Бануш по-закарпатски

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Кукурузная мука

100 г

Сметана

1 стакан

Сливки

1 стакан

Сало

100 г

Грибы свежие

100 г

Брынза

50 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Сало нарезать кубиками и обжарить, периодически сливая вытопленный жир, на раскалённой сковороде. На части этого жира обжарить очищенные, вымытые и нарезанные грибы. В идеале это белые, но у меня шампиньоны. Брынзу натереть на крупной тёрке. Сметану со сливками вскипятить в толстостенном котелке и, постоянно помешивая, всыпать кукурузную муку. Варить при перемешивании, не допуская комочков, до отставания каши от стенок котелка. Готовую кашу выложить на блюдо и высыпать сверху шкварки, грибы и брынзу. Приятного аппетита!

ах, как вкусно!!!)) спасибо за замечательный рецепт!

ЗдОрово! Очень захотелось попробовать этой вкусноты. Спасибо, Ларочка!

Вам спасибо, девочки! Не знаю, как у вас, а у нас в Питере сейчас совсем не жарко. Лето, не начавшись, уже, кажется, закончилось. Поэтому подобные рецепты - в самый раз.