Elena_Kamch, Елена, о том, что сухие цветы кипрея горчат - от Вас узнала!
В том году просто сушила цветочки, в этом - ферментировала, не горчат! Специально вот только что чаек из цветочков иван-чая заварила- чудо какой чай, не горчит.
Florichka, Ирина, я сушу в очень простенькой электросушилке, она больше 60 градусов не выдает. А сушу поэтапно - час посушу, выключу, перемешаю, потом опять включу. И так до готовности.
Потом - по Вашему же совету - в банку, и даю время ещё постоять.
До сегодняшних дождей собрала - всяко-разно, флоксы всех расцветок, какие растут у меня
немножко завялила, аккуратно помяла руками, ферментировала примерно 12 часов и высушила.
Не удержалась, заварила чай
Приятный чаек!