*Марыся27
Ксюшенька, клаааассненько как!!!
Душевненько!
Цитата: Тришка
получилось , уже нет ...
Это вдохновляет на новые свершения
*Тришка
Да уж, только успевай
*Тришка
Я к вам с кексом, принимаете ...
Пекла по этому рецепту.

 Кексница GFW-025 Keks Express Яблочные пончики-кексы
(ang-kay)


Только вместо сахара - сахзам, яиц 3 шт, и масло не растительное, а сливочное.
Сладости мне не хватило, так что в следующий раз добавлю таки пару ложек сахара..
Выпекала так.
Кексницу разогрела, пока выкладывала тесто, выключила, тесто выложила, включила, через 2 минуты перевернула и выпекала минут 15 наверное... Потом оставила ещё в выключённой минут на 5.
Угощайтесь.
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express

*liliya72
Тришка, Ксюша, очень соблазнительно, маладэц! Обожаю эту кексницу!
Аватарка у тебя
*Марыся27
Ксюшенька, кексюня - очаровашка! Хорошенький Вкусненький
Цитата: liliya72
Обожаю эту кексницу!
Мне тоже по душе пришлась Пока только пирогами балуюсь и забавляюсь. Кексики ещё ждут своей очереди
*Тришка
Девочки, спасибо , угощайтесь !




Цитата: liliya72
Аватарка у тебя





Цитата: Марыся27
пирогами
А нам показать
*Марыся27
Ксюшенька, готовила в режиме "шнеля-шнеля" Не успевала фотнуть
*Тришка
Фото то ладно, а слова , тоже не помнишь?
*Марыся27
Ксюшенька, помню, конечно Только их же не покажешь
Цитата: Марыся27
Я с булочкой на закваске Levito Madre
Дубль делала, только без изюма:
 Кексница GFW-025 Keks Express


Тесто:
 Кексница GFW-025 Keks Express
Формовка заготовки (300г):
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
Расстаивала 3ч. Выпекала: 1' "вкл." - 2' "выкл." - 3' "вкл." - переворот - 3' "выкл." - 4' "вкл." - 2' "выкл." - переворот - "3' "вкл."
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
Рецепт:

Цитата: djemma

Рецепт сегоднейшней сдобы такой:
Опара:
150 гр молока теплого
180 гр левито мадре
150 гр муки
Тесто:
Вся опара
2 яйца
150 гр сахара
80 гр сливочного масла
350 гр муки
Ванилин
1 ст. л. коньяка
Цедра 1 лимона
Замешивала в хлебопечке. Когда поднялось тесто оформила 12 булочек и 1 плетенку. Поставила на расстойку. Смазала молоком, можно желтком. Булочки присыпала маком, а плетенку сахаром. Выпекала при темп. 180 гр.
Вкуснейшие булочки получаются
Из духовки такие:
 Кексница GFW-025 Keks Express

*Тришка
Ааааа, убицца мона , какая красота !!!
Только сейчас вспоминала про нашу тыковку.... "все позабыли про малышку, праздники, оливье - селёдки с шампанским, не до неё", а тут ты с такой красотой !!!
*Марыся27
Цитата: Тришка
Только сейчас вспоминала про нашу тыковку....
Неее Мне кекснички по полной помогали индивидуальные гостиницы к празднику готовить Вот ещё из несладких:
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
По рецепту:
 Кексница GFW-025 Keks Express Валаамский рыбный пирог
(Tatyana1103)


Тесто на деземе и муке 1сорта:
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express
 Кексница GFW-025 Keks Express

*Тришка
Какие подарочки , я б такому .
С Наступающим .
*Елфа
Первое сообщение в этом году в этой ветке, вот это мы затихарились)
Сегодня пекла постный манник, мой первый опыт манника в нашей кекснице; но теста завела много, остаток закинула в мультиварку Редмонд 02. Так вот, по мнению семейных экспертов, в кекснице корочка манника получилась тверже, но мякиш нежнее.
 Кексница GFW-025 Keks Express
Вот для сравнения разрез из кексницы и миниманника из Редика:
 Кексница GFW-025 Keks Express
*Marpl
Елена, а сколько теста накладывали и сколько по времени пекли?
*Марыся27
Елфа, Леночка, знатный манничек получился Впечатляет, такой уверенный в себе, красивый Разрезики оба симпатичные
*Елфа
Марина, Marpl, я в этот раз вела себя как настоящая женщина) когда заводила тесто-планировала печь в большой мульте, потом резко передумала и решила попробовать в кекснице; поэтому теста завела не высчитывая, вот излишек и получился для малютки мульти; так что, увы, четко в граммах не скажу, по объему- теста ровно столько, сколько вошло в нижнюю часть, прямо ровно по бортику, пекла 2 мин до переворота и 17 мин после. На будущее можно уменьшить смело минуты на 2-3, думаю.
*Marpl
Да в граммах и не надо, ясно что по бортик. Я все думала ранее сделать манник в кекснице, но останавливало, что он долго печется и не ясно, как он заполнит форму. Теперь точно испеку. Спасибо!
*Елфа
Привет, девочки. На фоне потока информации о коронавирусе, просто хочется немного уюта и тепла. Анжелин постный шоколадный:

 Кексница GFW-025 Keks Express

Попозднее разрез, когда остынет)
*Марыся27
Елфа, Леночка, очень по-домашнему Уютно расположилась, заварила чайчик Жду угощения
*Елфа
Марыся27, спасибо большое) а я все жду ваши великолепно-красочные отчеты, из-за которых хожу в ветку Тортилки, которой у меня нет)
Вот и разрез, слопали на пару с сынком почти половину кексика. Всем рекомендую рецепт, там набор продуктов незамысловатый, сок я заменяю водой, размешанной с домашним вареньем.



 Кексница GFW-025 Keks Express
Ого, теперь всегда так объёмно вставляется ссылка на рецепт?
*LisaNeAlisa
Елена, по количеству ровно по рецепту готовили? На 1 закладку получилось?
*Елфа
Анита, нет, я здесь, три странички назад выкладывала пропорции для кексницы.. научи меня, пожалуйста, как дать ссылку на свой конкретный пост? Уже думала продублировать пропорции, чтоб удобно было, а не умею.

Пропорции для нашей кексницы:
Сок-160 гр
Мука - 134 гр
Крахмал-24 гр
Какао-порошок - 24 гр
Масло растительное - 56 гр
Сахар - 120 гр
Соль - 1/4 ч ложки без верха
Разрыхлитель - 1,2 ч ложки без верха
Сода - 1/4 ч ложки без верха.

Ничего, что на ты? А то я читаю в Тарталетках, правда пишу редко, но тебя знаю)
*LisaNeAlisa
Елена, спасибо! Пойду тоже испеку)))
Чтобы ссылку вставить надо нажать на картинку с Землей и листочком и вставить между [url]. Вот только как на конкретное сообщение
*Тришка
Мысли сходятся , только сегодня утром убираясь подумала, что давно ничего в тыковке не пекла, а тут такие вкусности , спасибо , надо и мне чего нибудь
*LisaNeAlisa
 Кексница GFW-025 Keks Express
Угощайтесь, кекс Nega maluca. Пока не сожрали некоторые...
*Тришка
Красавчики, оба !
*Марыся27
Какой денёк сегодня щедрый на угощения Можно лакомиться вволю
*Елфа
Анита, а что за кекс, рецепт с форума? Хочу подробности)
Мы-то свой все, приговорили, надо на завтра придумывать.
*mamusi
Елфа, вот спасибо, и за фотку, и за опыт в "тыковке"!
Тоже сегодня своим испеку.
Обожают шоколадненькое.)
*Елфа
Девочки, я с новой опробацией еще одного постного рецепта от Анжелы.
Пересчет для нашей кексницы:
130 гр муки
13 гр какао-порошка
7 гр разрыхлителя
65 мл фреша
130 мл кофе
130 гр сахара
46 гр масло растительное
1/4 ч л соли
3/4 цедры ст л



Пекла я 4 мин, переворот, 19 мин. немного не пропекся. На будущее, думаю, для кексницы лучше убавить на 10-20 мл жидкости. Немного жидкое тесто получилось. Но вкус замечательный-в меру сладости, кофейный аромат, апельсиновая горчинка. Нежный бисквит.
 Кексница GFW-025 Keks Express

*Елена74
Как вы ее моете? Много теста налила, вылилось, на доступных местах отмыла, а около спирали и около ручки отмыть не могу , можно кексницу как-то разобрать, чтоб помыть хорошо?
*mamusi
Елфа, Леночка, спасибо за пересчет! Это так ценно! (И удобно)
Кексик заманчивый. Возьму на заметку!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту