Баклажаны с овощами
Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты |
Баклажаны | 3-4 штуки |
Перец сладкий | 2-3 штуки |
Лук репка | 2-3 штуки |
Помидоры | 2-3 штуки |
Итальянские травы | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Зелень любая | опция |
Масло растительное | 2-3 ст. ложки |
Сахар | по вкусу |
Способ приготовления
- Количество продуктов берем произвольное. Все зависит как от количества персон, так и величины вашей формы для запекания.
Баклажаны порезать колечками толщиной 1/2 сантиметра. |
- Лук порезать полукольцами.
- Перец режем колечками.
- Помидоры тоже порезать кружочками.
- Баклажаны посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
- Форму смазать растительным маслом.
- Положить лук. Его должно быть столько, чтобы он покрыл все дно формы.
Сверху кладем баклажаны внахлест. |
Следующий слой сладкий перец. |
- Поверх перца кладем помидоры.
Слегка солим, посыпаем сахаром, перчим и посыпаем итальянскими травами. |
- Поливаем маслом и ставим в разогретую до 180оС духовку.
- Запекаем 40-50 минут.
- Достаем, сверху посыпать порезанной зеленью.
- Блюдо подаем теплым или холодным, как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясу.

Примечание
Очень простое, вкусное, диетическое, легкое блюдо. Масло можно совсем не наливать, все равно будет вкусно. Вот ничего особенного, а не оторваться от поедания. Очень рекомендую!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
mamusiУже запекла, сверху зелень и сыр...
Вкууусно! даже и без чеснока вкусно.
ang-kayМаргарита, какая же ты быстрая! С сыром еще вкуснее, конечно.
kavminsпросто, быстро и вкусно! спасибо за идею..
ang-kaykavmins, на здоровье)
Жанна44Анжела, спасибо большое! Вкусное постное блюдо! Главное, соблюсти баланс соли-сахара! Просто, диетично! Я с хлебушком кушала! Правда, у меня из хлебопечки!
ang-kayЖанна, на здоровье. Спасибо за отзыв. Сахар в этом блюде для баланса просто необходим.
ZhannpticaВот только сегодня в ленте слева появились эти два рецепта. Ни сухого яблочного, ни этого не было вчера вот справа вчера увидела про яблочное и влезла, а в ленте рецептов не было. И как-то уведомления через раз про темы приходят
Баклы моя страсть. Тоже так слоями в мульте делаю под давлением 7 минут. Вкусняха))))
ang-kayАга. Мне кажется, что баклажаны в любом виде хороши)