Васильковый чай

Категория: Напитки

Ингредиенты
Васильки (полевые) - цветы, крайние лепестки

Способ приготовления

Собирают цветы васильков во время цветения - вторая половина июля, начало августа.
Собираем так - сначала рвем корзинки,
затем выщипываем из них краевые цветки
вот так
Присутствие внутренних трубчатых цветков нежелательно!
Аккуратно раскладываем на бумажную салфетку, закрываем, слегка придавливаем ладонью, оставляем вялиться в течение суток, не на свету.
Затем быстро сушим при Т не более 60 градусов. Я сушила в обычной электросушилке, за полчаса всё высохло.
Правильно заготовленные цветы сохраняют свой синий цвет.
Храним в банке, в темном месте.
Завариваем как обычный чай, при Т воды не более 70 градусов, примерно 1 чайная ложка на 150 мл воды. Пить умеренно, без фанатизма.
Можно в смеси с другими самодельными чаями, потому что яркого вкуса и цвета васильковый чай не имеет.
В лечебных целях - после консультации со специалистом!

Примечание

Краевые цветки василька содержат гликозиды, флавоноиды, витамины, дубильные вещества, минеральные соли, красящие вещества и алкалоиды.

Препараты, приготовленные из василька синего, обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным и антимикробным свойствами. Кроме того, василек оказывает желчегонное действие. Растение расслабляет, заживляет раны, обезболивает. А также василек является средством, снимающим спазм гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшающим пищеварительные процессы и возбуждающим аппетит.