Суп пюре кукурузный «Как в Якитории»
Категория: Первые блюда

Ингредиенты |
Кукуруза консервированная сладкая | 1,5 банки |
Молоко пастеризованное | 0,5 литра |
Бульон куриный | 1,5 стакана |
Морковь | 1 штука |
Луковичка маленькая | 1штука |
Соль по вкусу | |
Отварная грудка курицы | 100 г |
Мясо краба, ну у нас креветки | По 1 на тарелку |
Масло сливочное | 50 грамм |
Мука пшеничная 1 чайная (по желанию) | 1 чайная ложка |
Перец, карри, зелень по предпочтению | |
Способ приготовления

В сотейнике обжарить лук и морковь до золотистого цвета, далее вылить кукурузу вместе с соком и поставить тушить.
Когда жидкость будет выпариваться, добавляем половину порции бульона и продолжаем варить минут 15-20.
В другой кастрюльке ставим молоко, доводим до кипения, и в него выливаем кукурузу.
Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорело.
Дальше, я сделала пюре блендером в этой же кастрюльке и пропустила всю смесь через дуршлаг. Можно было и не делать этого, а сразу через дуршлаг и половником все размять, так как блендер разбил оболочку у зерен и появилась небольшая горчинка.
В сито выливаем оставшуюся часть бульона и отжимаем зерна, ошмётки уже выкидываем.
Все доводим до кипения, постоянно помешивая и если, вам не хватает густоты в супе, добавляем муку, обжаренную на сливочном масле. Лично мне хватило густоты, консистенция супа такая, как мы любим, и я не стала этого делать. Можно добавить карри, перец, зелень.
В тарелку уже бросаем отварную курицу и за отсутствия крабов, обжаренные или отварные креветки!
Приятного аппетита! Очень вкусный супчик, и из доступных продуктов! Ну не считая крабов.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
gala10Надежда, очень интересный супчик, спасибо! Забираю в закладки. Чует моё сердце, он будет одним из любимых в моей семье.
Jouravlgala10, Галя! Спасибо! Я тоже очень люблю этот супчик, как все крем супы!
Очень несложно, но очень вкусно!
MasinenНадежда, суп, ммммм..... загляденье!!
Спасибо за рецепт)
ТуманчикОчеень интересный рецепт! Я бы такое попробовала точно!
JouravlMasinen, Туманчик, спасибо! девочки пробуйте, вкусно! И деткам очень понравится!
alba et atraОбожаю этот супчик!
Теперь и сама приготовлю!
Спасибо, Надежда!
Jouravlalba et atra, Леночка, спасибо!
ТуманчикТеперь и сама приготовлю!
а что такое Якитория?
Михаськачто такое Якитория?
Это сеть кафе - ресторанов японской кухни в России, Ириш.
Jouravlик! Классный супецкий у тебя! Ела бы и ела.
Маруничка Надюша, С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ ТЕБЯ!!! Успехов тебе и исполнения самых сокровенных желаний. А супик, да, в закладочки.....
ШефПоздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»
julia_bbJouravl, Наденька, поздравляю с победой!
Супчик классный, никогда не пробовала такой, обязательно приготовлю, тк люблю крем супы
gala10Надюша, поздравляю от всей души! Недааааром мне этот супчик по описанию так понравился. Осталось только приготовить.
КокошкаJouravl, Надюша с победой!!!
ФофочкаJouravl, Ой какой классненкий супчик. Я люблю все такое не обычное. Спасибо. Забираю в закладки.
JouravlОй, мои дорогие
Спасибо огромное, честно это так неожиданно!
kseniya DНадюш, поздравляю!
V-tinaНаденька, с медалью