Блины с овсянкой на кефире (дрожжевые и бездрожжевые)

[Танюли]

Блины с овсянкой на кефире (дрожжевые и бездрожжевые)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
хлопья овсяные быстрого приготовления	50 г
мука пшеничная высшего сорта	250 г
яйца крупные	180 (3 шт)
кефир	500 г
соль	4 г
сахар	45 г
кипяток	250 г
дрожжи сухие (или сода)	3 г (1/2 ч. л)
масло растительное	60 г

Способ приготовления

• На основе моего любимого рецепта от Танюли Блины на кефире.
• Овсяные хлопья (у меня Нордик с отрубями) залить кефиром, перемешать и оставить на один час.
• Добавить соль, сахар, яйца и муку. Взбить миксером (в Кенвуде 3-4 минуты на 4 скорости, насадка - венчик).
• Далее, если блины планируются безрожжевые, добавить соду, размешать. Влить кипяток, непрерывно помешивая тесто.
• Добавить растительное масло, размешать. Дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
• Если собираетесь печь дрожжевые блины, то сперва влить в тесто кипяток, размешать. Добавить дрожжи и еще раз размешать тесто.
• Ёмкость с тестом затянуть плёнкой или накрыть крышкой. Оставить для брожения при комнатной температуре на один час.
• Добавить растительное масло, перемешать. Дать тесту отдохнуть около получаса.
• Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Переворачивать осторожно, помогая себе лопаткой.
• Подавать сразу, теплыми.
• Дрожжевые блинчики:
• 
• 
• С творогом и карамельным соусом:
• 
• Бездрожжевые блинчики:
• 
• Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Толстые блины с рисовой мукой, на простокваше (Рома)

Блинчики тонкие (Автор А. Селезнев) (Sonadora)

Блинчики на простокваше (Гаша)

[Маня]

Маня, у тебя всегда такие красивые блины (правда, не только блины ) ! Ну очень красивые

[Манечка]

Манечка, блины мы любим Утащу пока в закладки 🔗

Манечка, дорогая, спасибо за бездрожжевой вариант блинов. Скажи, а на вкус они какие? На вид такие красивые.

[Sonadora]

Sonadora, Манечка, как обычно, шикарный рецепт и вкуснячие блинчики!!! А если вместо пшеничной какую-нибудь другую, например, ячменную муку поожить? Как думаешь, с'едобно будет? А то внучке врачи запретили пшеничную, вот и маюсь... Ромины блинчики на ячменной муке сделала - пошло неплохо, но хочется твоих, дрожжевых, ажурненьких, вкусненьких!

Ой, какие дырчато-пушистые блинчики! С котиками!!!
Спасибо, Манечка! Мало того, что красотища, так уж, наверняка, такая вкуснотища, что только !
Ой!!! Ой-ой-ой!
Приготовлю обязательно.

А можна мне вон тот блин , шо с котейкой , или уже сьели ...
Шикарные блины, кружавчатыииии , румчяныииии , ну как их не испечь !
Спасибо за красоту , забрала !

Манечка, красотаааа . Ой видать соскучилась ты до кухни на отдыхе, всё то у тебя вкууусное и мноооого!!!
Похолоднее станет, то же напеку и съем, а пока сидю на арбузах, жара у нас в этом году, очень мы рады теплу, хоть и тяжко уже, но зато за много лет лето увидели.

Манюнь, я так понимаю если на соде, то печем сразу, а если с дрожжами , то даем подойти да?

Красота - 'страшная' сила, я не смогла устоять - и приготовила её, в смысле, их . А ещё давно хотела попробовать дрожжевые блинчики, а тут ещё и с любимой овсянкой, я сразу поняла - это он, мой рецепт , в смысле, для меня)) Вкууусно, нееежно, мне они очень понравились . А красивые-то какие, ажурные, налюбоваться не могу

Спасибо, Манечка, за такой чудный рецепт

[Галина]

Галина, Альбина, Нина, Ольга, Рита, Ксюша, Татьяна, Оксана, девоньки, простите меня, засранку, что пропала. Спасибо вам всем огромное за внимание к рецепту и за похвалюшки.

А если вместо пшеничной какую-нибудь другую, например, ячменную муку поожить? Как думаешь, с'едобно будет?

Ольга, даже не знаю. Боюсь, что трудно будет блинчики переворачивать.

или уже сьели

Ксюш, для тебя еще испеку, с котятами.

А красивые-то какие, ажурные, налюбоваться не могу

Оксана, обалдеть! Кружева, да и только. А кто там за заднем плане так за блины переживает?

, для тебя еще испеку, с котятами.

Ой, пасиба !

Выезжай, Ксюш. Натрескаемся на ночь блинов и будем с тобой толстыедовольные и счастливые.

Выезжаю тчк...

А кто там за заднем плане так за блины переживает?

