kavmins, соус очень ароматный получился (думаю, что, прежде всего, за счет укропа и тмина, но и хлебный аромат присутствует). В чешской кухне часто хлеб используют для приготовления различных блюд. Хлеб, пиво, свинина - очень сочетаемые продукты. Подают эти отбивные обычно с тушеной квашеной капустой, но мне захотелось с картошкой. Спасибо Вам, что зашли