Главная Выпечка Различная выпечка Пироги Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Автор

Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Категория: Выпечка
Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое 300 г
Плавленный сыр 150 г
Яйцо для смазки
Кунжут для посыпки

Способ приготовления

  • Это до невозможности просто, но от этого не менее вкусно.
  • Слойки-малыши “на один укус” делаются быстро, уничтожаются мгновенно.
  • Идеальная закуска к мясным блюдам. Идеальная выпечка сама по себе.
  • Итак, самое первое - слоеное бездрожжевое тесто. Его я делаю сама и только сама. На магазинные слойки в нашем доме наложен запрет. Единожды попробовав домашнее слоеное тесто, влюбляешься в него навсегда.
  • Я обязательно покажу Вам рецепт его приготовления. Но это будет с понижением температуры хотя бы градусов на 10
  • Вернемся к нашему рецепту. Работаем быстро, благо сам процесс прост. Стараемся сохранить тесто максимально холодным, чтоб не поплавилось наше масло внутри теста.
  • Делим тесто пополам. Раскатываем две полоски. Вторая полоска чуть больше и тоньше первой. На первую полоску выкладываем кусочки плавленного сыра с шагом 5 см (слоечки имеют размер 5смх5см).
  • Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком
  • Накрываем второй полоской, большей по размеру. Придавливаем ребром ладони, формируя дорожки (столбики и ряды). Острым ножом разрезаем слойки на квадратики 5x5 см. Нож для слоеного теста берем острый, чтоб не примять края.
  • Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком
  • Перекладываем на противень, оставляя расстояния между слойками. В этом месте на всякий случай заготовки лучше отправить холодильник для затвердевания нашего теста хотя бы мин на 15, если в помещении тепло (сейчас, по-моему, тепло везде )
  • Разогреваем духовку до 220С. Слоеное тесто любит очень горячую духовку. Смазываем слойки яйцом, стараясь не попадать на срезы. Обильно присыпаем кунжутом.
  • Выпекаем до готовности около 15-20 мин. Если слойки начнут зажариваться, через 10 мин убавляем температуру до 180С.
  • Достаем из духовки, снимаем с противня и остужаем на решетке.
  • Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком
  • Слышите, что-то хрустит? Это кто-то уже поедает результаты Ваших трудов!
  • Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком
  • Спасибо Вам всем, дорогие мои!
  • Пеките в удовольствие!

Блюдо рассчитано на

16 шт

Время приготовления:

30 мин

Программа приготовления:

Духовка

*gala10
Прелесть какая. Особенно мне понравился способ выкладывания сыра. А я зачем-то делала типа конвертиков... И кунжутом посыпать не догадывалась...
Спасибо за рецепт!
*Мама Таня
Ольга, какая прелесть !!!! Очень жду рецепт теста!!! Обожаю слоёное!!!!! А дочка - кунжут!)
А какой здесь сыр у тебя?
*L-olga
Цитата: Мама Таня

Ольга, какая прелесть!!!! Очень жду рецепт теста!!! Обожаю слоёное!!!!!
А какой здесь сыр у тебя?

Плавленый сыр, тот что упакованный брусочек. Наш любимый сырок "Коровка" - сливочный
*Тришка
Класс !
Унесла в !
Я тоже всегда делала типа конвертиков, а так и недотумкала сделать, спасиб !
*Альбина
Ольга, замечательный рецепт 🔗
Пока в закладки. Жду рецепт теста.
*Андреевна
L-olga,
Оля, как же здорово ты весь процесс описала! Спасибо огромное! Тоже буду ждать рецепт слоеного теста.
*Ильмирушка
Ольга, спасибо за вкусную малышню! И быстро, и вкусно!
*Ирина Ф
Олечка, а рецепт теста будет?
С нетерпением жду)
*lettohka ttt
L-olga, Спасибо за рецепт, и идею! Унесла:-)
*L-olga
Цитата: Ирина Ф

Олечка, а рецепт теста будет?
С нетерпением жду)

Будет ) но на это нужно решиться


Добавлено Воскресенье, 09 октября 2016 года, 07:23

Цитата: lettohka ttt

L-olga, Спасибо за рецепт, и идею! Унесла:-)

На здоровье!
*Anatolyevna
L-olga, Ольга очень интересно формуются! Просто, оригинально!
Цитата: Андреевна
Тоже буду ждать рецепт слоеного теста.
*Светта
Олечка, я все с нетерпением жду рецепт слоеного теста...
*burunduchok
Я тоже жду...
*L-olga
Ох, девочки, обзаведусь большим куском слив масла, и поделюсь рецептом. Обещаю!
*Ирина Ф
Оля! Скажи, а рецепт теста ты еще не выставляла? Может я пропустила)
*L-olga
Ирочка, не пропустила. Я хотела заснять видео процесс, а камера расфокусировалась, так что пока нет рецепта (((

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту