🔎

Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями

Категория: Заготовки
Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями

Ингредиенты

Яблоки антоновка свежие, кисло-сладкие
Пудра сахарная
Соль ароматная со специями

Способ приготовления

  • Почему «карамельные»?
  • Потому что, когда разжевываешь яблочные дольки, они по вкусу напоминают конфеты карамельные с фруктовой начинкой, такая же кисло-сладкая на вкус, с пряными оттенками специй.
  • Особенно мне понравились добавки соли с апельсином-розмарином, и сухой гремолатой.
  • А для остроты ощущений можно и перечную соль добавить.
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • Рецепты ароматной соли со специями можно найти СОЛЬ АРОМАТНАЯ
  • Яблоки помыть, почистить, удалить спец ножом сердцевину, нарезать кругляшами на нарезке Бернер, широкая сторона.
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • Дольки яблок обмакнуть в сахарную пудру, только с одной стороны,
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • разложить на поддонах сушилки сладкой стороной вверх. Сверху присыпать каждую дольку 1-2 щепотками ароматной соли. Сыпать соль на сахарную пудру, чтобы частички специй прилипли к пудре.
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • Поставить поддоны в сушилку, до полного высыхания чипсов.
  • Температура 55-60*С.
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • Пикантные, с черным молотым перцем
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • С сухой гремолатой, ароматные
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями
  • Дать чипсам остыть до комнатной температуры и переложить на хранение в банку.
  • Чипсы из антоновки «карамельные» с солью и специями

Блюдо рассчитано на

20 крупных яблок антоновка = одна банка

Примечание

Ну, очень впечатлило! Сегодня поставлю еще 11 поддонов в сушилку
Я обманула - храниться долго такие чипсы не будут
Хороших и вкусных вам заготовок

Поделиться…
*Zhannptica
Таня, может хватииииит??? Я больше не могу)))

Простые сушеные яблоки, но какая подача!!
*Елена Тим
Вот она всегда это делает, Жанн!
Специально изголяется, красиво подаёт, шоб мы потом слюной давились.

Тань, понятно, что это вкусно, у тебя по-другому и быть не может, но какова подача!
Ох и фооотки!
*Рома
Жанна, я тоже так думаю - ХВАТИТ с меня Уже устала от сушки консервации
Но, есть еще несколько задумок, которые нужно закончить, поскольку продукты уже закуплены И ХВАТИТ!
Потерпи чуток
*Олёкма
Ах, какие чипсы! Так и хочется стащить кусочек!
*Рома

Ленок, так не подмажешь не подашь - ты и не глянешь
*Zhannptica
Елена Тим, так сушилка без тормозов пашет!!! Я уже с ней разговариваю, прошу прощения и говорю, что это все Рома, её гоняет
*ang-kay
Немедленно прекратить это безобразие! Благо у нас яблок своих что-то почти нет в этом году, а покупать не буду Но в закладки заберу. Танюш, спасибо)
*Zhannptica
ang-kay, пообещай напомнить в след году про энти вкуснющие чипсоны!!!
Тогда я тоже в закладки)) ура))
*ang-kay
Ага. Узелок завяжу.
*Тришка
Танюша, ну когда все успеваешь, а?
Я только все в закладки успеваю лишь отправить...
Очень необычное сочетание, прям руки аж зачесались такое повторить, класс!
*Zhannptica
ang-kay, ясно, тогда завтра поставлю
*Тришка
Цитата: Zhannptica
что это все Рома, её гоняет
Ну, да главное крайнего найти...
*Рома
Ага, опять Рома у вас виновата
Вот, пойду еще яблоки поставлю... с чем-нибудь еще

Сушите, сушите яблоки, не пропадут - а вкусненько будет Еще зима впереди, будет что пожевать под елкой
*Venera007
Цитата: Елена Тим

Вот она всегда это делает, Жанн!
Специально изголяется, красиво подаёт, шоб мы потом слюной давились.

Тань, понятно, что это вкусно, у тебя по-другому и быть не может, но какова подача!
Ох и фооотки!
Абсолютно полностью и точно согласная я!!! Она это может! И ведь с её подачи мои друзья и знакомые называют меня экспериментатором, а ведь это не я. Я просто пробую то, что Таня приготовила:))


Добавлено Вторник, 13.09.2016, 16:12

Рома, до ёлки такие яблочки не доживут.. Сколько из не делай, не смотря на урожайный год))
*Рома
Цитата: Venera007
а ведь это не я. Я просто пробую то, что Таня приготовила:))
Как это не ты? Ручки-то твои готовят!
Просто не всегда наша фантазий правильно работает, и нужен толчок под ребро - и сразу все получается
*РепеШок

Класс!
Даже по фото видно, что вкусно

Таня, спасибо! Твои пряно-вкусовые изыски вне конкуренции!
*Рома

Ириша, на здоровье! Спасибо, за столь лестный отзыв о моих «изысках», приятно слышать
*Kosmos
Яблок ноне до фига..., ужо всем хватило даже помойке.... Спас бочки за рецептик, так ещё не делала
*$vetLana
Рома, Танечка спасибо. Очень хочется, но за тобой не угнаться

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения