Макароны с овощами и чесночными стрелками (постные)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Макароны с овощами и чесночными стрелками (постные)

Ингредиенты

чесночные стрелки 200 грамм
макароны 400 грамм
цветная капуста 200 грамм
лук репка 1 штука
морковь 1 штука
кабачок 200 грамм
помидор 1-2 штуки
масло растительное для жарки
вода(овощной бульон) 1/2 литра
мука 1-2 ст. ложки
соль по вкусу
перец черный молотый или другие специи по вкусу
зелень любая опция

Способ приготовления

  • Капусту разобрать на соцветия. Отварить 3 минуты в подсоленной воде.
  • Макароны бросить в кипящую воду, дать закипеть, отбросить на дуршлаг.
  • Лук порезать полукольцами.
  • Морковку натереть на крупной терке.
  • Чесночные стрелки отделить от соцветий.
  • Порезать на кусочки длиной 3-4 сантиметра.
  • В разогретую с половиной масла сковороде, слегка обжарить стрелки, добавить лук и морковь.
  • Слегка зарумянить. Посолить , поперчить.
  • Довести почти до готовности.
  • В форму сложить овощи и макароны.
  • Кабачок потереть на средней терке.
  • Слегка обжарить на оставшемся масле.
  • Добавить муку, обжарить.
  • Налить воду или овощной бульон. Воды может пойти и больше.
  • Сварить соус, посолить, поперчить.
  • Залить соусом овощи с макаронами. Соус не должен их покрывать, а быть как бы на дне.
  • Сверху положить нарезанные на четвертинки помидоры.
  • Накрыть крышкой или фольгой.
  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке под крышкой 10-15 минут.
  • Крышку(фольгу) снять и запекать еще 5-10 минут.
  • Следите, чтобы макароны были готовы, а овощи уже практически готовыми пошли в запекание.
  • Достаем, посыпаем зеленью и подаем.
  • Макароны с овощами и чесночными стрелками (постные)
  • Макароны с овощами и чесночными стрелками (постные)
  • Наслаждаемся)

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

1 час

Примечание

Берите макароны хорошего качества, чтобы они не развалились и не переварились. Соус доводите по своему вкусу. Можно добавить немного горчицы. Очень вкусно. Рекомендую.

*Туманчик
Очень красиво и вкусно! Обожаю макароны с овощами! Особенно если зажарить хорошо. Спасибо, что делишься!
*Елена Тим
Ух, какая отличная идея! И кабачок, и цветная капустка - прям, м-м-м!
Анжелчик, суперские макарошки! Беру на заметку.
*mirtatvik
Анжела, спасибо за вкусный рецепт!
*ang-kay
Девочки, угощайтесь. Простенько, но вкусненько)
*Ритусля
Ой, какие аппетитные макарошки!!! Так бы сразу и полакомилась бы ими.
Спасибо, Анжелочка!
*ang-kay
Рита, на здоровье. Спасибо)
*kavmins
очень вкусная идея!)) спасибо, цветной капусты нет, попробую с белокачанной))
*ang-kay
kavmins, на здоровье. Можно брокколи взять или ваще без капусты)
*Mila1
Ох КАК КРАСИВО!!!!! Анжелочка, спасибо ... сделаю обязательно
*ang-kay
Людочка, на здоровье)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту