Сыр плавленный "Скороспелый"

◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
mamusi
Среда, 16 ноября 2016 года, 17:27 | Сыр плавленный "Скороспелый"

TATbRHA, Таня, сделала я сыр, буду делать теперь всегда по этому рецепту
Быстро. Просто. Вкусно.
Спасибо!

Сыр плавленный Скороспелый
TATbRHA
Среда, 16 ноября 2016 года, 17:36 | Сыр плавленный "Скороспелый"

mamusi - умница! Я тоже его люблю.
lettohka ttt
Среда, 28 июня 2017 года, 00:20 | Сыр плавленный "Скороспелый"

TATbRHA, Татьяна спасибо за рецепт, очень быстрый и не заморочный! Пока унесла в закладки.
TATbRHA
Среда, 28 июня 2017 года, 16:45 | Сыр плавленный "Скороспелый"

На здоровье, дорогие!
Элен
Среда, 28 июня 2017 года, 19:01 | Сыр плавленный "Скороспелый"

TATbRHA, Татьяна, у меня не получился...не тянулся вообще...творог свой..
TATbRHA
Среда, 28 июня 2017 года, 19:10 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Элен, может, Вы не дали ему расплавиться? Просто не успел? Или, наоборот, перегрели, т.е слишком долго плавили. Домашний творог никак не может не тянуться и не плавиться! Даже не знаю, что и сказать о причине...
mamusi
Среда, 28 июня 2017 года, 19:15 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Цитата: Элен от Среда, 28 июня 2017 года, 19:01
...не тянулся вообще...творог свой..
девочки, простите... А что вы имеете ввиду под "тянулся~ не тянулся"?
Может я туповата... Или слеповата... Но у меня ничего не тянется!!!
Но сыр-то получается. Всегда. Из своего творога. Делаю часто. И всегда именно по этому рецепту. Он плавится у меня под воздействием температуры, соли, соды...потом маслице для вкуса!) Даже желток не всегда кладу. Мне и без него нравится.
Элен
Среда, 28 июня 2017 года, 19:58 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Сыр плавленный Скороспелый
вот что получилось...он крупинками....
TATbRHA
Среда, 28 июня 2017 года, 19:59 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Ну да, это не сыр, конечно. Похоже, соду не положили.
Элен
Среда, 28 июня 2017 года, 20:00 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Цитата: TATbRHA от Среда, 28 июня 2017 года, 19:59
Ну да, это не сыр, конечно. Похоже, соду не положили.
Таня, клала!
TATbRHA
Среда, 28 июня 2017 года, 20:02 | Сыр плавленный "Скороспелый"

, тогда ничего не могу понять!
Осталось эту массу присолить покрепче - и в сулугуни или в ачму лавашную в мультиварке...
Элен
Среда, 28 июня 2017 года, 20:03 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Цитата: TATbRHA от Среда, 28 июня 2017 года, 20:02
и в ачму лавашную
mamusi
Среда, 28 июня 2017 года, 22:02 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Элен, Лена, что ЭТА??? Как? А может сильно перегрела?
Лена, это случайность...вот попробуй еще...
Я беру крохотную сковородочку толстую тефлоновую , беру 200 г творожка 5 г маслица, соды, сольки прям капельку...
И на малом огне начинаю плавить, помешивая.

за все время только 1 раз не вышло ~ творог был магазинный ~ получтлась пластмасса.
Элен
Среда, 28 июня 2017 года, 22:20 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Цитата: mamusi от Среда, 28 июня 2017 года, 22:02
А может сильно перегрела?
ну я все ждала, когда тянуться будет...вся жидкость выпарилась...и он сухой стал...
mamusi
Среда, 28 июня 2017 года, 22:33 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Цитата: Элен от Среда, 28 июня 2017 года, 22:20
все ждала

Ленусик, я тоже так в первый раз...
Не поняла я, но меня спасло, что я уже сыр делала по другому рецепту и там ничего не тянулось...
Я не знаю, что Танечка имеет ввиду ( т.е. У каждого свое понимание о тянучести*)))
У меня плавится ~ да!)
Но "тянуться" ~ нет, не тянется ничего...
Элен
Пятница, 30 июня 2017 года, 08:12 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Не успокоилась...вчера сделала из 200гр творога...вкусно...сегод ня утром весь съела с кофейком...Таня, спасибо!!!
Сыр плавленный Скороспелый

а тот(не удачный) сделала с зеленью, яйцо добавила и в тесто филло закрутила, в два слояи и в Клатроник...типа вертуты...вкусно...
Сыр плавленный Скороспелый




Сегодня повторила испытания...из 500гр творога..и все получилось...я его еще погружным блендером прошлась, чтобы масса была более пластичная...
Сыр плавленный Скороспелый
TATbRHA
Пятница, 30 июня 2017 года, 17:41 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Главное - позитивный настрой ! Очень красивые вкусные сырки получились, особенно пятисотграммовый. Да и неудалый сыр в тесте - симпатичная идея. Элен - умняша!!
Элен
Пятница, 30 июня 2017 года, 17:48 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Цитата: TATbRHA от Пятница, 30 июня 2017 года, 17:41
Главное - позитивный настрой
думаю, ну как это, у всех получается...а у меня нет...так не пойдет...добила, я его!!!
TATbRHA
Пятница, 30 июня 2017 года, 19:03 | Сыр плавленный "Скороспелый"

нинза
Пятница, 30 июня 2017 года, 20:20 | Сыр плавленный "Скороспелый"

Татьяна, куплю творог и попробую сделать. Спасибо.
◄ Назад 1 [2] 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы