Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое	300 г
Плавленный сыр	150 г
Яйцо для смазки
Кунжут для посыпки

Способ приготовления

• Это до невозможности просто, но от этого не менее вкусно.
• Слойки-малыши “на один укус” делаются быстро, уничтожаются мгновенно.
• Идеальная закуска к мясным блюдам. Идеальная выпечка сама по себе.
• Итак, самое первое - слоеное бездрожжевое тесто. Его я делаю сама и только сама. На магазинные слойки в нашем доме наложен запрет. Единожды попробовав домашнее слоеное тесто, влюбляешься в него навсегда.
• Я обязательно покажу Вам рецепт его приготовления. Но это будет с понижением температуры хотя бы градусов на 10
• Вернемся к нашему рецепту. Работаем быстро, благо сам процесс прост. Стараемся сохранить тесто максимально холодным, чтоб не поплавилось наше масло внутри теста.
• Делим тесто пополам. Раскатываем две полоски. Вторая полоска чуть больше и тоньше первой. На первую полоску выкладываем кусочки плавленного сыра с шагом 5 см (слоечки имеют размер 5смх5см).
• 
• Накрываем второй полоской, большей по размеру. Придавливаем ребром ладони, формируя дорожки (столбики и ряды). Острым ножом разрезаем слойки на квадратики 5x5 см. Нож для слоеного теста берем острый, чтоб не примять края.
• 
• Перекладываем на противень, оставляя расстояния между слойками. В этом месте на всякий случай заготовки лучше отправить холодильник для затвердевания нашего теста хотя бы мин на 15, если в помещении тепло (сейчас, по-моему, тепло везде )
• Разогреваем духовку до 220С. Слоеное тесто любит очень горячую духовку. Смазываем слойки яйцом, стараясь не попадать на срезы. Обильно присыпаем кунжутом.
• Выпекаем до готовности около 15-20 мин. Если слойки начнут зажариваться, через 10 мин убавляем температуру до 180С.
• Достаем из духовки, снимаем с противня и остужаем на решетке.
• 
• Слышите, что-то хрустит? Это кто-то уже поедает результаты Ваших трудов!
• 
• Спасибо Вам всем, дорогие мои!
• Пеките в удовольствие!

Блюдо рассчитано на

16 шт

Время приготовления:

30 мин

Программа приготовления:

Духовка

Похожие рецепты

Слойки из готового теста с сочной сырно-колбасной начинкой (galchonok)

Быстрые слойки с сервелатом и сыром (galchonok)

Слойки с горчицей (аэрогриль Brand 35128) (Вичка)

Прелесть какая. Особенно мне понравился способ выкладывания сыра. А я зачем-то делала типа конвертиков... И кунжутом посыпать не догадывалась...
Спасибо за рецепт!

[Ольга]

Ольга, какая прелесть !!!! Очень жду рецепт теста!!! Обожаю слоёное!!!!! А дочка - кунжут!)
А какой здесь сыр у тебя?

[Ольга]

Ольга, какая прелесть!!!! Очень жду рецепт теста!!! Обожаю слоёное!!!!!
А какой здесь сыр у тебя?

Плавленый сыр, тот что упакованный брусочек. Наш любимый сырок "Коровка" - сливочный

Класс !
Унесла в !
Я тоже всегда делала типа конвертиков, а так и недотумкала сделать, спасиб !

[Ольга]

Ольга, замечательный рецепт 🔗
Пока в закладки. Жду рецепт теста.

[L-olga]

L-olga,
Оля, как же здорово ты весь процесс описала! Спасибо огромное! Тоже буду ждать рецепт слоеного теста.

[Ольга]

Ольга, спасибо за вкусную малышню! И быстро, и вкусно!

Олечка, а рецепт теста будет?
С нетерпением жду)

[L-olga]

L-olga, Спасибо за рецепт, и идею! Унесла:-)

[L-olga]

Олечка, а рецепт теста будет?
С нетерпением жду)

Будет ) но на это нужно решиться

Добавлено Воскресенье, 09 октября 2016 года, 07:23

L-olga, Спасибо за рецепт, и идею! Унесла:-)

На здоровье!

[L-olga]

L-olga, Ольга очень интересно формуются! Просто, оригинально!

Тоже буду ждать рецепт слоеного теста.

Олечка, я все с нетерпением жду рецепт слоеного теста...

Я тоже жду...

Ох, девочки, обзаведусь большим куском слив масла, и поделюсь рецептом. Обещаю!

Оля! Скажи, а рецепт теста ты еще не выставляла? Может я пропустила)

Ирочка, не пропустила. Я хотела заснять видео процесс, а камера расфокусировалась, так что пока нет рецепта (((