🔎

Ванильное мороженое с зефиром и кокосом

Категория: Здоровое питание
Ванильное мороженое с зефиром и кокосом

Ингредиенты

Молоко (350 мл+50 мл) 400 мл
Сахар 15 г
Мед 45 г
Соль Щепоть
Ваниль
Сухое молоко 25 г
Кукурузный крахмал 10 г
Зефир 100 г
Кокосовая стружка 30 г

Способ приготовления

  • Это мороженое можно назвать полезным или диетическим. Ну или низко-калорийным.
  • Что такого особого в нем? Во-первых, оно практически полностью на меду. Во-вторых, имеет приятную мягкую текстуру, а не застывает камнем. И в-третьих, это его изюминка - нежные кусочки зефира в сочетании с кокосом.
  • Для приготовления использую мороженницу.
  • Сам процесс приготовления не сложен:
  • В кастрюльке смешиваем сахар, мед, ваниль, сухое молоко, ваниль и щепотку соли. Заливаем 350 мл молока. Ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения помешивая.
  • В отдельной емкости смешиваем крахмал и оставшиеся 50 мл молока.
  • После того, как наша смесь закипит, выливаем крахмал, доводим до кипения и даем провариться еще минуты 3, постоянно помешивая.
  • Снимаем смесь с огня и остужаем. Ставим в холодильник и даем выстояться минимум 4 часа. (Выстаивание улучшает вкус)
  • Режем зефир на кубики (приблизительно 2х2 см, мельче у меня не получилось) и пересыпаем кокосовой стружкой, чтобы не слипся
  • Выливаем охлажденную смесь в мороженницу. В конце приготовления засыпаем зефир и кокос и даем перемешаться.
  • Все, прекрасный летний десерт готов!
  • Ванильное мороженое с зефиром и кокосом

Блюдо рассчитано на

5 порций

Поделиться…
*МышЮлька
Тащу в закладки. Зефир еще бы хороший найти (или самой сделать )
*LanaG
Интересное сочетание! Спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения