плоды на этих деревцах.