Тема:
 [1]

Капуста белокочанная с орехами

Избранное
Гаяне Атабекова
Капуста белокочанная с орехами | 12 Августа 2016, 22:44

Капуста белокочанная с орехами
Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: грузинская
Ингредиенты
Капуста белокочанная   1кг
Грецкие орехи   100 гр
Молотые зерна кориандра   1 ст л
Молотые зерна пажитника (уцхо сунели)   1 ч.л
Имеретинский шафран   1ч.л.
Чеснок   3 зубчика
Уксус винный 9%   1 ст.л
Свежая киндза   0,5 пучка
петрушка   5 веточек
листовой сельдерей   3 веточки
острый красный перец и соль   по вкусу
Репчатый лук   1 головка
Гранат   0,5 штуки
Способ приготовления

    Капусту отварите как для голубцов.Удалите утолщения и мелко нарежьте Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук,толченный чеснок,уксус,молотые орехи,специи,соль,перец.Все хорошо вымешайте.В конце добавьте зерна граната и осторожно перемешайте.Если не лень и очень хочется удивить  гостей,сделайте смесь из орех и всех составляющих ,возьмите очень маленькие листья  капусты,смажьте этой смесью и сложите конвертиком,как заворачиваете блинчики.Сверху украсьте  зернами граната .2 кг.капусты хватает на стол из 15 человек


              
Блюдо рассчитано на 1 кг
Время приготовления: 30мин
Программа приготовления: мясорубка,плита



Капуста белокочанная с орехами Капуста в панировке в пиццепечке PrincessКапуста в панировке в пиццепечке Princess
(Танюля)
Капуста белокочанная с орехами Капуста тушенаяКапуста тушеная
(Каролина7)
Капуста белокочанная с орехами Капуста тушенаяКапуста тушеная
(ШуМахер)
Капуста белокочанная с орехами Капуста квашеная по-грузинскиКапуста квашеная по-грузински
(Elenka)
               
Поддержи автора!
LanaG
Капуста белокочанная с орехами | 12 Августа 2016, 22:52

Гаяне За последнюю неделю я в ауте, что же Вы делаете, такая вкуснотень, а мне одну неделю низя ничего такого
Спасибо за рецепт! Утащила, буду делать, когда будет можно
Гаяне Атабекова
Капуста белокочанная с орехами | 12 Августа 2016, 23:00

LanaG, Светлана на здоровье
kavmins
Капуста белокочанная с орехами | 13 Августа 2016, 00:58

очень оригинальный рецепт! большое спасибо, представляю какие вкусные конвертики капустные получаются!!! обязательно попробую  
космос
Капуста белокочанная с орехами | 21 Октября 2018, 18:21

Гаяне Атабекова, Гаяне, огромное спасибо за "сациви" из капусты!!!
нам было оооооооочень вкусно
делала уже 3 раза, а поблагодарить не удосужилась
Всем рекомендую эту закусочку
а для постного стола, просто находка
Умка
Капуста белокочанная с орехами | 21 Октября 2018, 18:52

Всем ТРЯМ!!! 
Цитата: Гаяне Атабекова от 12 Августа 2016, 22:44
Капусту отварите как для голубцов.
Гаяне, Девочки, это как? Что целый вилок капусты варить?
космос
Капуста белокочанная с орехами | 21 Октября 2018, 19:41

Цитата: Умка от 21 Октября 2018, 18:52
Гаяне, Девочки, это как? Что целый вилок капусты варить?
расскажу как делаю я
т.к. не очень люблю отварную капусту, то позаимствовала у одной хорошей хозяйки такой способ:

капусту разрезаю на 8 частей, каждую дольку смачиваю в подсоленой воде, обваливаю в кукурузной муке и обжариваю с одной стороны на раскаленной сковороде в растительном масле. Переворачиваю, накрываю крышкой и уменьшаю огонь до среднего.
Выкладываю на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
А дальше все ,как Гаяне пишет, делаю.
Мне очень нравится  такая поджаренная капустка и без специй. Но я делала летом, тогда и капуста была по нежнее.
Гаяне Атабекова
Капуста белокочанная с орехами | 21 Октября 2018, 20:30

 Умка,  Люда, у нас капуста не такая твердая, как в России. Беру круглый, легкий вилок, вырезаю кочерыжку и опускаю в кипящую, подсоленную  воду. В процессе варки снимаю верхние листья. Они уже бывают мягкие. Очень разваривать листья не нужно. Если вилок тяжелый, это капуста для борща. Можно предварительно 2-3 мин подержать в микре.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Гёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеемДайкон с орехами и зеленьюПаштет из куриных сердечекШоколадный кекс с вишней без муки и сахараГолени куриные су-видКролик с тыквойБезглютеновый рисово-льняной хлебушекСалат из свежей капусты с тыквойСуп-пюре из тыквы с беконом и яблоком

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения