🔎

Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»

Категория: Первые блюда
Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»

Ингредиенты

Кукуруза консервированная сладкая 1,5 банки
Молоко пастеризованное 0,5 литра
Бульон куриный 1,5 стакана
Морковь 1 штука
Луковичка маленькая 1штука
Соль по вкусу
Отварная грудка курицы 100 г
Мясо краба, ну у нас креветки По 1 на тарелку
Масло сливочное 50 грамм
Мука пшеничная 1 чайная (по желанию) 1 чайная ложка
Перец, карри, зелень по предпочтению

Способ приготовления

Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»

В сотейнике обжарить лук и морковь до золотистого цвета, далее вылить кукурузу вместе с соком и поставить тушить.
Когда жидкость будет выпариваться, добавляем половину порции бульона и продолжаем варить минут 15-20.
В другой кастрюльке ставим молоко, доводим до кипения, и в него выливаем кукурузу.
Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
Дальше, я сделала пюре блендером в этой же кастрюльке и пропустила всю смесь через дуршлаг. Можно было и не делать этого, а сразу через дуршлаг и половником все размять, так как блендер разбил оболочку у зерен и появилась небольшая горчинка.
В сито выливаем оставшуюся часть бульона и отжимаем зерна, ошмётки уже выкидываем.
Все доводим до кипения, постоянно помешивая и если, вам не хватает густоты в супе, добавляем муку, обжаренную на сливочном масле. Лично мне хватило густоты, консистенция супа такая, как мы любим, и я не стала этого делать. Можно добавить карри, перец, зелень.
В тарелку уже бросаем отварную курицу и за отсутствия крабов, обжаренные или отварные креветки!
Приятного аппетита! Очень вкусный супчик, и из доступных продуктов! Ну не считая крабов.


Поделиться…
*gala10
Надежда, очень интересный супчик, спасибо! Забираю в закладки. Чует моё сердце, он будет одним из любимых в моей семье.
*Jouravl
gala10, Галя! Спасибо! Я тоже очень люблю этот супчик, как все крем супы!
Очень несложно, но очень вкусно!
*Masinen
Надежда, суп, ммммм..... загляденье!!
Спасибо за рецепт)
*Туманчик
Очеень интересный рецепт! Я бы такое попробовала точно!
*Jouravl
Masinen, Туманчик, спасибо! девочки пробуйте, вкусно! И деткам очень понравится!
*alba et atra
Обожаю этот супчик!
Теперь и сама приготовлю!
Спасибо, Надежда!
*Jouravl
alba et atra, Леночка, спасибо!
*Туманчик
Цитата: alba et atra
Теперь и сама приготовлю!
а что такое Якитория?
*Михаська
Цитата: Туманчик
что такое Якитория?
Это сеть кафе - ресторанов японской кухни в России, Ириш.

Jouravlик! Классный супецкий у тебя! Ела бы и ела.
*Маруничка
Надюша, С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ ТЕБЯ!!! Успехов тебе и исполнения самых сокровенных желаний. А супик, да, в закладочки.....
*Шеф
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»
*julia_bb
Jouravl, Наденька, поздравляю с победой!
Супчик классный, никогда не пробовала такой, обязательно приготовлю, тк люблю крем супы
*gala10
Надюша, поздравляю от всей души! Недааааром мне этот супчик по описанию так понравился. Осталось только приготовить.
*Кокошка
Jouravl, Надюша с победой!!!
*Фофочка
Jouravl, Ой какой классненкий супчик. Я люблю все такое не обычное. Спасибо. Забираю в закладки.
*Jouravl
Ой, мои дорогие
Спасибо огромное, честно это так неожиданно!
*Михаська
Надюша! С медалькой!Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»
Дай Бог, не последняя!Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»
*kseniya D
Надюш, поздравляю!
*V-tina
Наденька, с медалью

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения