Понедельник, 22 августа 2016 года, 12:21 | Соус ароматный универсальный
Сделала соус, из трёх килограммов помидор получилось около трёх литров соуса. Помидоры очень водянистые, сколько ни уваривала, всё равно жидкий соус получился. Думаю, для пасты типа Болоньезе вполне подойдёт. Бланширнула помидоры, сняла кожицу, остальные овощи запассировала по рецепту, потом вместе с помидорами всё измельчила в комбайне, уварила и закатала. Банок подготовила мало, поэтому остальное заморозила в пластиковых контейнерах. Спасибо, Тина, за рецепт.