🔎

Ароматное варенье из земклуники

Категория: Заготовки
Ароматное варенье из земклуники

Ингредиенты

ягоды земклуники 1 кг.
сахар 0,5-0,7 кг.
цедра лимона 1/2 ч. л.
цедра апельсина 1/2 ч. л.
палочка корицы 1 шт.

Способ приготовления

  • Ягоды засыпать на 12 часов одним стаканом сахара, затем поставить на огонь, добавить остальной сахар, довести до кипения и варить 10 минут. Выключить огонь и выдержать 8-10 часов, затем снова довести до кипения, добавить цедру и палочку корицы, варить 10 минут и снова остудить. Достать палочку корицы из варенья, еще раз оставить на 8-10 часов, затем в третий раз довести его до кипения, разлить по стерилизованным баночкам, закатать, оставить остывать под одеялом.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

2 б. по 0,5 л.

Поделиться…
*Тетя Бэся
Тина, вначале подумала-опечатка А что это за ягода? Гибрид клубники и земляники?
*V-tina
Елена, я бы и сама так подумала, если бы не выращивали сами
Цитата: Тетя Бэся
А что это за ягода? Гибрид клубники и земляники?
да, гибрид есть разные сорта, растет довольно крупная и очень ароматная
*Piano
Спрошу если можно: А усов много??? И про чашелистик-легко ли его отрывать? и про запах -ближе к земляника или к клубнике?
*V-tina
Елена, усов довольно много, сами укореняются, нужно вовремя удалять лишние, чашелистик беспокойств не доставляет, потому как ягода рвется, в основном, без него, как земляника, ну и пахнет, на мой взгляд, ягода скорее земляникой, но при этом лично я слышу еще явный такой чуть винный аромат. Но мама говорит, это сорт у нас такой, а какой именно - она уже и не помнит
*Piano
Придется теперь искать и сажать. Такого я еще не выращивала))
*V-tina
Елена, ее выращивать не сложнее, чем клубнику или землянику. Кстати, многие ее выращивают и ошибочно принимают за землянику
*Альбина
Я тоже подумала опечатка Хотя бы попробовать что за «зверь» такой
*V-tina
Альбиночка, а у вас такое вообще не выращивают?
*Альбина
Тина, на дачах выращивают. Когда мы дачей занимались, то тоже что-то садили. Честно сказать, не разбираюсь я В саду растет клубника или земляника? Покупаем в последнее время клубнику на рынке. Но она-то скорее всего импортная. Хотя нас уверяют, что российская.
*V-tina
Цитата: Альбина
В саду растет клубника или земляника?
вообще - привычная нашему слуху клубника это земляника садовая, у меня только она и растет, у мамы и земляника садовая и земклуника и еще мелкая земляника, как лесная
*Гость
Здравствуйте! Я не поняла, что на фотографии. Земклуника меньше обычной садовой земляники (обычно называемой клубникой, викторией). На фото в ёмкости какие-то насыщенного цвета разварившиеся крупные ягоды, варенье по виду больше похоже на клубничное. Или я ошибаюсь? Я тоже выращиваю в саду земляники двух сортов - варенье без всякой курицы очень ароматное? ароматное клубничного? ягоды в свежем виде практически без кислоты. Поэтому подходят людям с повышенной кислотностью желудка. Аромат как у земляники. У меня земклуника растёт как на поляне, и под деревьями на половине сада. В жаркую погоду, когда она созрела - заходишь в сад, а там аромат по всему саду земляники. Земляничная поляна в реальности своими руками каждый год. Уход простейший. Интересно то что яблоки и груши, падающие с деревьев, ложатся как на ковёр из отплодоносившей земляники. Практически не бьются и не пачкаются. И сколько не подбираешь и не ходишь покаовру, он не вытаптывается и восстанавливается на следующий год. Выращивайте землянику - не пожалеете. Не нужно никаких газонов и триммеров под деревьями!

Ольга.
*V-tina
Здравствуйте. На фото варенье из земляники на маленьком кофейном блюдце, сфотографировано близко, поэтому кажутся крупными ягоды. Запах земклуники очень отличается от земляники, лично мне не очень нравится, у нашей ягоды винные нотки явно слышны, поэтому варю с добавками. Вы же можете, конечно, приготовить так, как нравится Вам

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения