Главная Выпечка Различная выпечка Пицца Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами

Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами

Автор

Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами

Категория: Кулинарные рецепты
Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами

Ингредиенты

Тесто:
дрожжи сухие 2 г
мука пшеничная высшего сорта 200 г
кефир 3,5% 130-140 г
соль 1/2 ч. л
сахар 1 ч. л
масло оливковое 25 г
Начинка:
рикотта 150 г
шпинат замороженный 50 г
соль 1/4 ч. л
моцарелла 100 г
сыр твердый 30 г
бекон сырокопченый 3-4 ломтика
кедровые орехи 15 г

Способ приготовления

  • 1Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиДрожжи смешать с мукой, добавить соль, сахар, кефир и оливковое масло. Вымесить мягкое, нелипкое тесто.
  • 2Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиОставить тесто для брожения при комнатной температуре на 60-70 минут.
  • 3Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиШпинат разморозить и отжать.
  • 4Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиЕсли шпинат не измельченный, мелко его нарезать.
  • 5Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиСмешать рикотту и шпинат, немного посолить.
  • 6Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиТвердый сыр натереть на тёрке.
  • 7Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиНарезать моцареллу.
  • 8Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиЛомтики бекона разрезать на 2-3 части.
  • 9Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиТесто растянуть в круг и уложить в форму.
  • 10Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиВыложить рикотту со шпинатом, следом - ломтики бекона.
  • 11Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехамиРазложить кусочки моцареллы, посыпать пиццу тёртым сыром и кедровыми орешками. Выпекать 12-14 минут.
  • Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами
  • Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами
  • Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

1 пицца диаметром 30 сантиметров

Время приготовления:

полтора часа

Подарить
*Матильда_81
ОЙ!!!! Придется заказывать новую пиццепечку! Уношу такую красотень в закладки!!!!!!
*Танюля
Манечка, какой краешек!!! Ведь ум отъешь от твоей пиццы!
Я как раз тесто поставила , почти такое же как у тебя на кефирчике. Ну уж только завтра выпекать буду.
*gala10
Манечка, красота-то у тебя какая! Кедровые орешки в пиццу - должно быть очень вкусно. Спасибо!
*julia_bb
Ой, вкуснооо, надо приготовить)) Рецепт в закладки
*Sonadora
Гульнара, спасибо. Буду очень рада, если пригодится.
Танюш, спасибо. Её, конечно, можно и без бекона сделать. Вегетарианский вариант, так сказать.
Галочка, спасибо. Эту начинку я у итальянцев подсмотрела, только они пекли с ней закрытую пиццу кальцоне.
Юлия, спасибо. Надеюсь, понравится.
*Тришка
Манюнька, ты знаешь, шо ты убивца моей талии или не ...
Ну, как я могу отказаться от такой красоты , я ж деушка слабая, на пиццы всякие падкая ...
Короче в моей толстости прошу винить Маню, так и ....
Забрала ессено в закрома, тут намылилась твое тесто , которое долгое, для пицыы мастрячить, а ты опять с пиццой, ну тогда тесто возьму то, начинку эту и исчо Олину Радусину , обьемся вусмерть , так вам и надо ...
*Танюля
Воооо, я то же Радуськину завтра себе замучу, Ксюнчик, будем работать в тандеме.
*Тришка
Нее, завтра я буду курочку жарить , а пиццу опосля
*Танюля
Цитата: Тришка

Нее, завтра я буду курочку жарить , а пиццу опосля
Опосля, я уже в Тае кушать буду. Так что пицца у меня завтра и то впопыхах, потому как всё успеть надобно .
*Sonadora
Тришечка, Ксюш, попробуй. Мои, правда, сказали, что больше на пирог похоже.
Цитата: Тришка
Нее, завтра я буду курочку жарить , а пиццу опосля
Ага, а потом Маня виновата.
*Тришка
Нееее, Манечка я ж пошутила ...
*Sonadora
Цитата: Танюля
я уже в Тае кушать буду
Уж ты! Танюш, на долго едешь?
Ксюш,
*Танюля
Цитата: Sonadora

Уж ты! Танюш, на долго едешь?
Ксюш,
Не, Мань, не на долго 14 дней... еле еле без содержания выпросила, да и муж на долго свои компьютеры и программы бросить не может.
*Sonadora
Две недели - это тоже неплохо. Отдохни там за всех нас.
*Танюля
Цитата: Sonadora

Две недели - это тоже неплохо. Отдохни там за всех нас.
Манечка, спасибо. Я что то видимо так устала, что и поездка пока не в радость... сыну все заготовки оставляю, инструкции как Редюсю выгуливать, как кормить и не ругать моего мальчика Да что то давление зашкаливает и на таблетках не хочет снижаться, завтра таблетками затарюсь и вперёд, аутотренинг наше фсёёёёё
*Тришка
Танюля, Танюшик все будет хорошо , отходни там за нас за всех, на солнышке погрейся !
*Танюля
Ксюнчик, спасибо друХХХ!
*Sonadora
Танюш, не переживай, справятся твои мальчики. Если что, Редюся за сыном приглядит. Отдыхай и поменьше думай о заботах. Глядишь, и давление нормализуется.
*Танюля
Спасибо, мои роднюси
*Arka
Боже! Какое тесто!
Манька, так ведь микард схватит! Никаких сил нет смотреть твои картинки! Сначала этот невыносимо розовый бекон, просвечивающий из под сыра, а потом сверху тестом воздушным каааак шандарахнет по башке!... Такое пушистое, а с ног сшибает аки кирпич
*Svetlenki
Манечка, спасибо за очень красивый мастер-класс и интересную комбинацию в начинке на пиццу. Однозначно к осуществлению на следующей пицце (и тесто попробую, потому что кефира от гриба иногда ну слишком много)

Удачи в конкурсе.
*Ритусля
Манечка, аааа!!!! Какая шикарная пицца! Какое тесто!!! Сижу и слюнки глотаю хоть и позавтракала. Обязательно приготовлю. Спасибо большое, Манечка!
*Sonadora
Ната, Света, Рита, девоньки, спасибо большое. Буду рада, если этот нехитрый вариЯнт вам понравится.
*Тришка
Маняша, это я притопала в ночи , сказать тебе большой Спасиб за обалденную пиццу !
Тесто правда делала не это, но твое же, которое на биге, очень понравилось !
Я с ним не много посвоевольничала , я ж лентяка , как ты знаешь...
Поэтому я поставила бигу, через 2 дня ее достала, все оставшиеся ингридиенты сложила в Хп, кроме масла, его в процессе добаляла, ушло кстати не все, сверху бигу и режим " тесто" 2 часа 20 минут, все , вышло замечательно.
Да, до закладки в Хп, бига стояла в тепле где то минут 30-40...
Вот , какая красота получилась...

Пицца с рикоттой, шпинатом и кедровыми орехами

Фотка вышла какая то бледная, на самом деле усе было румяненькое ...
*Sonadora
Ксюш, дай тя поцелую! Не представляешь как я рада, что тебе понравилось. Спасибо тебе огромное за доверие.
*Тришка
Так, две счеки подставила, цилуй
*Sonadora
*Тришка
Фсе, зацемкали до дыррррр ...

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту