Супы-пюре

Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Кукуруза консервированная сладкая	1,5 банки
Молоко пастеризованное	0,5 литра
Бульон куриный	1,5 стакана
Морковь	1 штука
Луковичка маленькая	1штука
Соль по вкусу
Отварная грудка курицы	100 г
Мясо краба, ну у нас креветки	По 1 на тарелку
Масло сливочное	50 грамм
Мука пшеничная 1 чайная (по желанию)	1 чайная ложка
Перец, карри, зелень по предпочтению

Способ приготовления

В сотейнике обжарить лук и морковь до золотистого цвета, далее вылить кукурузу вместе с соком и поставить тушить.
Когда жидкость будет выпариваться, добавляем половину порции бульона и продолжаем варить минут 15-20.
В другой кастрюльке ставим молоко, доводим до кипения, и в него выливаем кукурузу.
Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
Дальше, я сделала пюре блендером в этой же кастрюльке и пропустила всю смесь через дуршлаг. Можно было и не делать этого, а сразу через дуршлаг и половником все размять, так как блендер разбил оболочку у зерен и появилась небольшая горчинка.
В сито выливаем оставшуюся часть бульона и отжимаем зерна, ошмётки уже выкидываем.
Все доводим до кипения, постоянно помешивая и если, вам не хватает густоты в супе, добавляем муку, обжаренную на сливочном масле. Лично мне хватило густоты, консистенция супа такая, как мы любим, и я не стала этого делать. Можно добавить карри, перец, зелень.
В тарелку уже бросаем отварную курицу и за отсутствия крабов, обжаренные или отварные креветки!
Приятного аппетита! Очень вкусный супчик, и из доступных продуктов! Ну не считая крабов.

Похожие рецепты

Густой суп с кукурузой, горошком и тыквой (Рома)

Суп со снытью и крапивой на кукурузной муке (dopleta)

Кукурузный суп–пюре (блендер–суповарка Vitek VT-2620) (Ксюшк@-Плюшк@)

[Надежда]

Надежда, очень интересный супчик, спасибо! Забираю в закладки. Чует моё сердце, он будет одним из любимых в моей семье.

[gala10]

gala10, Галя! Спасибо! Я тоже очень люблю этот супчик, как все крем супы!
Очень несложно, но очень вкусно!

[Надежда]

Надежда, суп, ммммм..... загляденье!!
Спасибо за рецепт)

Очеень интересный рецепт! Я бы такое попробовала точно!

[Masinen]

Masinen, Туманчик, спасибо! девочки пробуйте, вкусно! И деткам очень понравится!

Обожаю этот супчик!
Теперь и сама приготовлю!
Спасибо, Надежда!

[alba et atra]

alba et atra, Леночка, спасибо!

Теперь и сама приготовлю!

а что такое Якитория?

[Jouravlик!]

что такое Якитория?

Это сеть кафе - ресторанов японской кухни в России, Ириш.

Jouravlик! Классный супецкий у тебя! Ела бы и ела.

Надюша, С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ ТЕБЯ!!! Успехов тебе и исполнения самых сокровенных желаний. А супик, да, в закладочки.....

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

[Jouravl]

Jouravl, Наденька, поздравляю с победой!
Супчик классный, никогда не пробовала такой, обязательно приготовлю, тк люблю крем супы

Надюша, поздравляю от всей души! Недааааром мне этот супчик по описанию так понравился. Осталось только приготовить.

[Jouravl]

Jouravl, Надюша с победой!!!

[Jouravl]

Jouravl, Ой какой классненкий супчик. Я люблю все такое не обычное. Спасибо. Забираю в закладки.

Ой, мои дорогие
Спасибо огромное, честно это так неожиданно!

[Надюша!]

Надюша! С медалькой!
Дай Бог, не последняя!

Надюш, поздравляю!

[Наденька]

Наденька, с медалью

[Шеф-повар]

Шеф-повар, julia_bb, gala10, Кокошка, Фофочка, Михаська, kseniya D, V-tina, спасибо большое!
Первая медалька, приятно очень
Я тут с урожаем борюсь, постоянно в закладках, даже и не сразу заметила
Ура!!!

[Jouravl]

Jouravl, Надюша поздравляю с Победой и Мядалькой!!!

!

[Jouravl]

Jouravl, Надежда, поздравляю!!!

И я поздравляю

[Надюша]

Надюша, поздравляю с Победой! Я так рада за тебя! Твой рецепт как-то пропустила, когда ты его выкладывала. Зато сейчас вникла и очень впечатлилась. Обязательно приготовлю! Спасибо за оригинальный и неизбитый рецепт!

[Наденька]

Наденька поздравляю с первой медалью и с замечательным рецептом!

[Надежда]

Надежда, поздравляю с медалькой! А суп утащила в закладки, малому должно понравиться

[Jouravl]

Jouravl, Наденька поздравляю с медалькой!
Замечательный рецепт!

[Надежда]

Надежда, сделала! Очень вкусный супчик Думала вечером сфотографировать, но мои все съели. Мне достались пара ложек, что ребенок надоел. Однозначно буду повторять

[Jouravl]

Jouravl, Надюша с медалькой!

[Тришка]

Тришка, Ксюша, marina-asti, Марина, Туманчик, Ирина, lappl1, Людмила, marika33, Марина, prona, Наташа, Anatolyevna, Антонина, Shyrshunchik, Татьяна,
Девочки, спасибо огромное за внимание к рецепту!
Простите, что с опозданием

Было ограничение на мобильные средства, с холтером ходила

Готовьте на здоровье!
Еще раз спасибо!

Суп на любителя. У меня никто не оценил - слишком сладкий

люблю кукурузу, курицу и креветки, но мне такой супчик явно понравится, даже без креветок))))

[Надежда]

Надежда, а банка кукурузы большая, правильно?

[Наташхен]

Наташхен, kavmins, julia_bb,, девочки, простите, только увидела!
Да, супчик сладкий, но это и понятно, кукуруза же сладкая.
Банка большая, я кладу, как правило, одну большую и одну маленькую. Люблю насыщенный супчик.
Наташа, добавьте для пикантности перчик чили, он уберёт сладость, но, это уже другой рецепт.

[Надежда]

Надежда, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусный суп получился! И по густоте отличный), только я поленилась протереть через сито, в следующий раз сделаю.

[мама Марка]

мама Марка, Инна, на здоровье!
Рада, что понравился. Мы тоже его очень любим!
Спасибо за внимание!