*Силявка
Ирина, благодарю Вам за беспокойство.
*Наталюшка
Linadoc, Лина, большое спасибо за рецепт! Из специй на 1,4кг кабачков добавила 2 звёздочки бадьяна и шкурку от мандарина. Цукаты обалденно вкусные! Одна печаль, кабачков в этом году мало, только 1 кустик вырос. Думала мне хватит, а тут такой рецепт замечательный. Пойду завтра по соседям побираться😂.
*sweet_blondy
а вот и мои огурчики для отчетности))
с вишней и мятой. специально резала покрупней - на колечки или дольки. мне так больше нравится
Лина, спасибо еще раз за рецепт!
Цукаты из огурцов и кабачков Цукаты из огурцов и кабачков
с кабачками пока делала одну вариацию - со специями. чуть позже и их покажу
*Linadoc
Цитата: sweet_blondy
вот и мои огурчики для отчетности))
Ох, какая красота! . Супер!!! Молодец!
*sweet_blondy
а вот и мои кабачковые цукатики
Цукаты из огурцов и кабачков
*Linadoc
Ооооо! Красота!
*Наталюшка
А это мои цукаты из кабачка
Цукаты из огурцов и кабачков
И арбузных корочек
Цукаты из огурцов и кабачков
Ещё были из дынных корочек, но они уж больно быстро кончились.
Арбузные и дынные делала по этой же технологии, только сахара брала меньше, 300г.
В арбузные клала только специи, а в дынные ничего кроме сахара.
*Linadoc
Цитата: Наталюшка
А это мои цукаты
Ох ты! Красота какая! Здорово получилось , умница!
*Volga63
Спасибо. Очень вкусные цукаты. Делала и из тыквы, тоже понравились.
Цукаты из огурцов и кабачков
*Linadoc
Лариса, умница! Отличные вышли цукаты! Я тоже делала из тыквы, но немного. Я больше тыкву в супы и гарниры предпочитаю.
*Oroma
Linadoc, Лина! Не устаю благодарить вас за рецепт. Делаю каждый год. Все время "упускаю" огурцы, висят кабанчики. Куда их? Животных нет.. И кабачков порой бывает очень много. Домашние полюбили эти цукаты. Считают, что это вполне диетично и едят вместо конфет. Да, процесс приготовления не быстрый. Все приятельницы, попробовав, просят рецепт. А услышав про множество этапов, сдуваются. Ленятся! Но есть любят. Всем кабачковые цукаты почему-то больше нравятся... пойду, открою сезон что ли...
*Venera007
Цитата: Oroma
се приятельницы, попробовав, просят рецепт. А услышав про множество этапов, сдуваются. Ленятся!
Вот хоть убей не понимаю что там сложного, что лениться-то? Ну несколько этапов, да, а времени своего всё равно немного надо, ну разве что чистить и резать долго, остальное ерунда.

Делала до этого из кабачков. В этом году образовались лишние огурцы, не солю и не мариную, мы такие не едим, пришлось делать цукаты. Правда пока напосушить времени не было, надо уже уезжать, и спасая огурцы я их в сахарном сиропе закрыла в банке. Приеду-буду сушить))
*Piano
У меня странный вопрос...
Сварила в сиропе, а возможность сушить будет через дней 10...
Можно ли уже сваренные в связи с форс мажором заморозить? И потом разморозить и сушить?

Какие будут мнения? Вот же угораздило...
*Калюся
Елена, а большая посудина-то? В холодильник запихнуть, да и всё.
*Piano
7 литров
*Linadoc
Цитата: Oroma
пойду, открою сезон что ли...
праааальна! Даешь полезную вкусняшку из лишних "монстров"
Цитата: Piano
Сварила в сиропе, а возможность сушить будет через дней 10...
Этим самым уже законсервировала продукт. Ничего с ними не будет. Пусть так и стоят в сиропе.
*Наташхен
Сделала для себя вывод, что зря добавила анис - напоминает по вкусу лекарство...
*Venera007
А я цедры апельсина добавила в огурцы, и лимон.. ещё кардамон и мускатный орех. Мяты не было. В общем, что было. Обалденные огурчики вышли
*kil
Отчитаюсь, вчера из Тромбонов и других тыкв начала делать, 2 огромные кастрюли, утром заварила первый раз, вечером второй и сушить, муж ждет и потирает ручки. Причем я бы еще подождала, ведь не скороспортящийся продукт(полежать могут), ага... ЩАС... я пришла с работы , а он уже все почистил и приготовил. Теперь каждую тыковку и каждый кабачок в огороде пересчитывает и все на цукаты, и так каждый год. Спасибо Лина- ОЦУКАТИЛА
*Linadoc
Цитата: kil
Спасибо Лина- ОЦУКАТИЛА

Да сама такая - вся оцукатенная Треть - на джемы, треть - на еду, треть - на цукаты . Все пристроено
*zvezda
Линочка! Спасибо тебе за рецепт!
С Днём рождения тебя!! Любви, счастья, успехов и здоровья!!
*Linadoc
zvezda, Оля, Спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту