Рогалики с творожной начинкой

Категория: Выпечка
Рогалики с творожной начинкой

Ингредиенты

для теста
сметана 100 гр
масло сливочное 100 гр
мука 2 стакана
сода 0,25 ч. л
соль щепотка
для начинки
творог 100 гр
сахар 0,7 стакана
масло сливочное 70 гр
мука 0,5 стакана
сахар ванильный 0,5 пакетика

Способ приготовления

  • Замесите тесто, смешав все ингредиенты в перечисленной последовательности. Оно должно получиться мягким и однородным.
  • Скатайте из теста колбаску, нарежьте ее на 12 одинаковых кусочков.
  • Раскатайте каждый кусочек в круглую тонкую лепешку диаметром примерно 12-15 см
  • Приготовьте начинку. В чаше смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
  • На каждую лепешку распределите начинку, равномерно намазав ее.
  • Сверните тесто с начинкой в рулет, слегка приплюснув края и придавая рогаликам вид маленьких бананов.
  • Выложите рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 1800С духовке до легкой румяности теста – 20–30 минут.
  • Когда остынут, при желании, посыпьте сахарной пудрой.
  • Рогалики с творожной начинкой

Блюдо рассчитано на

12 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт из журнала "Домашний очаг"

Премьер
Галюш, привет!
Ну вот не жалеешь ты сахара... ни-как-да!
А рецептик интересный, хочется попробовать.
Гала
Олечка, приветик!
Цитата: Премьер

Ну вот не жалеешь ты сахара... ни-как-да!
Оль, это не я, так в рецепте В тесте сахара нет, а в начинке можно уменьшить его количество. Но я в следующий раз попробую уменьшить в начинке масло, сахар меня тут не напрягает, рогалики должны быть сладкие.
Премьер
Конечно, надо сначала попробовать, прежде чем решать, чего мало, чего много.
Нет, ну вот чёж ты разрез-разлом не сфотала-то... интриганка!

Интересно же, что там внутри.
gala10
ПрЭлесть что такое эти рогалики... И совсем несложно сваять.
Спасибо за рецепт!
L-olga
Пекла практически то же самое из "Книги гастронома" в форме бананов. И в начинке была корица.
Подтверждаю, это вкусно, это очень вкусно. И тесто, и начинка. А их комбинация - о да!
А рогалики, кстати красивее, чем бананы.
Пеките, девочки, останетесь довольными.
Спасибо за рецепт!
Гала
Цитата: Премьер

Нет, ну вот чёж ты разрез-разлом не сфотала-то... интриганка!
Интересно же, что там внутри.
а чего его фоткать? Разрез как разрез
Оль, не успела.

L-olga, Ольга,
 

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).