Салат "Средиземноморский"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Помидоры

180-200г

Перец красный сладкий

180-200г

Оливки чёрные

80-100Г

Зеленый салат листовой

50-70г

Сыр фета

200г

Зелень укропа

2 ст. л

Заправка:

Оливковое масло

3 ст. л

Лимонный сок

2 ст. л

Мёд

1 ч. л

Соль

1/3ч. л

Способ приготовления

Фету размять вилкой и смешать с мелко нарубленным укропом. Из полученной массы скатать шарики величиной чуть меньше грецкого ореха.
Зелёный салат порвать руками или порезать керамическим ножом. Помидоры и болгарский перец порезать кубиками.
Приготовить заправку: смешать мёд со свежевыжатым лимонным соком, добавить оливковое масло и соль.
Выложить в салатник помидоры, перец, оливки и салат, полить заправкой и перемешать.
Украсить шариками из феты.

Программа: Ручки

Примечание

Готовлю этот салатик летом на даче, когда есть всё свеженькое, прямо с грядки
Очень красиво смотрится на столе и очень быстро съедается (особеноо под рюмочку )
Рецептик слямзила с нета, переписала на листик бумаги, т. к. на даче дело было, а теперь не могу найти источник
Кажись греческая кухня, уж и не помню

Салат «Средиземноморский»: Просто, Вкусно и Здорово!

Ингредиенты

500 г огурцов, мелко нарезанных
500 г помидоров, мелко нарезанных
60 г красного лука, мелко нарезанного
1 столовая ложка петрушки, нарезанной (или кинзы, мяты или базилика)
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
2 столовые ложки лимонного сока (или красного винного уксуса)
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовьте все ингредиенты: огурцы, помидоры, красный лук и петрушку.
Мелко нарежьте огурцы, помидоры и красный лук. Переложите их в большую миску.
Добавьте мелко нарезанную петрушку (или кинзу, мяту или базилик) к овощам в миске.
Влейте оливковое масло Extra Virgin и лимонный сок (или красный винный уксус) в миску с овощами и петрушкой.
Посолите и поперчите салат по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Ваш салат «Средиземноморский» готов к подаче. Подавайте его как гарнир к различным блюдам!

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 86
Жиры: 6 г (насыщенные жиры 0,8 г, трансжиры 0 г)
Холестерин: 0
Натрий: 5 мг
Углеводы: 6 г (пищевые волокна 1 г, сахар 3 г)
Белки: 1 г

Салат «Средиземноморский»: Солнце и Вкус в Каждой Тарелке!

Сегодня мы представляем вам один из самых простых и вкусных средиземноморских салатов, который можно приготовить всего за 15 минут. Этот салат настолько легкий и освежающий, что он идеально подходит для горячих летних дней, особенно если у вас есть спелые солнечные помидоры из сада.

Ингредиенты

Что вам понадобится для этого салата:

500 г огурцов, мелко нарезанных;
500 г помидоров, мелко нарезанных;
60 г красного лука, мелко нарезанного;
1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной (но вы также можете использовать кинзу, мяту или базилик для разнообразия);
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin;
2 столовые ложки лимонного сока (или красного винного уксуса);
Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Начнем с подготовки всех ингредиентов. Мелко нарежьте огурцы, помидоры и красный лук. Переложите их в большую миску.

Теперь добавьте мелко нарезанную петрушку (или другие травы по вашему выбору) к овощам в миске.

Влейте оливковое масло Extra Virgin и лимонный сок (или красный винный уксус) в миску с овощами и травами.

Посолите и поперчите салат по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Ваш салат «Средиземноморский» готов к подаче. Вы можете подавать его как гарнир к различным блюдам или даже употреблять в качестве основного блюда на легкий обед.

Пищевая ценность (на порцию)

На 100 г салата приходится всего 86 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Салат богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и фолиевая кислота, что делает его полезным для здоровья.

Заключение

Салат «Средиземноморский» - это настоящее солнце и вкус в каждой тарелке. Его легкий и освежающий вкус прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, и он станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте этот салат с сезонными спелыми помидорами, и вы не сможете устоять перед его вкусом! Наслаждайтесь этим средиземноморским угощением и делитесь им с близкими.

Галина, классный салат! Беру на заметку! Только от мёда придётся отказаться...

Испанская кухня

Средиземноморский салат с тремя сырами

Салаты с годами прошли путь от простого гарнира до основного блюда, способного украсить собой весь спектакль. Прелесть салата заключается в его универсальности, свежести и огромном количестве вкусовых оттенков. Среди огромного количества рецептов салатов «Средиземноморский салат с тремя сырами» выделяется как свидетельство богатого кулинарного наследия средиземноморского региона. Этот салат – не просто блюдо, это опыт, путешествие в сердце Испании, где каждый кусочек рассказывает свою историю.

Ингредиенты

1 целая порция салата ромэн
1/2 луковицы
1 спелый помидор
1 зубчик чеснока
12 оливок, фаршированных пименто
1/2 сливочного авокадо
ломтики сыра Манчего
стружка сыра Грюйер
Ломтики свежей моцареллы
1/2 ч. л. сушеного орегано
1/2 ч. л. свежего лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
8 свежих листьев базилика
Щепотка морской соли
Щепотка свежемолотого черного перца

Способ приготовления

Начните с разделения листьев салата ромэн. Разложите их так, чтобы самые крупные оказались внизу, а самые мелкие – сверху. Сверните их плотно, как сигару. Прорежьте посередине и нарежьте сегментами длиной 1/2 дюйма. Латук тщательно промойте, высушите и положите в широкую салатницу.
Украсить салат тонко нарезанным луком. Посыпать мелко нарезанным помидором, затем измельченным чесноком. Приправить сушеным орегано, морской солью и свежемолотым черным перцем.
На одну сторону салата выложить половинки маслин. С другой стороны выложить тонкие ломтики авокадо. С другой стороны разложите ломтики свежей моцареллы и, наконец, стружку сыра Грюйер и Манчего.
В качестве завершающего штриха сбрызните салат свежим лимонным соком. Сбрызните свежим лимонным соком и полейте сочным оливковым маслом. Еще раз слегка посыпать морской солью и черным перцем. Гарнируйте свежими листьями базилика.
Насладитесь буйством средиземноморских ароматов!

Советы по приготовлению

Всегда выбирайте свежий и хрустящий салат-латук. Он служит основой и определяет общую текстуру салата.
Для усиления вкуса используйте испанское оливковое масло extra virgin. Его насыщенный аромат и вкус улучшают вкус салата.
Добавляя соль, делайте это осторожно. Сыры и оливки уже придают соленый вкус.
Для более пикантного вкуса можно добавить еще несколько капель лимонного сока.
Подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью ингредиентов.

Ответы на вопросы

Можно ли использовать другие виды салата?
Да, в качестве альтернативы можно использовать латук айсберг или баттерхед. Однако салат ромэн дает уникальный хруст, который дополняет другие ингредиенты.
Что делать, если я не могу найти сыр Манчего?
Хотя сыр Манчего придает блюду особый вкус, его можно заменить пармезаном или выдержанным Чеддером.
Можно ли добавить другие овощи или ингредиенты?
Конечно! Не стесняйтесь добавлять огурцы, болгарский перец или даже поджаренные орехи для придания хрустящей корочки.

Послесловие

Средиземноморский салат с тремя сырами – это не просто блюдо, это праздник вкуса, текстуры и цвета. Он воплощает в себе дух Средиземноморья, где еда – это не просто пропитание, а форма искусства, опыт общения и образ жизни. Этот салат – дань вековым кулинарным традициям Испании, где каждый ингредиент рассказывает о ее богатом наследии. Будь вы опытным поваром или новичком в кулинарии, этот салат обещает гастрономическое путешествие, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы и заставит вас жаждать продолжения. Поэтому в следующий раз, когда вы будете искать свежее, ароматное и просто потрясающее блюдо, вспомните о салате «Средиземноморская отбивная с тремя сырами». Это не просто еда, это опыт.