Эт главная наша переживальщица по вкусняшкам, помощница моя настойчиво предлагала себя в качестве модели на блинах

[Тришка]

Тришка, Ксюш,
Kseny@, Оксана, надо было соглашаться. Очаровательная модель.

надо было соглашаться

И я бы согласилась, но модель на диете, а с её неуёмным аппетитом и отсутствием самоконтроля блины рисковали уйти в одно лицо одну мордасю Договорились на присутствие в кадре)
И мурси за комплиман

Да, с этими моделями надо быть начеку. Если не съедят, то понадкусывают.

[Манечка]

Манечка, я пришла к тебе с блинами , рассказать Шо это вкусно !
Надо было кефирчик срочно пристроить, тут я и вспомнила про твои блинчики !
Спасибо за рецепт !!!!


Вот, угощайся !

Да, пекла с содой, в след. раз попробую с дрожжами !

Ксюш, какие аппетитные! Вышли парочку, если еще осталось.

Пиши адрес ...

[Ксюша]

Блиииин! Теперь и мне блинов захотелось!
Ну что это такое, а?Ксюша, ты не могла не НОЧЬ ГЛЯДЯ хвастаться, а?

Утречком бы пришла, так и так, мол, Маня, испекла я твои блины, мол... Девочки, ну блины ~так себе, не торопитеся, мол в кухню бежать!..
А ты ЗАМЕСТО этого .... Эх... прям помираю теперь, а поздно!
Завтра... А завтра дел мииллион!...

Ага! Вижу, вижу теперь, что не ты, Ксюша, на ночь о блинах ~ты ж вчера пекла... эх, завидую!

[Ксюшик,]

Ксюшик, спасибо, друг!

Блиииин! Теперь и мне блинов захотелось!

А я уже налопалась.

[Sonadora]

Sonadora, Маня, напекла я после работы блинов! Уставшая была, но отступать поздно, собралась~надо делать, тем более тааак хотела их вчера ночью!
И вот что скажу: получились вкусные очееень. Но не такие красивые как твои... однако сожраны скушаны были мгновенно с вареньем сливовым и просто так!)))
Вот все, что удалось урвать для съёмки

[Маргарита]

Маргарита, ууу какие блинчики аппетитные! Со сливовым вареньем, наверное, было очень вкусно.
ЗЫ Дразнятся в теме второй вечер подряд, редиски. Пойду в холодильнике ревизию проведу. Вдруг, там что-нибудь пропадает.

редиски

...

А у меня вкусные блинчики с творогом есть, вот. Только я их вам сегодня не покажу, пАтАмуШтА у вас докУментов нетухоть и фотки "нарисовала". Лень уже за комп ползти.

[Sonadora]

Sonadora, Мань, а сеДни покажешь....

ВобЧе мне Идея с овсяными хлопьями Ох, как понДравилась!)
Это ж можно так с ними и оладушки напечь ( и уговорить себя, что так диЭтичнее)

[Танюли]

Ага, мне тоже блинчики с овсянкой нравятся. Всегда мягусенькие получаются. А рецепт оладьев в ними у Танюли, кажется, есть.

а сеДни покажешь

Уже.

[Sonadora]

Sonadora, Манечка, я к тебе с блинчиками , пекла сегодня в Номурике, получились не совсем тоненькие, но и не оладушками, вопчем скусна ..... угощайся !

[Ксюш,]

Ксюш, обалденная стопочка! Аппетитная! Хочется утащить парочку блинчиков, пока никто не видит.

Ой, а чего только парочку, бери побольше !

Манечка! Честное слово в субботу пекла твои блины! Для съемки урвать ничего не успела, таскали прям со сковородки!
Тебе огромное спасибо - такие тоненькие, мягонькие, пестренькие, дырявчатые и ВКУ-У-У-СНЫЕ!!!

Олечка, на здоровье! Очень рада, что твоим домашним блины понравились.

Манечка, а я опять с блинчиками , сегодня жарила в новой блинничке Тефалевской, делала на соде, мелкий стучал вилкой об стол и требовал завтрак , пришлось по быстрому !
Угощайся и ты !

[Ксюша]

Ксюша , стопки блинов у тебя - закачаешься. Образцово-показательные всякий раз выходят.

Спасибо Манечка, моя старалась !

[Sonadora]

Sonadora, Манечка, С Широкой Масленицей!
Я к тебе с блинчиками, но с припеком, вкуснааа !
Угощайся !

Ух, какие классные, Ксюш! А что за припёк?

У меня их там три:
Лук зелёный с яйцом
Грибы с обжаренным на сливочном масле луком (репка)
Ветчина и тёртый сыр.
Четвёртая стопка - пустые, ела с апельсиновым желе .
Тесто сделала чуть погуще, и пекла в Тефалевской блинничке.
Вообще, этот рецепт блинчиков обожаю .

[Ксюша]

Ксюша, вкусно!