Картофельные блюда

[Наслаждаемся)]

Оладьи кабачково-картофельные (постные)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Кабачок	500 грамм
Картофель	500 грамм
Мука пшеничная ц/з	4-5 ст. ложек
Лук репка	1 штука
Соль	по вкусу
Чеснок	1 зубчик
Смесь перцев	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

• Кабачок трем на средней терке. Если кабачок старый, то чистим от кожицы и удаляем семена. Солим, перешиваем и оставляем на 10 минут.
• Чистим картофель и лук.
• Кабачок пустил сок, хорошо отжимаем.
• Теперь к кабачку трем на терке того же размера лук, чеснок и картофель.
• Перемешиваем и если много жидкости, то опять отжимаем.
• Немного посолим, если нужно, добавляем свежемолотый перец и муку.
• Перемешиваем.

• Масса не должна быть водянистой.

• Формуем шарики и плющим их руками. Масса податливая, не липнет.

• Выкладываем в сковороду с разогретым маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки на огне ниже среднего, чтобы наши овощи прожарились одновременно, потому что время приготовления у них разное.

• Достаем. При желании выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
• Кушаем теплыми, но вкусно и холодными.
• 
• 
• Наслаждаемся)

 

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

30 минут

Примечание

Очень вкусно и сочно, несмотря на то, что я почти весь сок отжала. Рекомендую!

Практически одновременно мы выставили рецепты с Настей Tricia. Но отличаются способы готовки и немного состав. Если посчитает администрация, что рецепты идентичны, то можно мой удалить.

Похожие рецепты

Драники картофельные: новый взгляд на старые вещи (Orshanochka)

Картофельно-овсяные оладьи с мясным фаршем и творогом (Туманчик)

Картофельные драники с мясом (Натусик)

 

 Красавцы!

[Анжельчик]

Анжельчик! У меня в моих картошка превалирует всё-таки. И гипотетически в составе есть сметана. И испечены они в Принцесске - там совершенно особенный режим приготовления.
Потому и вкус совершенно другой!
Очень надеюсь на понимание администрации.

А такие как у тебя на сковородке испеку! Как думаешь, патиссон подойдет вместо кабачка?

не надо ничего удалять - оба рецепта прекрасны по-своему)) и они не идентичны, большое спасибо и за такой способ приготовления оладьев!!! какие вы девочки молодцы, что с нами делитесь чудесными рецептами!

Девочки, спасибо)

Очень надеюсь на понимание администрации

Ну будем надеяться.

патиссон подойдет вместо кабачка?

Думаю, что подойдет. Только корочку почистить. По-моему она там грубее, чем в кабачке.

Я пеку по этому рецепту в электровафельнице для бельгийских вафель.
Вкуснотища невероятная. Всем рекомендую!

[Тая]

Тая, спасибо.