Баклажанные блюда

Баклажаны с овощами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Баклажаны	3-4 штуки
Перец сладкий	2-3 штуки
Лук репка	2-3 штуки
Помидоры	2-3 штуки
Итальянские травы	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень любая	опция
Масло растительное	2-3 ст. ложки
Сахар	по вкусу

Способ приготовления

• Количество продуктов берем произвольное. Все зависит как от количества персон, так и величины вашей формы для запекания.

• Баклажаны порезать колечками толщиной 1/2 сантиметра.

• Лук порезать полукольцами.
• Перец режем колечками.
• Помидоры тоже порезать кружочками.
• Баклажаны посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
• Форму смазать растительным маслом.
• Положить лук. Его должно быть столько, чтобы он покрыл все дно формы.

• Сверху кладем баклажаны внахлест.

• Следующий слой сладкий перец.

• Поверх перца кладем помидоры.

• Слегка солим, посыпаем сахаром, перчим и посыпаем итальянскими травами.

• Поливаем маслом и ставим в разогретую до 180^оС духовку.
• Запекаем 40-50 минут.
• Достаем, сверху посыпать порезанной зеленью.
• Блюдо подаем теплым или холодным, как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясу.
• 

Примечание

Очень простое, вкусное, диетическое, легкое блюдо. Масло можно совсем не наливать, все равно будет вкусно. Вот ничего особенного, а не оторваться от поедания. Очень рекомендую!

Уже запекла, сверху зелень и сыр...
Вкууусно! даже и без чеснока вкусно.

[Маргарита]

Маргарита, какая же ты быстрая! С сыром еще вкуснее, конечно.

просто, быстро и вкусно! спасибо за идею..

[kavmins]

kavmins, на здоровье)

Анжела, спасибо большое! Вкусное постное блюдо! Главное, соблюсти баланс соли-сахара! Просто, диетично! Я с хлебушком кушала! Правда, у меня из хлебопечки!

[Жанна]

Жанна, на здоровье. Спасибо за отзыв. Сахар в этом блюде для баланса просто необходим.

Вот только сегодня в ленте слева появились эти два рецепта. Ни сухого яблочного, ни этого не было вчера вот справа вчера увидела про яблочное и влезла, а в ленте рецептов не было. И как-то уведомления через раз про темы приходят
Баклы моя страсть. Тоже так слоями в мульте делаю под давлением 7 минут. Вкусняха))))

Ага. Мне кажется, что баклажаны в любом виде хороши)