Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Категория: Выпечка
Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое
300 г
Плавленный сыр
150 г
Яйцо для смазки
Кунжут для посыпки

Способ приготовления

 Это до невозможности просто, но от этого не менее вкусно.
 Слойки-малыши "на один укус" делаются быстро, уничтожаются мгновенно.
 Идеальная закуска к мясным блюдам. Идеальная выпечка сама по себе.
  Итак, самое первое - слоеное бездрожжевое тесто. Его я делаю сама и только сама. На магазинные слойки в нашем доме наложен запрет. Единожды попробовав домашнее слоеное тесто, влюбляешься в него навсегда.
 Я обязательно покажу Вам рецепт его приготовления. Но это будет с понижением температуры хотя бы градусов на 10
  Вернемся к нашему рецепту. Работаем быстро, благо сам процесс прост. Стараемся сохранить тесто максимально холодным, чтоб не поплавилось наше масло внутри теста.
 Делим тесто пополам. Раскатываем две полоски. Вторая полоска чуть больше и тоньше первой. На первую полоску выкладываем кусочки плавленного сыра с шагом 5 см (слоечки имеют размер 5смх5см).
 

 Накрываем второй полоской, большей по размеру. Придавливаем ребром ладони, формируя дорожки (столбики и ряды). Острым ножом разрезаем слойки на квадратики 5x5 см. Нож для слоеного теста берем острый, чтоб не примять края.
 

 Перекладываем на противень, оставляя расстояния между слойками. В этом месте на всякий случай заготовки лучше отправить холодильник для затвердевания нашего теста хотя бы мин на 15, если в помещении тепло (сейчас, по-моему, тепло везде  )
 Разогреваем духовку до 220С. Слоеное тесто любит очень горячую духовку. Смазываем слойки яйцом, стараясь не попадать на срезы. Обильно присыпаем кунжутом.
 Выпекаем до готовности около 15-20 мин. Если слойки начнут зажариваться, через 10 мин убавляем температуру до 180С.
 Достаем из духовки, снимаем с противня и остужаем на решетке.
 

 Слышите, что-то хрустит? Это кто-то уже поедает результаты Ваших трудов!
 

 Спасибо Вам всем, дорогие мои!
 Пеките в удовольствие!

Программа: Духовка
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 16 шт

Похожие рецепты

Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

gala10
Прелесть какая. Особенно мне понравился способ выкладывания сыра. А я зачем-то делала типа конвертиков... И кунжутом посыпать не догадывалась...
Спасибо за рецепт!

Мама Таня
Ольга, какая прелесть!!! Очень жду рецепт теста!!! Обожаю слоёное!!! А дочка - кунжут!)
А какой здесь сыр у тебя?

L-olga
Ольга, какая прелесть!!! Очень жду рецепт теста!!! Обожаю слоёное!!!
А какой здесь сыр у тебя?

Плавленый сыр, тот что упакованный брусочек. Наш любимый сырок «Коровка» - сливочный

Тришка
Класс!
Унесла в!
Я тоже всегда делала типа конвертиков, а так и недотумкала сделать, спасиб!

Альбина
Ольга, замечательный рецепт Слойки-малыши с плавленным сыром и кунжутиком

Пока в закладки. Жду рецепт теста.

Андреевна
L-olga,
Оля, как же здорово ты весь процесс описала! Спасибо огромное! Тоже буду ждать рецепт слоеного теста.

Рыбёшка
Ольга, спасибо за вкусную малышню! И быстро, и вкусно!

Ирина Ф
Олечка, а рецепт теста будет?
С нетерпением жду)

lettohka ttt
L-olga, Спасибо за рецепт, и идею! Унесла:-)

L-olga
Олечка, а рецепт теста будет?
С нетерпением жду)

Будет) но на это нужно решиться


Добавлено Воскресенье, 09.10.2016, 07:23
L-olga, Спасибо за рецепт, и идею! Унесла:-)

На здоровье!

Anatolyevna
L-olga, Ольга очень интересно формуются! Просто, оригинально!
Тоже буду ждать рецепт слоеного теста.

Светта
Олечка, я все с нетерпением жду рецепт слоеного теста...

burunduchok
Я тоже жду...

L-olga
Ох, девочки, обзаведусь большим куском слив масла, и поделюсь рецептом. Обещаю!

Ирина Ф
Оля! Скажи, а рецепт теста ты еще не выставляла? Может я пропустила)

L-olga
Ирочка, не пропустила. Я хотела заснять видео процесс, а камера расфокусировалась, так что пока нет рецепта (((



Рецепты в разделе «Пироги»

Постные блюда

Новое