А почему не подошло для раздела рецепты для электросушилки?Лиза, думаю, администратор, перенеся Ваш рецепт, руководствовался тем, что рецепту чая место в "Чайном клубе".
в чайном клубе есть уже рецепты сушки Иван-чая.А Вы смотрели эти рецепты? У нас в "Чайном клубе" нет рецептов сушки Иван-чая. У нас есть рецепты ферментации Иван-чая. А это существенная разница, влияющая на вкус, цвет и аромат напитка. Высушенный кипрей при заваривании похож больше на лекарственное средство, чем на чай. Никто не спорит, что сушёный кипрей не существует. Но его заготавливают по всем правилам заготовки сушёных трав. Но в таком случае его не ферментируют.
Для тех у кого есть сушилка этот процесс происходит чуть по другому.Согласна. И сушка ферментированных верхушечек иван-чая в сушилке на нашем сайте описана в рецепте
![]() | Иван-чай «Бело-розовый» (из верхушечек) (lappl1) |
Вы извините, что я внесла своим рецептом такую сумятицу. Я до чайного клуба еще добраться не успела, в основном пока сушилка, колбасы и хлебопечение.Ovelini, Лиза, да что Вы? Какая сумятица? Просто мы, как сказала Лена, такие чайные маньяки, что душой болеем за всё, что связано с чаем. А так мы тоже и хлеб печём, и колбасы делаем, и сушим в сушилке всё, что можно.
идею сушки подкинул знакомый,Молодец знакомый, наш человек ! Респект ему !
б там была ссылка на Ваш рецепт приготовления чая в электросушилке, его было бы проще найти тем, кто еще не состоит в чайном клубе.Лиза, так в том-то и дело, что мы не только в сушилке чай сушим. А и в духовке тоже. И в аэрогриле. И на сковороде. Поэтому мы и не обозначаем эту деталь и все рецепты чаёв выкладываем в "Чайном клубе".
Тему тогда, удалите, пожалуйста.Лиза, да Вы что? Ничего удалять не буду. Потому что каждый рецепт имеет право на то, чтобы быть опубликованным. Так что всё ОК. Только я предлагаю Вам чуть-чуть изменить название, чтобы оно полнее отражало суть рецепта. Не против? Подумайте сами, а если ничего не придумаете, мы поможем.
листья смородины и земляники, которые я ранее просто сушила, могут и по другому в чае заигратьOvelini, Лиза, это точно!
Спасибо за приглашение, обязательно к Вам присоединюсь, нужно разбираться в этой темеOvelini, Лиза, ну вот и хорошо! Приходите в чайные темы. Их у нас очень много!
подозреваю теперь, что и листья смородины и земляники, которые я ранее просто сушила, могут и по другому в чае заиграть, что есть еще какие-то секреты.Правильно подозреваете! Вы видели наши рецепты ферментированных чаёв? Если нет, то посмотрите, там описаны многие секреты приготовления иван-чая и чая из разных садовых растений, в том числе и из смородины и земляники. Чаи получаются волшебные, а не такие, как из просто высушенных листиков. Вот ссылки на
![]() | Иван-чай (ферментация листьев кипрея) - мастер-класс (lappl1) |
![]() | Зеленый Иван-чай (Борисёнок) |
![]() | Иван-чай «Бело-розовый» (из верхушечек) (lappl1) |
![]() | Иван-чай "Пушистый" (из незрелых семенных коробочек) (lappl1) |
![]() | Иван-чай осенний (MariV) |
![]() | Связанный ферментированный чай из иван-чая с различными добавками (Galina Iv.) |
![]() | Гранулированный чай из цветочных кистей кипрея (Ovelini) |
![]() | Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) (lappl1) |
![]() | «Деревенский чай» (ферментированный) - семь в одном (lappl1) |
![]() | Ферментированный чай "Смородиновый бенефис" из листьев черной смородины и других садовых растений (Радушка) |
![]() | Метод закаливания листьев для чая при подготовке к ферментации (Захарий) |
![]() | Зеленый чай из листьев садовых и дикорастущих растений + Бонус - сушёные клубничные хвостики (Захарий) |
![]() | Ферментированный чай из листьев Герани луговой (трава муллы) (Захарий) |
![]() | Чай ферментированный "Мохито" из листьев мяты, винограда и вишни (Lasto4ka) |
![]() | Ферментированный чай из листьев садовых растений с фруктами и ягодами (Фруктовый чай) (Наталья Коваль) |
![]() | Зеленый чай - ферментация в йогуртнице Brand 100 и мультиварке Brand 701. (MariV) |
![]() | Ферментированный чай и клетчатка из пряно-ароматических трав (Linadoc) |
![]() | Ферментированный чай из листьев малины "Радушка" (Радушка) |
![]() | Добавки в чай. Заменитель чая (готовим полезные продукты из жмыха от соковыжималки) (lappl1) |
![]() | Волосы итальянского мачо (листовой чай из ферментированного иван-чая) (Tricia) |
![]() | Ферментированный чай из лепестков роз (kubanochka) |
![]() | Ферментированный цветочный чай "Садовый микс" (MariV) |