Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов (страница 4)

Ирина Ф
Обязательно!!!

Larssevsk
Миранда, добавила молотый грецкий орех. Зачёт!!!

Миранда
Larssevsk, отлично!

dominika
Кто может есть это постоянно? Наверно только автор метода)))
Хорошо бы еще раз Вам внимательно пройти мат часть «Сибарита» и тогда Вы поймете какое удовольствие эта программа.
Я уже ее практикую 20 лет и, скажу Вам, коктейль - это такое удовольствие, которое не надоедает все это время! Сама программа достаточно простора дает в выборе блюд и рецептов.
Она становится образом жизни и помогает держать вес без напряжения очень долгое время.
Бывают и срывы, мы все живые люди, но неделя, другая и организм выходит из ситуации, возвращаясь к нужному.

Анна1957
dominika, Эта Ирина зарегистрировлась на форуме лишь для того, чтобы мне повозражать. Больше ее здесь ничего не интересует. Или это кто-то из здешних старожилов, не желающих открывать свое лицо в рамках именно этой темы.

dominika
Я поняла!
Спасибо!

selenа
Миранда, сожалею, что этот рецепт прошёл мимо меня в свое время очень рада, что я его нашла, видно всему своё время.
Пекла в мультипекаре Редмонд, просто в восторге и от хлебца и от простоты его приготовления, понравился и без добавок и с добавкой льняной муки, творог был собственного изготовления из горячего молока и лимонного сока, он сухой у меня всегда получается, так вот его вообще в этой выпечке не определить
Огромное спасибо за рецепт

Ирина Ф
selenа, Надюш, а на какой панельке?

selenа
ИРИНА, порции (150гр. творога) хватило на бургеры и пиццу, я пекла на двух сразу, в бургерах со льном, а в пицце просто без добавок

Ирина Ф
Спасибо, Надь, поняла. То есть он получается довольно толстенький? Я то думала на голландских вафлях такой тоненький сухарик)

Larssevsk
он получается довольно толстенький?
Такой хлеб всё-таки в духовке с конвекцией получается пышнее и, как бы это сказать, структура немного другая. Я уже испробовала во всех гаджетах и в сенвичнице, и в Принцессе, и в духовке. Из духовки наиболее приближенный вариант к хлебу получается. Я даже как-то фотографировала - тесто из одной партии, а пеклось в разных приборах. Один рыхлый высокий (из Кузины), другой плотный и низкий как сырник (из Принцессы). Пеклись параллельно. Если найду фотку, скину

Ирина Ф
Ясно, Ларис, возьму на заметку. При всей моей любви к гаджетам, остаюсь при мнении, что в духовке всё круче (тока не бейте)

Larssevsk
духовке всё круче
Чаще всего да
Порылась, не нашла фото. Значит удалила, когда чистила.
Я тут на днях ещё в это тесто бухнула две ложки спортпита (соевого протеина у мужа слямзила), получился вообще отвал башки

selenа
Меня устроил и мультипекарь, всё равно это не хлеб даже оттдаленно это самостоятельное и самодостаточное блюдо, которое вкусно и полезно само по себе и для людей, которые не имеют возможности есть хлеб всласть очень разнообразит рацион, а учитывая множество добавок (вон уже и протеины пошли ) это суперфуд

Анна1957
всё равно это не хлеб даже оттдаленно
А мы уже реально с псиллиумом многие виды теста освоили (спасибо Миранде за волшебный пендель). И хлеб, и пироги дрожжевые, и профитроли. И массу других вкусных рецептов адаптировали для снижения углеводов и ГИ готового продукта. И без отрубей - у меня с ними любви так и не случилось. Хотя к упси-хлебу это не имеет прямого отношения, потому что в заглавии подчеркнуто «без муки». Псиллиум же дает возможность снижать количество муки все же. Без муки совсем я только кабачковые оладьи с ним жарила, но они мне не очень понра.

selenа
Анна1957, Ань, заказала сегодня я тот псиллиум и семена чиа, и фит-парад (много у меня пенделей получилось)
бум печь ажн профилроли

Анна1957
Анна1957, Ань, заказала сегодня я тот псиллиум и семена чиа, и фит-парад (много у меня пенделей получилось)
бум печь ажн профилроли
Псиллиум - отлично, чиа - не пробовала, своего мнения нет, а фит-парад - откажись. Там эритритол и сукралоза в разных вариантах. Ну что я тебя за советскую власть буду агитировать - большая уже девочка

selenа
Не идет у меня стевиозид, где-то было написано, что у него привкус лакрицы, так по мне не привкус, а вкус, у меня его, как у дурака гуталину, а я все пытаюсь найти точную копию сахара

Анна1957
selenа, ты думаешь, я его обожаю? Просто стараюсь не передозировать, пусть сладости при этом будет меньше, чем мне бы хотелось. Но зато сладости безопасной.

Larssevsk
Я № 14 беру. Там нет сукралозы и на вкус самый приемлемый

selenа
Ларис, и я

Анна1957
Лариса, там эритритол, мне не хочется. Я не настаиваю, просто так определила для себя. Ты, Лариса, в зале занимаешься, у меня образ жизни малоподвижный.

Larssevsk
так определила для себя
Анечка, здоровья.
Конечно, каждый выбирает для себя. В любом случае, мы с вами, девочки, все молодцы

Анна1957
Лариса, я у Стояновой спрашивала про эритритол. Она мне написала на основании своего собственного опыта и добавила, что это лично ее мнение. Я его приняла для себя по тем критериям, что все остальное, исходящее от нее, мне очень подходит.

Миранда
очень рада, что я его нашла, видно всему своё время.

Рада, что понравился
И что даже в мультипекаре, надо же!

А мы уже реально с псиллиумом многие виды теста освоили

А я вот пендели раздала, а сама в отстающих.
Всме надеюсь, что как-нибудь нагоню.

Элен
Хочу сказать, что не прошло и года... как я собиралась сделать этот хлеб! И вот руки дошли до него... получилось супер, очень понравилось, особенно моей спортсменке!!!

Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов


Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменовУпси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

Миранда
Элен, классная спортсменка какая!
Самое то для нее

Рада, что понравилось.

Элен
Как уже писала, что год собиралась испечь... а теперь этот хлеб у нас не переводится.... на новогодний стол и вообще, никаких тарталеток не надо... бутеры с икрой просто супер!!! Главное без муки!!!


Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

Миранда
Элен, здорово как!
С Новым годом!

М@рточка
не прошло и года... как я собиралась сделать этот хлеб
вот и я тоже давно читала, всё собиралась, собиралась...

Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

Правда, творога положила аж 300!! Что-то оставлять не хотелось. Да и сухой он был. Посолить забыла. И на моё удивление, сын вдруг стал лопать одну за другой! Думала, буду одна жевать, но всем понравилось.
Парочка осталась на второй день, подсохли и стали хрустеть!!
В общем, Миранда, спасибо от всех нас, буду печь
 

Миранда
М@рточка, рада, что понравилось

Irina_Smith
Миранда, огромное спасибо, просто замечательный рецепт!!! такое спасение на низкоуглеводной диете!

Гала
Миранда, сколько хлеб хранится?

Миранда
Гала, не знаю, у нас просто больше 4 дней не живет. Это рекорд. Когда-то читала, но уже не помню.

selenа
сколько хлеб хранится?
Чо там хранить-то

Гала
Миранда, понятно, спасибо!

Чо там хранить-то
Надежда, его немного получается?

selenа
его немного получается?
Ну если «вешать в граммах» то грамм 150-175, а объемчик приличный.

Гала
Отлично! То что надо

Элен
Очередные упсики...

Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

dopleta
Гала, ящик освобождай - переполнен!

Гала
Лариса, это ты мне?
У меня он не полон, пишет заполнен на 18 %

dopleta
Тебе-тебе! Галочка, после нововведений такое произошло у всех на старой версии, у меня тоже. Теперь даже старичкам можно иметь не больше 500 сообщений, а то, что пишет 18% - врёт, собака!

Wiki
Миранда, благодарю за рецепт! Это вкусно
Мне показалось, что солоновато, зато на вкус как будто сырная лепешка.

Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

И у меня почему-то получились тоненькие. Хотя и белок был взбит хорошо, и творога получилось аж 220 г. Брала Брест-литовский и не захотела делить пачку.

Гала
Миранда, вот такое спасибище за хлеб!
Пока сделала без добавок, только сухой базилик, но, конечно, вариантов огромное количество, только экспериментируй.
Забираю в постоянные.
 Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

Миранда
Девочки, извините, выпала из жизни из-за травмы.
Большое всем спасибо за внимание к рецепту, у всех так вкусно выглядит!

Калюся
извините, выпала из жизни из-за травмы.

Миранда, ой, только сейчас увидела. Что случилось?

Шкодя
Добрый день! Огромное спасибо за рецепт. Пришла на сайт в поисках интересного диетического, чем бы можно хлеб заменить. Это первое что я испекла (кулинар я хреновенький), но с первого раза в яблочко)))


Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

julia_bb
Классный рецепт, давно лежал в закладках и вот наконец-то приготовила. Всё по рецепту: три яйца, творог 200 г, соль. Разрыхлитель не стала класть.
Потом буду пробовать с добавками.

Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

frenchchoko
Ух) Отличный рецепт, спасибки)

Надо испечь, тем более сах зам мой уже дома на полочке, можно сделать сладкие и несладкие

Осталось понять, в чем лучше, наверное просто в духовке

frenchchoko
вместо псиллиума народ фитомуцилом пользуется.

В Фитомуциле присутствует добавка измельченной сливы

Анна1957
frenchchoko, вы бы на дату поста посмотрели. Все всё давно уже знают, кому это надо

Ангелина
Я тоже упсики пекла. Очень довольна.

Упси-хлеб (oopsie-bread) или хлеб-облако (bread-cloud) - без муки, диетический или для спортсменов

А вот наваять из них бутеры на Новый Год не догадалась. Спасибо, Элен, за идею.
Миранда, спасибо за рецепт!!!
Очень полезный и нужный.



Рецепты в разделе «Здоровое питание»

Постные блюда

Новое