Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

 [1] 2 Вперед ►
Василика
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:04 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Категория: Заготовки
Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Ингредиенты

Слива (венгерка) 3 кг
Сахар ~300-400 г или по вкусу

Способ приготовления

  • Предлагаю вашему вниманию очень ленивый вариант сливового джема, а может повидла? ))Я так и не определилась, что в итоге у меня получается, но в моей семье теперь это называют джемом:)
  • И так, начнем. В мою 5 л мультиварку влезает три кг слив (общий вес).
  • 1Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Моем сливы.
  • 2Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Освобождаем от косточек и перекладываем в мультиварку, слегка приминая. Сахар не добавляем!!!
  • Включаем режим *тушение* - 1 час. И у нас есть час свободного времени, можно поспать, поесть, посидеть в инете, поболтать по телефону, в общем заняться чем угодно ))
  • 3Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Мультиварка пропищала, отключаем программу. Вот что получилось.
  • 4
  • Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)
  • Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)
  • Аккуратно вытаскиваем чашу и шумовкой перекладываем сливы в подходящую посуду. Вот сколько сока осталось, переливаем его в отдельную емкость.
  • 5Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Сливы измельчаем блендером до однородного состояния и возвращаем в чашу мультиварки.
  • 6Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Вот теперь добавляем сахар)) Мы не любим сильно сладкое, поэтому я на такое кол-во слив добавляю ~ 300-400 гр. Если вы любите послаще, то кладите по своему вкусу.
  • Конечно еще зависит от слив, если очень кислые, то сахара нужно больше.
  • Перемешиваем и опять включаем *тушение* или *молочная каша* (нужен режим с деликатным нагревом, чтоб не "плевалось"))
  • 7Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Минут за 10-15 до окончания программы можно подготовить банки. У меня все банки чистые, но я все равно еще раз мою с мылом. А так же не забываем поставить ковшик с крышками для кипячения)
  • Вы можете стерилизовать банки удобным для вас способом, я по привычке (как делала моя мама) обдаю пару раз кипятком.
  • 8Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Как только пошло бульканье, начинаем готовить банки. Я обдаю кипятком, сливаю, прокручивая банку, чтобы горлышко полностью обеззаразилось))
  • Ставим банку в тарелку и разливаем джем.
  • 9Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)Накрываем крышкой и плотно закручиваем.
  • 10
  • Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)
  • Ну и опять, по традиции, ставлю банки к верху попом))
  • Из этого кол-ва вышло три банки по 0,5 л и одна ~0,3
  • Джем получается густым без выпаривания и перемешивания – чем не ленивый способ!!!
  • А как вкусно со свежим хлебушком, ммммм ! Угощайтесь!
  • Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Блюдо рассчитано на

~1,8 л джема и ~1 л сока

Время приготовления:

1,5 - 2 часа

Программа приготовления:

Тушение

Примечание

Теперь об остатках)) Сок..., что с ним делать дальше? Не знаю, у меня просто пьют. Он как жидкий кисель.
Можно его выпарить и добавить сахар, тогда получится что-то типа желе или даже мармелад. А если со специями, то соус к мясу.
P. S. Прошу прощения, что выставила такой простой рецепт, как МК . Даже пришлось банки-склянки фотографировать, чтобы наскрести 10 этапов
Понимаю, что до призов не дотяну, так хоть согреюсьпоучаствую

Михаська
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:21 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Васёнааааа! Вот, угодила, так угодила! Наградили меня сегодня 12-литровым ведрищем жёлтой дальневосточной сливы. Я - аж зашаталась: думала, что все мои мучения с заготовками закончены. А, тут ты, со своим джемом мультиварочным.
Вот, завтра с твоего благословения и начну, помолясь.
Так ты говоришь, что "ногой" смачно шкурка сливовая разбивается?
Смари! Не оммани бабушку Михасю!
gala10
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:31 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Василика, очень интересно. Что же это я не догадалась сливы блендером измельчать? Да ещё если шкурки разбиваются? Всё гениальное - просто!
Василика
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:46 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Девочки, Ириша, Галина, спасибо за внимание !
Шкурки разбиваются, ну конечно не до такой степени, как если бы через сито протерли, но до довольно однородного состояния

Михась, ты тогда сначала немного попробуй, а то вдруг не понравится, ведь от сливы тоже зависит. Я ж не знаю, что это за слива такая – желтая дальневосточная, где я , а где Дальний восток
Если шкурка плотная, то можно добавить время тушения
Irgata
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:55 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Цитата: Василика от Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:04
Джем получается густым без выпаривания и перемешивания – чем не ленивый способ!!!
абальдеть как здорово!!!!

а я не догаднулась сок-то отлить сразу, кулёма я , кулёма .... вот сейчас буду делать джем в мультяхе, и сок наивкуснейший будет отдельно
Михаська
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:57 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Цитата: Василика от Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:46
что это за слива такая – желтая дальневосточная
Оооо! Это такая слива! Такааая слиивааа! Душистая - мммм! Вкусная! Меленькая только. Примерно такая, как вишня украинская по размеру.
Миранда
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 17:58 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Отлично, как раз надо что-то со сливами предпринять и мультяха у меня тоже Брэнд

Спасибо, попробую.
K. Marina
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 18:07 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

И я, и я зделаю, ведерко мы уже осилили, поеданим и сушкой, но джем, с его простотой, необходимо сделать!
Подскажите пожалуйста, где вы такие наклейки берете, или это на принтере?
Василика
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 18:12 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Ирша, я такой жидкий тоже немного делаю, для пропитки-прослойки коржей. А на поесть любим погуще, вот и придумался такой вариант.
А сок действительно вкусный, причем без сахара

Миранда, K. Marina, буду очень рада, если мой способ пригодится !

K. Marina
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 18:13 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

А можно вообще сахар не добавлять? Или все-же сахар-консервант нужен?
Василика
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 18:16 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Михаська, ну если душистая и вкусная, то я представляю, какой джем получится ! Только пожелаю удачи в чистке этой мелочи . Только будь внимательней с косточками , чтоб ни одна не проскочила, а то или блендеру кирдык или зубам


Добавлено Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 18:20

Марина, такой вариант не пробовала, не знаю
С таким малым кол-вом сахара (иногда еще меньше кладу ) у меня спокойно банки стоят при комнатной тем-ре всю зиму.

Попробуйте пару баночек сначала без сахара и посмотрите, будет стоять или нет.
Элен
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 18:46 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Слив сегодня купила...надо сделать так...
РепеШок
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 19:51 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)


Классный рецепт, спасибо!
Айгюль
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 20:45 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Эх, Василика, ты где неделю назад была? Столько слив полегло Зато к следующему разу готова
Василика
Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 21:53 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Елена, Ирина, Айгюль, спасибо за внимание к рецепту ! Буду очень рада, если приготовите и вам понравится

Цитата: Айгюль от Воскресенье, 11 сентября 2016 года, 20:45

Эх, Василика, ты где неделю назад была?

Это не я где была, это слива спелая где была в наших-то краях ? До нас она только доехала, а до этого была зеленая
Yuliya K
Понедельник, 12 сентября 2016 года, 12:58 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Василика, спасибо за подсказку - вот тоже как и Ирша, , не догадалась сливать сок! Хотя уже несколько лет делаю джем из сливы похожим способом с помощью мульти. Правда на 2-м этапе я обязательно кладу сверху очищенные косточки и распариваю сливу в мульте вместе с ними - ведь весь аромат в них, как и в вишневых. Потом косточки выбрасываю и добавляю сахар. Если косточки мелкие - то можно положить их в марлевый и полотняный мешочек. Попробуйте, аромат будет в разы сильнее!
Владимировна
Понедельник, 12 сентября 2016 года, 13:55 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Василика, , вот спасибо за рецепт, сколько времени и сил экономится.
Михаська
Понедельник, 12 сентября 2016 года, 14:40 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Цитата: Yuliya K от Понедельник, 12 сентября 2016 года, 12:58
Если косточки мелкие - то можно положить их в марлевый и полотняный мешочек. Попробуйте, аромат будет в разы сильнее!
Да, что вы говорите??!! Обязательно попробую. Спасибо за совет!
Василика
Суббота, 17 сентября 2016 года, 22:11 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Yuliya K, Владимировна, спасибо за внимание к рецепту ! Буду рада, если мой метод вам поможет.

Юлия, за совет с косточками спасибо, надо попробовать !
anavi
Суббота, 02 сентября 2017 года, 22:14 | Джем сливовый ленивый (мультиварка Brand 37501)

Василика, прекрасный рецепт! Сварила из 2 кг слив, добавила 300 г сахара - слива венгерка- ну до чего вкусно получилось! И точно как на фотке - темный, густой! Вышло 2 поллитровочки и 1 семисотка. Спасибо большое! А может, еще из каких фруктов так вкусно получится таким макаром? Нектарины, персики?
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы