Дрожжевые блины

[Танюли]

Блины с овсянкой на кефире (дрожжевые и бездрожжевые)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Хлопья овсяные быстрого приготовления	50 г
Мука пшеничная высшего сорта	250 г
Яйца крупные	180 (3 шт)
Кефир	500 г
Соль	4 г
Сахар	45 г
Кипяток	250 г
Дрожжи сухие (или сода)	3 г (1/2 ч. л)
Масло растительное	60 г

Способ приготовления

• На основе моего любимого рецепта от Танюли Блины на кефире.
• Овсяные хлопья (у меня Нордик с отрубями) залить кефиром, перемешать и оставить на один час.
• Добавить соль, сахар, яйца и муку. Взбить миксером (в Кенвуде 3-4 минуты на 4 скорости, насадка - венчик).
• Далее, если блины планируются безрожжевые, добавить соду, размешать. Влить кипяток, непрерывно помешивая тесто.
• Добавить растительное масло, размешать. Дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
• Если собираетесь печь дрожжевые блины, то сперва влить в тесто кипяток, размешать. Добавить дрожжи и еще раз размешать тесто.
• Ёмкость с тестом затянуть плёнкой или накрыть крышкой. Оставить для брожения при комнатной температуре на один час.
• Добавить растительное масло, перемешать. Дать тесту отдохнуть около получаса.
• Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Переворачивать осторожно, помогая себе лопаткой.
• Подавать сразу, теплыми.
• Дрожжевые блинчики:
• 
• 
• С творогом и карамельным соусом:
• 
• Бездрожжевые блинчики:
• 
• Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Толстые блины с рисовой мукой, на простокваше (Рома)

Блинчики тонкие (Автор А. Селезнев) (Sonadora)

Блинчики на простокваше (Гаша)

[Маня]

Маня, у тебя всегда такие красивые блины (правда, не только блины )! Ну очень красивые

[Манечка]

Манечка, блины мы любим Утащу пока в закладки

Манечка, дорогая, спасибо за бездрожжевой вариант блинов. Скажи, а на вкус они какие? На вид такие красивые.

[Sonadora]

Sonadora, Манечка, как обычно, шикарный рецепт и вкуснячие блинчики!!! А если вместо пшеничной какую-нибудь другую, например, ячменную муку поожить? Как думаешь, с'едобно будет? А то внучке врачи запретили пшеничную, вот и маюсь... Ромины блинчики на ячменной муке сделала - пошло неплохо, но хочется твоих, дрожжевых, ажурненьких, вкусненьких!

Ой, какие дырчато-пушистые блинчики! С котиками!!!
Спасибо, Манечка! Мало того, что красотища, так уж, наверняка, такая вкуснотища, что только!
Ой!!! Ой-ой-ой!
Приготовлю обязательно.

А можна мне вон тот блин, шо с котейкой, или уже сьели...
Шикарные блины, кружавчатыииии, румчяныииии, ну как их не испечь!
Спасибо за красоту, забрала!

Манечка, красотаааа. Ой видать соскучилась ты до кухни на отдыхе, всё то у тебя вкууусное и мноооого!!!
Похолоднее станет, то же напеку и съем, а пока сидю на арбузах, жара у нас в этом году, очень мы рады теплу, хоть и тяжко уже, но зато за много лет лето увидели.

Манюнь, я так понимаю если на соде, то печем сразу, а если с дрожжами, то даем подойти да?

Красота - 'страшная' сила, я не смогла устоять - и приготовила её, в смысле, их. А ещё давно хотела попробовать дрожжевые блинчики, а тут ещё и с любимой овсянкой, я сразу поняла - это он, мой рецепт, в смысле, для меня)) Вкууусно, нееежно, мне они очень понравились. А красивые-то какие, ажурные, налюбоваться не могу

Спасибо, Манечка, за такой чудный рецепт

[Галина]

Галина, Альбина, Нина, Ольга, Рита, Ксюша, Татьяна, Оксана, девоньки, простите меня, засранку, что пропала. Спасибо вам всем огромное за внимание к рецепту и за похвалюшки.

А если вместо пшеничной какую-нибудь другую, например, ячменную муку поожить? Как думаешь, с'едобно будет?

Ольга, даже не знаю. Боюсь, что трудно будет блинчики переворачивать.

или уже сьели

Ксюш, для тебя еще испеку, с котятами.

А красивые-то какие, ажурные, налюбоваться не могу

Оксана, обалдеть! Кружева, да и только. А кто там за заднем плане так за блины переживает?

, для тебя еще испеку, с котятами.

Ой, пасиба!

Выезжай, Ксюш. Натрескаемся на ночь блинов и будем с тобой толстыедовольные и счастливые.

Выезжаю тчк...

А кто там за заднем плане так за блины переживает?

Эт главная наша переживальщица по вкусняшкам, помощница моя настойчиво предлагала себя в качестве модели на блинах

[Тришка]

Тришка, Ксюш,
Kseny@, Оксана, надо было соглашаться. Очаровательная модель.

надо было соглашаться

И я бы согласилась, но модель на диете, а с её неуёмным аппетитом и отсутствием самоконтроля блины рисковали уйти в одно лицо одну мордасю Договорились на присутствие в кадре)
И мурси за комплиман

Да, с этими моделями надо быть начеку. Если не съедят, то понадкусывают.

[Манечка]

Манечка, я пришла к тебе с блинами, рассказать Шо это вкусно!
Надо было кефирчик срочно пристроить, тут я и вспомнила про твои блинчики!
Спасибо за рецепт!!!


Вот, угощайся!

Да, пекла с содой, в след. раз попробую с дрожжами!

Ксюш, какие аппетитные! Вышли парочку, если еще осталось.